Hedonizam
Pobjednik prestižnog londonskog prodavača vina godine, Hedonism Wines ovog će listopada na čaše prikazati 16 vina koja su osvojila DWWA
Smješten u srcu londonskog Mayfaira, Hedonism je novi butik finog vina i alkoholnih pića koji je već postao vinski projekt o kojem se najviše govori u posljednje vrijeme, a nedavno je proglašen vinskim trgovcem vina Decanter London na Decanter Awards Presentation Dinner u Kraljevska operna kuća.
Adresa: Ulica Davies 3-7, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
nadnaravno sezona 10 ep 18
Za više informacija kontaktirajte:
Sljedeća vina koja su osvojila DWWA dostupna su za kušanje u hedonizmu tijekom mjeseca listopada:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Australija, Južna Australija, 2010., crveno, još uvijek suho - Australski crveni spoj iznad 15 £ regionalnog trofeja
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Grčka, Egejski otoci, Santorini, 2012., bijela, još uvijek suha - Grčki bijelac preko 15 £ Regionalni trofej
- Gaia, Thalassitis, Grčka, Egejski otoci, Santorini, 2012., bijelo, još uvijek suho - Zlato
- Dobogó, Furmint, Mađarska, Tokaj-Hegyalja, 2011., bijela, još uvijek suha - Mađarski bijeli preko 15 £ Regionalni trofej
- G.D. Vajra, Kyè Freisa, Italija, Pijemont, Langhe, 2009., crvena, još uvijek suha - Crveni Pijemont preko 15 £ regionalnog trofeja
- La Rioja Alta, 890, Španjolska, Ostatak kopna, Rioja Gran Reserva 1998, crvena, još uvijek suha - Red Rioja Gran Reserva preko 15 £ regionalnog trofeja
- Sandeman, 40-godišnji Tawny, Portugal, luka, NV, crveni, utvrđeni - Tawny Port preko 15 £ Regionalni trofej
- Barone Ricasoli Colledila, Italija, Toskana, Chianti Classico, 2010., crvena, još uvijek suha - Brončana
- Tobía, Selección, Španjolska, Ostatak kopna, Rioja Crianza, 2009., crvena, još uvijek suha - Zlato
- Oblačni zaljev, crni pinot, Novi Zeland, Marlborough, 2011., crveni, još uvijek suh - Zlato
- Zenato, Sergio Zenato, Italija, Veneto, Lugana, 2010., bijelo, još uvijek suho - Zlato
- Allende, Aurus, Španjolska, Ostatak kopna, Rioja, 2008., crvena, još uvijek suha - Zlato
- Dow’s, berba, Portugal, luka, 1985., crvena, utvrđena - Zlato
- Gran Cruz, 10-godišnji Tawny, Portugal, luka, NV, crveni, utvrđeni - Brončana
- Henriques & Henriques, 20 godina stara malvazija, Portugal, Madeira, NV, crvena, utvrđena - Srebro
- Klein Constantia, Vin de Constance, Južna Afrika, obalna regija, Constantia, 2007., bijela, slatka - Zlato
Kako bismo proslavili ovogodišnje Globalne degustacije, uhvatili smo se s Tatjanom Fokina u Hedonism Winesima kako bismo saznali malo više o ovoj ekskluzivnoj vinoteci, nedavno proglašenoj Decanter London Wine prodavačem vina na dodjeli nagrada Decanter Awards.
Recite nam nešto o svom vinskom mjestu i kupcima koje privlači - gdje se nalazite? Jeste li specijalizirani za određenu vrstu vina?
T: Smješten u srcu londonskog Mayfaira, Hedonism Wines novi je butik finog vina i alkoholnih pića koji je već postao vinoteka o kojoj se najviše govori u posljednje vrijeme. U ponudi je preko 4500 vina iz 27 različitih zemalja svijeta. Nadamo se da će ovdje svatko pronaći nešto za svoj ukus.
ohladite li crveno vino prije posluživanja
Zašto ste ove godine željeli biti dio Globalnih degustacija i što se nadate postići provodeći ovu dvotjednu degustaciju u svom mjestu?
T: Uvijek nastojimo pružiti našim kupcima jedinstveno iskustvo i unijeti neka nova i uzbudljiva vina. Neka od vina na Enomaticsu tijekom ova dva tjedna još nisu objavljena, tako da će našim kupcima pružiti priliku da budite prvi koji će ih isprobati. Budući da je časopis Decanter proglašen londonskim trgovcem vinom godine i znajući da su mnogi naši kupci odani čitatelji Decantera, mislili smo da ovu priliku ne možemo propustiti.
Hoćete li ovog listopada za svoje kupce voditi neke promocije ili posebne događaje u sklopu Decanterovih globalnih degustacija?
T: Puno radimo na društvenim mrežama i našem biltenu koji izlazi na više od 1000 ljudi kako bi se osiguralo da što veći broj ljudi dođe probati nevjerojatna vina tijekom ova 2 tjedna.
Možete li opisati vinsku scenu u svom gradu? Jeste li vidjeli kako se mijenja posljednjih godina ili biste rekli da se mijenja?
Londonska vinska scena vjerojatno je jedna od najdinamičnijih na svijetu, s raznolikom i uzbudljivom ponudom na različitim krajevima spektra i najinformiranijim kupcima. Strojevi za kušanje postaju sve popularniji, ljudi ulaze u finija vina, otkrivaju nova i nadolazeća područja za sebe, proučavaju više o vinima koja piju, što je sjajno vidjeti.
Konačno, imate li preporuke za vino koje su osvojile DWWA, a koje biste željeli podijeliti sa svojim kupcima, i ako postoje, zašto ste odabrali ta vina?
Dva vina koja bi preporučio naš glavni kupac Alistair Viner su sljedeća: Freisa Kye 09 Vajra nije uobičajena osumnjičenica iz Pijemonta, ali je izvanredno čist i svjež izraz jedne od njihovih autohtonih varijabli, i Dobogo Dry Furmint 2011, umjesto da odabere poznatiji slatka vina iz regije, Alistair bi se odlučio za ovaj divno osvježavajući suhi primjer Furminta.
Napisao
chicago p.d. noćna sova
