Gordon Ramsay u Claridgesu izgubio je Michelinovu zvijezdu.
Vijest je stigla kad je vodič objavio nagrade za 2010. godinu ranije nego što se očekivalo danas popodne, nakon izvještavanja o curenju.
Gubitak Michelinove zvijezde za njegov restoran Claridges dovest će još jedan udarac za Gordona Ramsayja u burnoj godini, premda slavni kuhar zadržava tri zvjezdice u svom istoimenom restoranu Royal Hospital Road.
Glavni pobjednici ove godine su Alain Ducasse čije će povišenje na tri zvjezdice u Dorchesteru potaknuti raspravu oko profrancuske pristranosti vodiča.
Talenat koji dolazi i Brett Graham dobiva dvije zvijezde za The Ledbury i zvijezdu za The Harwood Arms, pub u kojem je suvlasnik u Fulhamu.
No, vodič će biti razočaranje za Toma Aikensa koji je posljednje dvije godine nominiran za dvije zvijezde u usponu, ali nije uspio postići ocjenu. Kapital i vinograd na Stockcrossu također gube svoju drugu zvijezdu.
Čovjek kojeg će ove godine gledati komparativna je nepoznanica, Simon Radley iz Chester Grosvenor-a, koji je pobijedio prilično zbunjujuću klasifikaciju 'dvije zvijezde u usponu' koja se dodjeljuje zbog dosljednosti.
Nove zvijezde uključuju Shaun Hill od orahovog drveta, kojeg je Michelin ranije prepoznao po kuhanju u parku Gidleigh i The Merchant House.
Pridružuju mu se još dva velška restorana, Tyddyn Llan u Llandrillu i Ynyshir Hall u Machynllethu, Powys
U Londonu Chris Galvin stječe zvijezdu za Galvina u Windowsima u London Hiltonu, kao i Agnar Sverrisson i Xavier Rousset za svoj vinski restoran West End Texture i Alfred Prasad u Tamarindu, dodajući londonsku reputaciju kao odredište vrhunskih Indijanaca kuhinja.
Novi video: Kako analizirati boju sa Stevenom Spurrierom
Napisala Fiona Beckett
