- Naglasci
Službeno globalno predstavljanje šampanjca Bollinger RD 2004 održano je ovog tjedna i Decanterovu John Stimpfig bio je tamo da kuša najnoviju berbu čuvenog prestižnog cuvéea kuće.
Bollinger RD 2004. berba Šampanjac jučer je predstavio gospodar podruma Gilles Descôtes u aukcijskoj kući Bonhams u središnjem Londonu.
Idite ravno do bilješke o kušanju Bollinger RD 2004 Johna Stimpfiga
Ekskluzivno za Decanter Premium članova.
To je 25. berba RD-a, koja je uvijek berba Velika godina koja je zadržana i dulje odležavala na talogu u podrumima Bollinger.
Njegovi poznati inicijali označavaju se nedavno disgorged, a bio je koncept i kreacija Madame Lily Bollinger, koja je lansirala prvu berbu 1952. godine 1967. godine.
Tvrtka pomno čuva količinu RD-a koju proizvede iz bilo koje berbe. Ali obje berbe su rijetke, a količine male.
‘U Bollingeru proizvodimo manje od 1% od svih proizvedenih šampanjca. A Bollinger RD čini manje od 1% naše proizvodnje ’, zagonetno je rekao Descôtes.
Izbor je stoga rigorozan i strog, s voćem iz 15-20 Grand Cru i Premier sela. Dolazeći iz Ay iz Vallée de la Marne, ove godine mješavina je 64% crnog pinota i 36% chardonnaya.
Berba 2004. bila je vrlo cijenjena u Šampanjcu, a ubrano je u savršenim uvjetima tijekom iznimnog indijskog ljeta. Koristi se samo sok prvog prešanja koji se fermentira u hrastu.
Ovaj RD iz 2004. godine tada je odležao više od trinaest godina na talogu pod plutom, prije nego što je 20. studenoga 2017. prekinut s dozom od 3 g / l.
Bollinger je rekao da bi RD 2004 imao preporučenu prodajnu cijenu od 180 funti po boci [maloprodaja] nakon što se fizički izda. Među ostalim trgovcima na malo bi bili Berry Bros & Rudd i Amethus u Velikoj Britaniji, navodi se.
U Velikoj Britaniji RD 2004 je prethodno prodavao Lea & Sandeman po cijeni od 625 funti za drveni kofer od šest, uvezan.
