Izvještaj o berbi u Kaliforniji i Sjevernoj Americi za 2016. godinu - Winestealssd.com

Radnici ručno sortiraju grožđe chardonnay u vinogradima Hanzell, okrug Sonoma. Zasluge: Facebook Hanzell Vineyards

Pročitajte Amandu Barnes o ranim pregledima berbe vina 2016. u ključnim regijama širom Sjeverne Amerike.

Sjeverne Amerike Berba 2016. godine vidio je napredne žetve, a zabilježeni su neki od najranijih datuma branja. Unatoč ranom početku, mnoge su regije doživjele hladnija razdoblja sazrijevanja, a suša nije bila značajnija od prošle godine.

Kalifornija

Berba grožđa u Kaliforniji. Zasluge: Kalifornijski institut za vino

Topli proljetni skok započeo je kalifornijsku sezonu do mjesec dana ranije, slično kao i 2015. Lipanj je bio vrući nego što je normalno, a srpanj je slijedio taj primjer dok temperature nisu dosegle sredinu mjeseca, zahladivši u kolovozu. Pad temperature posebno se osjetio u Napa i Sonoma gdje lokalno stanovništvo kova mjesec 'Fogust' zbog jake morske magle.

'Ovo je bila moja 40. berba kao proizvođača Napa i mogu iskreno reći, jedna od najlakših s vrlo stabilnim opuštenim tempom', kaže vinar Robert Foley.

'Kolovoz je ove godine bio neobično svjež, mjesec u kojem su česti vrućinski skokovi. Tako je voće omekšalo i sazrelo u polaganim stalnim uvjetima bez dehidracije i preranog nakupljanja šećera. '

Povezani sadržaj:

Fotogalerija berbe kalifornijskog vina

Savjetnik vinogradara i vinara iz Nape Steve Matthiasson kaže da iako sorte vole staru lozu Zinfandel boreći se s neprekidnom sušom, blaža klima ove godine ublažila je određeni pritisak.

'Još uvijek imamo posla sa sušom, ali sveukupno je to bila godina opraštanja s urodom umjerene veličine. I crveni i bijeli bili su iznimni, svugdje je bila sjajna godina. '

zločinački umovi sezona 12 epizoda 1 rekapitulacija

Sonoma je također doživjela obećavajuću berbu, prema većini. 'Grožđe je sazrijevalo stalnim tempom', kaže vinar Rodney Strong Justin Seidenfeld. 'To nam je omogućilo da odaberemo optimalnu zrelost, a da se ne osjećamo požurivano vanjskim utjecajima poput vremena i prostora u spremniku.

'Cabernet i druge Bordeauxove sorte pokazuju sjajnu strukturu i profil tanina, kao i intenzivnu boju i okuse.'

Ostatak Kalifornije također je imao berbu odbojnika, a glavni izazov ove godine bio je zadržati snagu loze.

'Čini se da je berba bila bogata vinogradima koji su imali odgovarajuću razinu uroda vrlo visoke kvalitete', kaže vinar Bonny Doon Randall Grahm, koji voće dostavlja sa Središnje obale.

'Vidjeli smo nešto višu razinu kiselosti u usporedbi s ostalim berbama grožđa iz gotovo svih regija. Mislim da će vina u mladosti uglavnom biti manje izdašna, ali potencijalno sposobna za dulje odležavanje. '

Pacifički sjeverozapad: Oregon, Washington, Britanska Kolumbija

Pinot Meunier grožđe u Oregonu. Zasluge: Amanda Barnes / www.80harvests.com

Oregonci su zabilježili jedan od najranijih i najdužih odabira: 'Uzgajivači su trebali birati kada su birali, umjesto da odabiru vrijeme', kaže Jason Lett, vinar Eyrie Vineyards.

‘Očekujte širok raspon izražavanja od berbe, od vinara do vinara. Jedna stvar koja je očita u ovoj ranoj fazi je tamna boja u crnom pinotu. Crvene su obilježene tamnijim plodovima, svijetlim do žvakaćim taninima i visokim ukupnim kiselinama. '

romeo miller mama i tata

Washington je doživio slične vremenske obrasce: 'Završili smo s dugom sezonom, ali ne i vrućom, što je omogućilo rano, pa čak i sazrijevanje', kaže savjetnik vinar Co Dinn.

'Boja je vrlo dobra, a prirodna kiselost je postojana. Jako sam uzbuđena zbog Syrah-a i Merlota iz berbe zbog umjerenih uvjeta uzgoja. '

Zapadnokanadanski Okanagan, u Britanskoj Kolumbiji, također je doživio rani početak, ali hladne ljetne kiše usporile su sezonu na normalu, dajući dolini dugačak period berbe potreban za svojih sorti grožđa od 60 plus.

New York i Ontario

Berači donose žetvu u Ontariju. Zasluge: Amanda Barnes / 80harvests.com

Širom kontinenta, njujorška Finger Lakes imala su neobičnu godinu.

'Ova je berba bila luda', komentira vinar Chris Bates MS.

‘Vidjeli smo sušu. Prinosi su bili vrlo niski, ali najveći je izazov bio taj što su kiseline padale brže nego što su šećeri rasli. Ovo će biti uspješna godina za neke naše osjetljivije sorte poput crnog pinota, koje često mogu zadržati bolesti. Općenito, crvene će biti izvrsne ... Boje su duboke, živahne i aromatični.

Ista ljetna vrućina karakterizirala je berbu Ontarija s mnogo dana iznad 30C.

Malo topline bilo je olakšanje nakon teške zimske smrti 2014. i 2015. godine. 'Svatko treba obnoviti svoj inventar zbog posljednje dvije doista hladne godine u kojima smo izgubili 50% voća', objašnjava Tom Pennachetti iz Cave Spring Cellars. 2016. godina bit će odbojna za Bordeaux sorte.

kako se izvući s ubojstvom sezona 5 epizoda 4

Meksiko

Vrijeme berbe na meksičkom poluotoku Donja Kalifornija. Zasluge: Amanda Barnes / 80harvests.com

Treći najveći proizvođač u Sjevernoj Americi, Meksiko, pogođen je na oba kraja vegetacijske sezone vremenskim događajima: nagli porast vrućine od 50 ° C u lipnju koji je prouzrokovao gubitak voća od 40%, a uragan u rujnu.

'Morali smo ubrati ranije nego što smo htjeli', kaže vinar i sommelier Pedro Poncelis Jr.

‘Vina iz 2016. neće biti toliko izdašna, ali bit će elegantnija s nižim alkoholima.’