Proizvođači su i dalje optimistični u vezi s berbom vina u Kaliforniji 2015. Zasluge: K Erdman / Wine Institute
svu season 19 episode 2
U berbi vina u Kaliforniji 2015. manji je urod, ali proizvođači u nekoliko regija optimistični su prema kvaliteti i posebnostima Cabernet Sauvignona, kaže regionalni Institut za vino.
Kalifornija Berba vina 2015 tek je treći od 1982. koji je završen u rujnu, rekao je danas (15. listopada) američki institut za vino.
Prinosi su zabilježeni za između 20% i 50% u nekim dijelovima Kalifornije, jer povijesno rana žetva nije se podudarala s usjevima odbojnika u posljednje tri godine.
'Ova je godina bila najranija berba u mojih 46 godina kao vinogradara', rekao je Richard Sanford , vlasnica Alma RosaVinarija& Vinogradi u okrugu Santa Barbara, prvenstveno proizvođači crnog pinota i chardonnaya.
- VIDI: Fotografije berbe vina iz 2015. godine
'Kalifornijska suša očito je utjecala na ovu berbu 2015. godine', rekao je Montse Reece, vinar vinarije Pedroncelli u okrugu Sonoma, za Institut za vino.
‘Ovo je rana i lagana berba, s manjim bobicama i koncentriranim okusima voća. Visoke temperature u kolovozu i početkom rujna ubrzale su zrelost i vrijeme branja. '
sud o pariškom vinskom filmu
No, Reece i drugi proizvođači rekli su da je zdravo grožđe značilo da je berba Kalifornije 2015. vjerojatno vrlo kvalitetna.
'Iako je nema puno, kvaliteta uroda ove je godine iznimna', rekao je Cameron Perry, vinar za vinograde i vinariju Groth u dolini Napa.
'Svi Cabernetovi fermenti pokazuju veliko, bogato, zrelo voće u izvrsnoj ravnoteži s taninima, a pokazatelji boje ove su sezone izvan ljestvice.'
Neke su vinarije bile prisiljene žetve jer su neki od najvećih zabilježenih požara bjesnjeli samo nekoliko kilometara dalje. U okrugu Lake, gdje je vinarija uništena, Tracey Hawkins , suosnivač tvrtke Hawk and Horse Vineyards, rekao je kako kvaliteta voća i dalje izgleda dobro.
umire li Chloe danima našeg života
'Berba je za neke bila odgođena kad je požar u dolini pogodio, ali berba je nastavljena u većini područja u roku od četiri dana', rekla je.
Predsjednik i izvršni direktor Instituta za vino Robert Koch izgledao je zabrinut zbog manjeg prinosa u 2015. 'Nakon tri rekordne berbe, lakša berba neće utjecati na našu ponudu kalifornijskih vina.'
