Zasluge: Hermes Rivera / Unsplash
Vinogradi Blaye prošarani su po cijelom području, prošarani poljima šparoga. Vina su tradicionalno oštrija od vina iz Bourga, uz pomak prema stilu zrenja.
Regija Blaye raširenija je i raznovrsnija od susjednog Bourga. Unutar bloka od oko 60 000 ha (hektara) mješovitog poljoprivrednog zemljišta nalazi se 6 000 ha vinograda rasutih u tri prepoznatljive zone: oko luke Blaye na zapadu blizu Saint-Ciersa na sjeveru i juga kod Saint-Savina. Ako teren zaobljeni Blaye ima sličan potencijal kao Bourg, s brdskom topografijom i glineno-vapnenačkim tlima, druge su zone raznovrsnije. Zemljište je ravno i otvoreno, a tla čine glina, šljunak i pijesak. Postoje džepovi koji su zanimljivi za bijela vina i pristojna mjesta za crvene, ako se njima pravilno upravlja. Ali prošarana su plodna područja i pješčani dijelovi koji više odgovaraju drugoj specijalnosti regije - šparogama.
Iako je u prošlosti bijelo vino bilo njegova tvrđava, Blaye je sada većinom crveni proizvođač. Vina s oznakom Premières Côtes de Blaye dominiraju Merlotom. Općenito, vina su oštrijeg stila, manje težine i strukture, nego ona iz Bourga, iako se posljednje tri ili četiri godine pojavio zreliji stil. Bijela vina različito su etiketirana Blaye, za ona proizvedena od Ugni Blanc Côtes de Blaye, za ograničenu proizvodnju Colombarda i vrhunski Premières Côtes de Blaye, kojim dominira sauvignon. Nakon što je neko vrijeme zaostajao za Bourgom, Blaye je nedavno vidio kako je njegov napredak napravio kvantni skok. Razlozi za to su različiti, ali uključuju mlađu generaciju koja preuzima kormilo, novo vlasništvo i ulaganje, tehničku stručnost koja nadoknađuje manje prihvatljive terroire i spoznaju da se dobra vina proizvode u vinogradu, a ne u podrumu.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/
posljednje finale sezone 3 broda
U avangardi Pascal Montaut iz Château Les Jonqueyres još uvijek proizvodi fino izbrušena vina. Château Bel Air la Royère, koji je ocijenio Parker, predvodi noviji val, a slični su Mondésir-Gazin u potjeri. Bernard Magrez, vlasnik Château Pape Clémenta, uložio je u Prieuré Malesan. A u Château Haut Bertinerie, obitelj Bantegnies nastavlja pokazivati snažnu predanost regiji. Nakon što je svoj vinograd površine 60 hektara preusmjerio na sustav lire za uzgoj, nedavno je uložio t6 milijuna u novi podrumski kompleks s vinarskim pogonom, podrumima za 1.000 bačava i dodatnim kapacitetom za skladištenje 730.000 boca.
Ipak, najnovija faza u potrazi za kvalitetom bila je 2000. godine uspostava vrhunskog naziva - Blaye - za crna vina. Da bi se to udovoljilo, vinogradi moraju biti zasađeni s 6000 loza / ha, umjesto 4.500 za Premières Côtes de Blaye. Prinosi su smanjeni s 56hl / ha na 45hl / ha, a vino mora proći drugu probnu komisiju sa 18 mjeseci. To je hvalevrijedan potez, ostavljajući vina bogatijim i koncentriranijim. No hoće li još jedan naziv samo zbuniti potrošače?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-further-afield-248813/
