Zasluge: Francuska kolekcija JAUBERT / Alamy Stock Photo
sezona 9 plave krvi
- Ekskluzivan
- Naglasci
- Kušani dom
Doslovni prijevod Entre-Deux-Mersa je ‘između dva mora’ s obzirom na njegovo mjesto između rijeka Dordogne i Garonne.
Nakon Bordeaux AC-a, ovo veliko područje u obliku trokuta najveće je suho bilje od bijelog vina u regiji Bordeaux, s 2.400 hektara (ha) pod vinovom lozom od ukupno 10.000 ha, što daje do milijun slučajeva vina godišnje.
Pomaknite se prema dolje da biste vidjeli top 20 vina Entre-Deux-Mers
Unatoč regiji u cjelini koja proizvodi niz vinskih stilova i boja, od slatkih vina Cadillac i Loupiac do sve veće količine kvalitetnih i vrijednih crvenih boja označenih kao Bordeaux Supérieur i Côtes de Bordeaux, primjenjuje se regionalni naslov Entre-Deux-Mers jedinstveno za svoja suha bijela vina.
Ta su vina mješavine i proizvode se od različitih količina sauvignon blanca, semillona i muscadelle, mada neka vina uključuju mali postotak sauvignona gris i ugni blanc.
S obzirom na raznolikost grožđa i rezultirajuće stilove, teško je odrediti temeljni profil okusa Entre Deux Mers, međutim proizvođači preferiraju dominaciju živahnog i svježeg sauvignon blanca, a koriste Sémillon za dodavanje strukture i punoće Muscadelli koja daje cvjetnost.
Dobri primjeri prikazuju svijetle okuse citrusa ili tropa, s dodanom mineralnošću ili biljnim notama, ovisno o terroiru, i note vanilije ili začina, ovisno o upotrebi hrasta. Obično imaju živahnu i zapanjujuću kiselost i nude veliku i izdašnu duljinu.
Ta se vina najbolje poslužuju hladna, oko 8-10 ° C, a u vrućim ljetnim danima čine idealan izbor aperitiva. Izvrsno se slažu s morskim plodovima - često se poslužuju uz svježu ribu i ostrige pronađene u bordoškim barovima i restoranima, ali dobro funkcioniraju i s rižotom, mekim sirom, začinjenom azijskom hranom i ljetnim salatama.
Sve u svemu, ova se vina najbolje piju što je moguće mlađa, idealno u prve dvije godine punjenja u boce. Ova degustacija sastojala se od većine nove berbe 2019. s onom 2018. u prvih 20.
Gotovo sva vina s donjeg popisa mogu se naći za manje od 10 £ / 10 €, a mnogi od oko 6 £ čine ova bijela vina izuzetno dobre vrijednosti vrijednima potrage. Međutim, budući da se većina konzumira regionalno, gotovo sigurno će ih trebati potražiti kod francuskih trgovaca i isporučiti u inozemstvo.
