Promotivna značajka
je li Caroline Manzo bolesna 2016
La Rioja Alta, S.A., jedna od najstarijih i najpoznatijih vinarija u Rioji, proslavila je 2015. svoju 125. godišnjicu, a ove godine obilježava još jednu ključnu prekretnicu: 75. godišnjicu svog kultnog vina Viña Ardanza ...
Viña Ardanza - La Rioja Alta, S.A.
Promotivna značajka
La Rioja Alta, S.A. je tvrtka uronjena u povijest. Sociedad Vinícola de la Rioja Alta osnovalo je 1890. pet obitelji Rioja, od kojih je svaka i dalje uključena kao dioničar, pet generacija kasnije. Inauguralna predsjednica bila je žena, Doña Saturnina García Cid y Gárate, a prvi vinar bio je Francuz Albert Vigier, čiji je početni cuvee bio Reserva 1890, prethodnik današnjeg Gran Reserva 890.
- Pomaknite se prema dolje da biste pogledali video u nastavku
La Rioja Alta, SA velika je španjolska tvrtka s renomiranim vinarijama u Rioja Alavesi (Torre de Oña), Ribera del Duero (Aster) i Ríasu Baixasu (Lagar de Cervera), kao i iz vinograda diljem Rioje DOCa, a temelji su joj tri velika vina, 890 i 904 gran rezervata i rezervat, Viña Ardanza.
Jedan od čuvara klasičnog stila Rioje, također mu je cilj da eksperimentiranjem i vrhunskim istraživanjima i razvojem bude u prvom redu modernog vinogradarstva i vinarstva. Lozinka tvrtke je 'evolucija, a ne revolucija': svaka promjena doći će namjerno i s dužnim razmatranjem.
Vinar Julio Saenz
890 i 904, sa svojim ikoničnim etiketama, poznati su širom svijeta, ali mnogima je to Viña Ardanza, stara 75 godina ove godine, što je sinonim za izvrsnost u Rioji.
Viña Ardanza uvijek je bila mješavina Tempranila i Garnache (u ranim je berbama dodavana bijela viura). Prva, koja čini oko 80% mješavine, dolazi iz 30-godišnjeg vinogorja La Cuesta i Montecillo u Fuenmayoru i Cenicerou. Garnacha je uvijek dolazio iz Rioja Baje za upravo objavljenu berbu 2008. godine, prvi put je u potpunosti nabavljen iz La Rioja Alta, vlastitog vinograda od 67 ha, S.A., La Pedriza u Tudelilli.
Ovo imanje Rioja Baja, koje se nalazi na 550 m nadmorske visine, posađeno je 2000. godine. 'Nudi nenadmašne uvjete za uzgoj ove sorte. Tlo siromašno hranjivim tvarima, prekriveno gromadama, rezultira niskim prinosima grožđa i značajnom sortnom tipičnošću, bogatom aromama, ugodne, elegantne strukture ’, kaže vinar Julio Sáenz.
Od svog osnivanja bilo je nekoliko velikih berbi Viña Ardanze - tri od njih (1964., 1973. i 2001.) s oznakom Especial - ali 2008. predstavlja značajnu evoluciju u stilu ovog kultnog vina.
Od početka je kvaliteta bila iznimna. 'Berbu je karakterizirala visoka kvaliteta grožđa uz vrlo niske prinose', prisjeća se Sáenz. ‘Zahvaljujući iznimnom vremenu tijekom ciklusa uzgoja, grožđe je ostalo u veličanstvenom stanju, s izvrsnom ravnotežom alkohola i kiselosti. Garnacha na našem imanju La Pedriza posebno je profitirala duljom fazom sazrijevanja, a mogli smo brati polako i selektivno, što nam je omogućilo da beremo svaku parcelu dok je grožđe postizalo savršenu razinu zrelosti. '
carter na odvažnom i lijepom
Vino je vinificirano u La Rioja Alta, najsuvremenijim objektima S.A.-a u Labastidi. Ova je vinarija - koju je britanski trgovac vinom The Wine Society opisao kao 'zapanjujuće zgodnu kamenu zgradu ... spremnici za fermentaciju ... postavljeni ispod drvenog poda zapanjujuće, poplavljene dvorane' - dovršena je 1996.
Tempranillo i Garnacha beru se ručno, prevoze u hladnjačama i odvojeno fermentiraju s domaćim kvascima pod kontroliranim temperaturama. Odležava u bačvama od američkog hrasta izrađenim u vlastitoj zadruzi bodege, a drvo se uvozi iz SAD-a i suši na otvorenom dvije godine.
Viña Ardanza iz 2008. godine evolucija je, a ne revolucija. Iako je još uvijek ista mješavina, ovo je prva berba u kojoj je sve grožđe dolazilo iz vinograda La Rioja Alta, S.A. (Tempranillo je oduvijek bio dobro voće, ali 2008. je bila prva godina korištenja grožđa Garnacha).
sezona 7 epizoda 6 besramno
'Bilo je to prvi put da imamo 100% kontrolu', kaže Sáenz. Uspoređuje Viña Ardanza iz 2008. sa 2001. (koju smatra jednom od najboljih ikad napravljenih u Rioji). Te je godine Garnachi počeo davati manje vremena u hrastu - 30 mjeseci, u usporedbi s 36 mjeseci za Tempranillo. ‘Poboljšali smo boju, arome i okuse, dajući vinu više svježine.’
Rezultat je uglačano, izvanredno elegantno vino. Suzdržan je, srednje do visokog intenziteta, boje tamne trešnje s granatnim rubom. Nos je intenzivan i čist, s obilnim notama balzamika, svježih, zrelih začina, zrna papra, zrna kave, klinčića, cimeta i vanilije na pozadini crvenih bobica i začinskog bilja.
Vino je strukturirano, uravnoteženo i zrelo, tanini svilenkasti i raskošni, pružajući dugačak i elegantan završetak odvojen slatkim cigarboxom i začinima. Ovo je vino koje će biti savršena pratnja za mesna variva, pečenke i crveno meso s roštilja.
Za Sáenza je to remek-djelo. ‘2008. je svježija, s više voćnog karaktera, vrlo fine strukture i prekrasne boje. Mnogo toga dolazi iz La Pedriza Garnacha. To je nevjerojatno vino. Po mom mišljenju 2008. je savršen primjer nove Viñe Ardanze. '
