Neotkriveni Urugvaj: Montevideo i Canelones...

Obala Montevidea Kredit: Getty / ElOjoTorpe

• Naglasci
• Časopis: Izdanje iz listopada 2019

Istražujući Urugvaj i njegove vinske regije čini se kao da ste upravo pušteni u jednu od najbolje čuvanih tajni Južne Amerike. Jedna od najmanjih zemalja na kontinentu, Urugvaj nema istu bombastičnu osobnost kao neki od svojih latinoameričkih susjeda, ali sjedi kao tiha sirena za one koji znaju. Stalno rastuće gospodarstvo Urugvaja i progresivna politika učinili su ga utočištem za međunarodna ulaganja, a njegov pospani glavni grad sve je više kozmopolitski, a urugvajska vinska kultura dolazi do izražaja. Kako se vijest saznaje, nema boljeg vremena za otkrivanje glavnog grada Montevidea i obližnje vinske rute.

Otkrivanje Montevidea

Izmučene note bjelokosti koje se golicaju toliko više uzburkavaju dušu pod svjetlom svijeća. Pijanist nas stručno provlači kroz valovite emocije dok sastavlja tango pjesme koje su prvi put napisane na ulicama Montevidea prije jednog stoljeća. Iako je ova tango večera u Primuseum je broj jedan na TripAdvisor , mala kolekcija toplo osvijetljenih stolova stisnutih oko klavira i hrpe njenih starih hrskavih nota zadovoljavajuće je intimna i osobna. Ljubazni konobar natoči mi još jednu čašu bogatog Tannata dok kopam u svoj odrezak i pitam se zašto Montevideo nikad nije dobio isto priznanje za svoj odrezak i tango kao Buenos Aires.

jane djevica sezona 1 epizoda 8

Napokon je tango izumljen između luka i ulica oba grada, a odrezak je podjednako dobar (ako ne i bolji, usudim se reći) u ovoj zemlji u kojoj krava premašuje tri do jedan. No, Urugvajci se ne hvale tvrdnjom da tango ili odrezak. Niti često priznaju da imaju najduži karneval na svijetu - njihovih 40 dana čini da Riovih šest izgleda pozitivno oskudno. 'Ne volimo previše razgovarati o sebi', kaže mi prijatelj Urugvaja sljedeće večeri uz vino na popularnoj urbanoj tržnici, Tržnica Ferrando . 'To jednostavno nije naš stil.'

Iako to nitko neće priznati, stil se čini bez napora u Montevideu. Ulice su parada arhitektonskih pokreta, od neoklasičnih divova poput kazališta Palacio Salvo i kazališta Teatro Solí do belle-époque fasada i modernističkih kuća na plaži, koje su sve nonšalantno povezane. Čak je i zračna luka dobila nagrade za dizajn.

'Montevideo ima više art-deco arhitekture od bilo kojeg grada osim New Yorka - a opet je kao odredište i dalje izvan radara', Karen Higgs, rođena u Britaniji, Guru’Guay vodič za Montevideo , kaže mi na kavi u Starom gradu u kojem ima sjedište od 2000. godine. 'Tajni užici Montevidea nisu odmah vidljivi, što njihovo otkriće čini još dražesnijim.'

Ulice Montevidea zapravo se mogu osjećati jezivo tiho tijekom popodneva, a teško je povjerovati da ovdje živi jedna trećina zemlje. U najzapuštenijem glavnom gradu na svijetu, pijuckanje yerba matea na šetnici uz obalu od 22 kilometra predstavlja značajan dio vikend planova. Navečer je, međutim, Montevideo košnica kulturnih aktivnosti - iako uglavnom iza zatvorenih vrata.

Povijesni barovi i kafići Starog grada dobro su mjesto za početak i vraćaju se u zlatno doba urugvajske književnosti (uključujući mnoge skladatelje tanga). Uhvatiti ples milonge suštinsko je iskustvo Montevidea, ali možda je murga ta koja vam daje dublji uvid u idiosinkrazije urugvajske kulture. Ova ulična predstava kombinirajući političku satiru s komedijom i pjesmom stup je urugvajskog karnevala, ali predstave i probe održavaju se tijekom cijele godine. Još jedan bogati kulturni izraz Urugvaja je candombe - okrepljujući ples izveden u ritmu mnogih bubnjeva, koji govori priče o iskustvu afričkih robova u Urugvaju.

Bodega Bouza ima 7,5 ha vinove loze u blizini brda Pan de Azúcar. Zasluge: www.bodegabouza.com

Vinska ruta Canelones

Od kulture do vina, putovanje je jednostavno, vinogradi se pojavljuju prije nego što stignete do gradskih granica - obližnji Canelones postali su glavno vinogradarsko područje Urugvaja u 20. stoljeću upravo zbog blizine žednog domaćeg tržišta. Blaga atlantska klima također pogoduje kvalitetnoj proizvodnji grožđa, s bogatim glinenim tlima raširenim na valovitim obroncima koji usmjeravaju osvježavajuće obalne povjetarce - ključne u ovoj vlažnijoj klimi.

Iako Canelones ugošćuje dvije trećine urugvajske proizvodnje vina, 90% vinarija je u obiteljskom vlasništvu i često vas obitelj dočekuje. Većina su proizvođači butika, a svaka obitelj na svoja vina stavlja svoj jedinstveni pečat - kao rezultat toga, istraživanje Canelonesa pruža bogatstvo raznolikosti vinskih stilova i sorti.

‘Velika razlika u Urugvaju [u usporedbi s Čileom i Argentinom] je ta što ovdje imamo značajne berbe, što nas drži na nogama!’ Objašnjava Eduardo Boido, vinar u Bouza , koji se nalazi na ulazu u Canelones. 'Neke su godine bolje za bijele sorte, a druge za crvene, ali Tannat se pojavio kao urugvajski prvak jer iz godine u godinu dobivamo sjajnu boju, kiselost i koncentraciju.'

Tannat je najrasprostranjenija sorta grožđa u Urugvaju, ali postoje i mnogi drugi koji pokazuju obećanja, uključujući Albarino. Obitelj Bouza prva je zasadila ovo galicijsko bijelo grožđe, koje uspijeva u sličnim atlantskim uvjetima Urugvaja, kao odu svojim galicijskim precima. Ovaj španjolski štih također se probija na jelovnik u izvrsnom Bouzinom restoranu, koji se natječe za pozornost svojom bogatom kolekcijom starih automobila.

Još jedno najbolje mjesto za ručak je Obrtnica , nekih 30 minuta vožnje dublje u Canelones. Ova butik vinarija prva je zasadila Zinfandel, nadahnuta vlasnicima iz Kalifornije, a njezin restoran na otvorenom među vinovim vinogradima izvrsno je mjesto za probati jedini urugvajski Zinfandel uparen s jelovnikom na drva.

The Obitelj Pizzorno također nudi intimni ručak i degustaciju, gdje možete istražiti njegovo 80-godišnje vinarsko nasljeđe i dopustiti da vaš um - i taninske pretpostavke - budu ispuhani kušanjem prve urugvajske karbonske maceracije Tannat.

Još jedno zanimljivo istraživanje Tannata je kušanje područja Familia Deicas terroir na Juanicó , jedan od vodećih urugvajskih proizvođača s najstarijim podrumom u zemlji, izgrađenim 1830. godine. Ostale značajne povijesne vinske obitelji koje treba posjetiti uključuju Carrau , Stara vinarija Stagnari , Varela Zarranz i Nitko , u rasponu od glavnih igrača do butika.

chicago pd sezona 2 epizoda 11

Podruma ne nedostaje za otkrivanje uvučenih u nabore Canelones i Montevideo, a vinske obitelji ove regije potaknut će vas da nastavite s otkrivanjem urugvajskog vina tako što ćete posjetiti i obližnje vinske rute Atlántida, Colonia i Maldonado. Počnite planirati svoje sljedeće putovanje u Urugvaj sada - upravo ste upoznati s najbolje čuvanom vinskom tajnom Južne Amerike.

Datoteka činjenica: Urugvaj

Površina zasađena 6.343ha (26% Tannat)

Vinarije 176

Izvoz u 51 zemlju

Prijedlozi za smještaj, restorane i barove

Smještaj

Casa Sarandi

Kao dom izvan kuće, Casa Sarandi B&B nudi obilje karaktera, udobnost i sve nužne informacije koje biste mogli poželjeti. Kulturno uranjanje u stari grad Montevidea.

• Buenos Aires 558, 3. kat, Stari grad, Montevideo 11200

Sofitel Montevideo

Ovaj hotel u art decou iz 1921. godine nazvan je 'palača u pijesku' zbog svog vrhunskog smještaja uz plažu u luksuznom Carrascu. Oličenje raskošnog luksuza, s lijepim apartmanima, izvrsnim restoranom, dobro opskrbljenim podrumom i otmjenim kasinom.

• Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo

Restorani i barovi

Alkemičar

Skriven u mirnom kutku Carrasca, ovaj restoran s uslugom noćenja s doručkom ima stolove postavljene u različitim sobama kuće i vrta, čineći da se više osjećate kao gosti nego kao večera. Inovativna i živopisna urugvajska jela vrhunske su kvalitete restorana.

• Avenida Bolivija 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo

Lučka tržnica

Jelo na glavnoj tržnici u Montevideu više se odnosi na svestrano iskustvo nego na kvalitetu. Oduševljenje mesojeda, oči će vam se zasuziti pri pogledu na toliko asado (sporo kuhani roštilj) - i to prije nego što dim udari.

• Rambla 25. kolovoza 1825, Montevideo

Primuseum

Ako želite odrezak tanga uz odrezak, Primuseum je mjesto za vas. Ovaj intimni restoran smješten u muzeju antiknih predmeta u Starom gradu služi urugvajski degustacijski meni, dok lokalni glazbenici izvode zadivljujuću predstavu.

• Pérez Castellano 1389, Stari grad, Montevideo
• Otvoreno: srijeda-nedjelja od 20.30 sati

Stvar Porro

Lo de Porro u Las Piedrasu, tipični prošli bar u kojem se vino poslužuje u vrču, a tjestenina se svakodnevno svježe valja.

havaji 5 0 sezona 7 epizoda 12

• Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, Kamenje
• Otvoreno: utorak od 11 do 16 i od 20 do 12 sati, srijeda-subota od 20 do 12, nedjelja i ponedjeljak zatvoreno

Barolo

Impresivni podrum Barolo skladišti oko 160 etiketa koje možete naručiti na čašu ili u zrakoplovu ili ih odčepiti u susjednom restoranu Fellini.

• Arocena 2098, 11500 Montevideo
• Barolo: srijeda-subota od 20 do 12 sati
• Fellini: ponedjeljak-petak 20:00 do 13:30, subota od 12 do 16 i 20 do 12 sati, nedjelja od 12 do 16 sati

Tržnica Madirán i Ferrando

Ova urbana tržnica ima nekoliko ugostiteljskih objekata, barova i butika, od prodavaonica gastronomskih knjiga do zanatskih slavina. Ljubitelji vina trebali bi posjetiti vinski bar Madirán zbog eklektičnog izbora.

• Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (kvart Cordón, Montevideo)
• Otvoreno: ponedjeljak-subota od 8:00 do 13:00, nedjeljom od 9 do 16 sati

Doživljaj vina u Montevideu

Pod stručnim okom (i tečnim engleskim razgovorom) Nicolása i Liber, nekoliko sati ovdje pružit će vam vrtložni uvod u urugvajsko vino. Ostanite kasno na glazbenim satima uživo.

• Piedras 300 kut Colón, Montevideo
• Ponedjeljak, srijeda-nedjelja od 13 do 23 sata, utorak zatvoreno

Dolazak tamo

Zračna luka Montevideo ima svakodnevne letove iz Madrida, Miamija i Buenos Airesa, ili se možete voziti dvosatnim trajektom iz Buenos Airesa.

Više vinskih vodiča ovdje