Putovanje: Najbolje vinarije Bolgheri koje treba posjetiti...

Vinogradi Caiarossa.

• Naglasci
• Vinarije za posjet

Helen Farrell bira svoje najbolje vinarije Bolgheri u posjet ...

Putovanje: Najbolje vinarije Bolgheri koje treba posjetiti

Kako doći: Letite do Pise, a vrijeme vožnje do Bolgherija je oko sat vremena. British Airways rezervirajte letove od Londona do Pise.

Vinarije koje treba posjetiti i gdje ih pronaći. Zasluge: Maggie Nelson / Decanter.

Ornellaia

Jedan od najznačajnijih 'aia', Ornellaia , pet minuta vožnje od Bolgherija automobilom, proteže se na sjevernom kraju vinarije poredane Via Bolgherese.

Rezervirajte svoj sastanak mjesecima unaprijed da biste prozujali kroz svetinja na vratima i niz dugačak prilaz uz bočnu zelenu lozu.

S obje strane potonulog ulaza u kantinu vidjet ćete umjetničko djelo specifično za mjesto: instalaciju vrta Ghada Amer, rođenu u Kairu, Happily Ever After, instalaciju vrta od željeza i jasmina, te mramorni kip inspiriran Carrarom japanske umjetnice Yutaka Sone.

Umjetnički vrhunac obilaska podruma je neprestana pokretna skulptura Rebecce Horn u barricaia, koja ulijeva suptilnu energiju dragocjenom likeru u bačvama francuskog hrasta. Posjet završava kušanjem elegantnih vina Ornellaia, od pristupačne Le Volte dell ’Ornellaia preko cuvée-a Ornellaia koji vodi terroir do cuvée-a Ornellaia koji vodi teritorij.

Instalacija Happily Ever After Garden u Ornellaia.

Mlinovi od raži

Nastavite Via Via Bolgherese u smjeru Castagneta Carduccija i skrenite lijevo na Traversa di Lamentano. Čak se i najiskusnijem vinskom pustolovu savjetuje da se zaustavi kad stigne u mlin za maslinovo ulje Serni i nazove Marinu Tinacci Mannelli.

Niz strmo brdo i preko broda, njezino imanje, Mlinovi od raži mora se vidjeti da bi mu se vjerovalo. Svakako zasađena vinovom lozom, živahnom čak i nakon berbe, ovo je uspješna dolina održivosti.

Pratiti Tinacci oko bivšeg mlina nalazi se edukacija, jer vinar uzbuđeno ističe kako je upravo posadila sauvignon sivi, predaje vam grožđe Vermentino na kušanje i čavrlja o planovima za dobrodošlicu posjetiteljima na organske zdrave ručkove i iskustva 'vinara na jedan dan'.

mladi i nemirni chelsea

Zakoračite u mali podrum gdje se sve punjenje i označavanje još uvijek vrši ručno.

Vino uključuje 10.000 boca svježe svježe 100% Sangiovese Soloterre i ekspresivnu bijelu mješavinu Vermentino i Manzoni Bianco pod nazivom Un po 'più su del Mare, kao i tipičnije mješavine Bolgherija.

Mlinovi od raži

Podere Castellaccio

Još uvijek u području Segalari, ali gore na brdu i na samo nekoliko metara od grada Castagneto Carducci na vrhu brda, Podere Castellaccio ima neke od najstarijih trsova i očaravajuće vizure u Bolgheriju.

Imanje od 18 ha ima samo 3,5 hektara vinove loze, organskog Ciliegiola, Foglia Tonda, Pugnitello i Sangiovese, kao i parcelu Cabernet Franc kao koncesiju na suvremenu scenu Bolgherija. Alessandro Scappini hrabro ostaje vjeran rodnom vinogradu svog djeda.

Sanjivo mjesto za odmor, imanje se može pohvaliti sa šest lijepo uređenih apartmana i zelenim pogledom do Mediterana. Svjetlost se ulijeva kroz prozor od poda do stropa u novoj kušaonici, gdje se suhomesnati proizvodi i sirevi poslužuju kao pratnja elegantnom Dinostru, pristupačnom 100% Sangiovese Valénteu, raskošnoj mješavini domaćeg grožđa i plodovima unaprijed. fascinantni Somatico, snažni čisti Pugnitello.

Dođite ovdje sat vremena prije zalaska sunca i gledajte toskanski tramonto u njegovom najzavodljivijem obliku.

Farma Sapaio

Natrag na ravnicu Bolgheri, organski certificirano Farma Sapaio s kultnim etiketama oblikuje kult sljedbenica od 1999. Svoj posjet započnite u neuglednoj enoteci i prostranim modernim podrumima kroz crvena vrata vinarije s glavne ceste u Donoraticu.

Massimo Piccin, rođeni u Veneti, objašnjava svoj etos naglašavanja zemlje, vinificiranja i odležavanja svake sorte i parcele vinograda zasebno i miješanja prije nego što je vratio Sapaio Bolgheri DOC Superiore u barrique na posljednja četiri ili pet mjeseci.

Obilazak od 30 eura nastavlja se oko vinograda zasađenih Cabernet Francom, Cabernet Sauvignonom, Merlotom i Petit Verdotom prije nego što krene niz bukolične stražnje trake Bolgherija do (ponovno) crveno vrata Podere. Uživajte u kušanju Drop-a Sapaio i Volpolo Bolgheri DOC koje su pokrenuli terroirima u modernom modernom interijeru ili na otvorenom na prozračnoj terasi koja gleda u vinove loze, jednu tvrđavu na vrhu udaljenih brda.

Campo alle Comete

Također u stanu, sada u fazi izrade, ali već otvoren za posjetitelje, Campo alle Comete je investicija Bolgherija iz južne Italije Feudija di San Gregorija iz 2016. godine

Kružni podrum, koji je prethodno bio u vlasništvu Guicciardinija Strozzija, zrači atmosferom nalik svemiru, stoji poput zvjezdarnice sa svojim vremenom od vremenskih nevremena, dobro označenim nebesko plavim totemima s ulice Via Bolgherese.

Podrum barrique nastavlja astralnu temu, strop je raštrkan sićušnim svjetlima nalik zvijezdama, dok moderni zidovi obloženi bocama obloženi bocama predstavljaju uvod u ambiciozni projekt Campo alle Comete: 15 ha međunarodnih sorti, od kojih je polovica Merlot , s neposrednim planovima za udvostručavanje zasađene površine.

Kružni podrum na Campo alle Comete.

ljepotica i zvijer 3. sezona 4. epizoda

Dvije ruke

Popnite se na brda kroz grad Riparbella do biodinamičke butik vinarije Dvije ruke . Zanosi vas prostranstvo Cabernet Franca dok pijuckate fina, ali svježa vina u netom otvorenoj prozračnoj kušaonici.

Vinarija Prima Pietra

Osjetite kako vas povjetarac miluje po najvišem vinogradu duž toskanske obale s čarobnim pogledom na Mediteran na horizontu. Ovaj jedinstveni, zamašni, zeleni vinograd proteže se ispod Vinarija Prima Pietra , u vlasništvu Massima Ferragama, sina poznatog dizajnera cipela. Pročišćena kušaonica na prvom katu seoske kuće trebala bi se otvoriti na ljeto 2018.

Caiarossa

Još jedno prostranstvo zelenila čeka na Caiarossa . Vinarija obojena ciglom crveno zahtijeva vašu pažnju pri dolasku i nastavlja plijeniti iznutra vertikalnim, gravitacijskim podrumom izgrađenim po feng shui principima. Doznajte o biodinamičkom proizvodnji vina proizvođača u obilasku podruma s mladim međunarodnim timom prije nego što kušate živo živo ime istog vina, mješavinu od sedam sorti.

Pogledajte još Decanterovih turističkih vodiča za Italiju

Izvorno objavljeno u Italija dodatak izdanju časopisa Decanter iz veljače 2018. godine . Uredila za Decanter.com Eleanor Douglas.

Helen Farrell glavna je urednica u firentinski .