Najbolja mjesta za ručavanje u Šangaju. Zasluge: Sean Pavone / Alamy Stock Photo
- Časopis: Izdanje iz prosinca 2018. godine
Istražite sve sofisticiraniju scenu jela i pića u ovom živahnom i kozmopolitskom gradu na ušću rijeke Yangtze. Ispred nečega Decanterov susret s finim vinom , pogledajte savjete vrha Iana Daija o najboljim restoranima i barovima koje treba posjetiti ...
Vrhunski šangajski barovi i restorani
Vinska čaša
Omiljena među sommelierima u Šangaju. Dekor u stilu izakaya i talijansko-japanski fuzijski jelovnici pokazuju da je vlasnik Jeffery strastven prema japanskoj kulturi. Ako znate čitati kineski, pogledajte smiješne rukom napisane natpise na stropu dok čekate hranu. +8621 5403 4278
Yu Zhi Lan
Šef kuhinje Lan Guijun vodi ovaj fino restoran sa samo četiri stola. Vrhunski sečuanski kulinarski fascinantan degustacijski meni s rezancima s zlatnom niti s mukom se ručno reže. +8621 5466 5107
RAC
Popularan kafić i kreperi danju, a navečer francuski bistro i bar. Nudi intrigantan izbor francuskih vina, uključujući manje konvencionalne izbore poput Jura by Bénédicte i Stéphane Tissot. Zgrada 14, 322 Anfu Lu
posljednji brod ne osvrći se
Govori tiho
Isti tim vodi ovaj speakeasy koktel bar i njegovu sestru Sober Company na Yandang Luu. U svom salonu i na dva gornja kata, Speak Low nudi različite deko teme i vinske karte, s ciljem pružanja iskustva s tri slijeda znalca. Negroni u obliku oolong čaja mora se probati. +8621 6416 0133
Jia Jia Tang Bao
Domaći stanovnici ovamo hrle po pari peciva. Specijalitet je lepinja punjena želatinom od svinjske juhe, a zatim kuhana na pari. Želatina se otapa u juhi unutar lepinje - otuda i naziv Tang Bao, doslovno ‘vrećica juhe’. +8621 6327 6878
Ruby Red
Među najranijim uvoznicima-trgovcima butika finog vina u Šangaju. Raznolik portfelj uključuje Sherry i Madeiru, plus sjajan izbor novozelandskih vina.
Butik Le Bec
Proširenje popularnog francuskog restorana Bistro 321, dalje istim putem, novo prodajno mjesto Nicolasa Le Beca prodaje ukusni kruh i grickalice u Epicerie 62, dok susjedni dio Caviste uključuje kafić i 8vin, vinski bar s vrijednim bocama iz Francuske. top regija.
Xin Rong Ji
Autentična Taizhou kuhinja u restoranu koji također želi prikazati fine i rijetke sastojke - isprobajte devetogodišnji ljiljan iz Lanzhoua u Gansuu s medom i uživajte u beskrajnom aftertasteu. Također ima finu kolekciju uzgajivača šampanjca. +8621 5386 5757
Yi Mian Chun Feng
Zajedno s King Kong knedlama i rezancima na Mengzi Rd, ovo je najbolji od slijedeće generacije restorana s rezancima u Šangaju. Kvalitetni sastojci i kreativni recepti. Preporučujem začinjene mesne rezance. +8621 6467 5517
Stari Jesse
Prezentacija može izgledati jednostavno, ali ovo je autentična šangajska kuhinja - i predivnog je okusa. Pržene riječne škampe i crveni pirjani svinjski trbuh s jajetom vrijede probati. Restoran omogućuje BYO. +8621 6282 9260
Ian Dai je kupac vina u tvrtki Amazon China, a također radi kao vinski sudac, pisac, novinar i prevoditelj. Sudac je na Decanter Asia Wine Awards. Prijevod Sylvia Wu
