Glavni Premija Supertoskanska evolucija: Usporedba Tignanella i Solaie...

Supertoskanska evolucija: Usporedba Tignanella i Solaie...

vina tignanello solaia

Uspoređujući evoluciju Tignanella i Solaie. Zasluge: Antinori.it

  • Ekskluzivan
  • Naglasci

Michaela Morris uspoređuje nekoliko berbi Antinorijevih Tignanella i Solaie, promatrajući stilsku evoluciju dva vina rođenih u nekoliko godina sedamdesetih godina, ali s istog toskanskog imanja.



Jedno od najpoznatijih talijanskih vina, Tignanello gura 50. Vinograd se prvi put spomenuo na etiketi Antinorijeve Chianti Classico Riserve iz 1970. godine, a sljedeće godine Tignanello je izbjegao naziv zbog niske oznake Vino da Tavola. Njegov kolega, Solaia, rođen je ubrzo nakon toga 1978. godine.

crvena linija sezona 1 epizoda 5

Oba su vina prošla kroz evoluciju. U prvim godinama njihove su se smjese postupno modificirale. Tignanello je na kraju sletio na 80-85% Sangiovese , prodržano od strane Cabernet sauvignon i Cabernet Franc , dok Solaia-in cabernet sauvignon od 75% zaokružuju Sangiovese i Cabernet Franc. S utvrđenim identitetom vina, Antinori je zadnjih 20 godina posvetio preciznom prilagođavanju stilova.

Kako bih istražio transformaciju u posljednja dva desetljeća, pozvan sam u Antinorijevo sjedište pod kalifornijom u San Cascianu Val di Pesa, samo u granicama regije Chianti Classico.

Zanimljivi Članci