fonplegade
Imanje St. Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade dobilo je organski status od certifikacijske agencije EcoCert.
Chateau Fonplegade u St Emilionu (Slika: www.fonplegade.com)
Novi status imanja pojavit će se na naljepnicama berbe 2013. i glasit će 'izdano iz organske poljoprivrede' - promjena u odnosu na prethodno 'grožđe izdano iz organske poljoprivrede' kako bi se vino uskladilo s ostalim organskim proizvodima.
Chateau Fonplegade radio je na potpunom organskom uzgoju otkako su američki investitori i filantropi Stephen i Denise Adams postali vlasnici 2004. godine.
Eloi Jacob, direktor Fonplegadea, rekao je za decanter.com: 'Adams to želi učiniti ne iz komercijalnih, već iz filozofskih razloga. Zaustavili smo sve kemijske obrade vinove loze od 2004. godine, postali smo 100% ekološki 2007. i započeli postupak certifikacije 2010. godine.
'U budućnosti ćemo također moći krenuti dalje prema biodinamičkoj poljoprivredi', dodao je.
Adamsov američki vinograd u planini Howell u dolini Napa također je certificiran s organskim certifikatom i uzgaja se biodinamički.
Chateau Fonplegade pridružuje se drugim organskim certifikatima Bordeaux klasificiranih nekretnina Chateau Guiraud, Chateau Fonroque i Chateau Pontet Canet, s nekoliko drugih u konverziji, uključujući Chateau Durfort Vivens u Margauxu.
Clos Plince u Pomerolu i Chateau Brandeau u Cotes de Castillon također imaju službeni organski status.
Organsko certificiranje obuhvaća i vinograde i podrume, upravljajući čimbenici uključujući proizvode koji se koriste, vrste filtracije i finoće te razine sumpora, što je oko 65% dopuštenih količina u tradicionalnom vinarstvu.
Napisala Jane Anson
