U partnerstvu s ARAEX Grands
Sve što treba znati o regiji Priorat ...U partnerstvu s ARAEX Grands
Priorat profil
Klima : Duga vruća ljeta s malo kiše, što ga čini idealnim za sazrijevanje Garnache i Carinene.
Tla : Nazvana 'Ilicorella', crvena škriljevca, s malim komadićima 'tinjca'. Ovo tlo pomaže u odražavanju i očuvanju topline.
Iako postoje samo dvije španjolske vinske regije s uzdignutom certifikatom o kvaliteti DO, španjolski je vinski džinger, Rioja, koji uglavnom uzima većinu reflektora od mnogo manjeg Priorata.
Iako se smatra da se vino proizvodilo u regiji od rimskog doba, ono što prepoznajemo kao poznatiji stil vinarstva uglavnom je zaslužno za dolazak redovnika iz Chartreuse Reda u Francusku, u 12. stoljeću.
Stalnim porastom proizvodnje i kvalitete sve do 19. stoljeća, dolazak filoksere 1890. bio je poražavajući i tek se nekoliko ljudi koji su razmišljali o stvaranju čistih vina od bačve, počevši od 1970-ih, promijenilo. regija.
Berba 'Clos' iz 1989. uglavnom je zaslužna za ono što je Priorat vratilo u svjetske vinske reflektore s obzirom na to da su ga utjecajni vinski kritičari u to vrijeme ocijenili i uzastopne berbe prilično visoko.
Lokalne obitelji pokrenule su vlastite podrume tijekom 1990-ih u Drugom valu, što je sveukupno dovelo do propasti starih seoskih zadružnih vinarija s početka 20. stoljeća, u ime proizvodnje još kvalitetnijih vina. Od tada je u usponu, unatoč posrnućima tijekom financijske krize 2008-09.
Pet španjolskih sorti grožđa koje treba znati
Dvanaest 'vins de vila' (vidi kartu dolje) određena su područja za uzgoj grožđa unutar DOQ Priorat, s kojim proizvođači mogu svoja vina označiti. Ovaj sustav uspostavljen je 2009. godine.
Priorat. Zasluge: Decanter / Maggie Nelson
Pet najboljih španjolskih vinskih regija koje treba vidjeti
Vinski stil
Vina, nekada poznata po svojoj punoj snazi koja potječu iz Grenachea i Carignana, značajno su se promijenila posljednjih godina. Unatoč tome što se razina alkohola u vinu povećala zbog klimatskih promjena, došlo je do velikog povlačenja profila od hrastovine i vremena ovjesa kako bi se stvorila svježa i pristupačnija vina s manje francuskog grožđa u mješavinama.
Ono što mnogi smatraju Prioratovim 'Trećim valom' (u samo 40 godina nedavne povijesti vinarstva) pokazalo je da se vinarije mogu prilagoditi i mijenjati, a istodobno ostati istinite, što ovo definira kao jednu od najkvalitetnijih španjolskih regija.
