Zasluge: Hermes Rivera / Unsplash
Englezi su oduvijek voljeli vino i tako je prikladno da je Englez dizajnirao dekanter. ANDY MCCONNELL odabire 9 svojih omiljenih predmeta umjetnosti u posljednja tri stoljeća.
Vino se čuva i poslužuje iz svih vrsta posuda ili predmeta za pripremu vina od nedugo nakon što je grožđe prvi put fermentirano. Keramički vrčevi pokazali su se najpopularnijima, a oblici razvijeni u grčkom i rimskom carstvu preživjeli su gotovo nepromijenjeni tisućama godina. Rimljani su izumili puhanje stakla tijekom prvog stoljeća nove ere, no dekanter kakav je danas poznat datira tek prije 300 godina.
Englezi su se uvijek svrstavali među najveće europske pijance, jer su samo tijekom 14. stoljeća, kada je cjelokupna populacija brojala ispod četiri milijuna, godišnje konzumirali gotovo 100 milijuna litara vina iz Bordeauxa. Trgovina vinom pretrpjela je recesiju pod puritanima, ali obnova Karla II. 1660. navijestila je povratak dobrih vremena.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/bordeaux-wines/
Dakle, kada je Arnaud de Pontac razvio prvo premijerno Bordeauxovo vino cru, Haut Brion, prirodno je ciljao Englesku. Pothvat je imao olujni uspjeh. Samuel Pepys ubrzo je pohvalio 'oštri okus Ho Bryana'.
Budući da se bogatstvo trošilo na fino vino, rasla je i potražnja za odgovarajućim posudama u kojima bi se moglo služiti i konzumirati. Englesko staklarstvo nije se razlikovalo sve dok se George Ravenscroft, koji je iz Venecije izvezao staklo i čipku, nije vratio u London oko 1670. Udružujući snage s genoveškim staklarcem Johnom Baptistom da Costaom, 1673. godine, Ravenscroft je patentirao 'posebnu vrstu Chrystaline Glasse nalik na kristalni kristal , koji se ranije nisu vježbali niti koristili u našem Kraljevstvu '. Dotični materijal, danas poznat pod nazivom 'olovni kristal', pomogao je transformirati britansku proizvodnju stakla u vodeću svjetsku industriju.
vikinzi sezona 5 epizoda 11
Proizvodnja Ravenscrofta uključivala je vrčeve s vinom u venecijanskom stilu, ali razvoj prvih dekantera, oko 1700. godine, pripisuje se više potrebi nego modi. To je bilo zato što se do 1780-ih većina vina slala nefiltrirana i sadržavala je gorki talog, talog, koji je bio zaklonjen kad se posluživao iz tamnih boca, keramike ili metala.
Prva upućivanja na 'dekantere' na engleskom jeziku pojavila su se u carinskim evidencijama oko 1700. godine. Suvremeni pravopis formaliziran je Kersey-ovim rječnikom iz 1712. godine, definirajući ga kao 'bocu izrađenu od prozirnog kremenog stakla, za držanje vina itd. izlio u čašu za piće '. Pojam je prešao Atlantik do 1719. godine kada su u Boston News-Letteru oglašavani ‘Decanteri uvezeni iz Bristola’.
Načela dizajna koja stoje iza dekantera uglavnom su nepromijenjena od 18. stoljeća. Ostao je vodeća posuda repertoara staklara između 1765. i 1900., privlačeći pozornost vodećih svjetskih dizajnera.
Praksa pretakanja opala je među širokom populacijom, ali upućeni još uvijek cijene potrebu za pretakanjem. Unatoč tome, malo bi danas otišlo čak do lorda Cadigana, koji je, dok je zapovijedao 11. Husarima u vojarni Canterbury 1840. godine, policajca optužio za točenje vina iz boce, a ne iz dekantera.
Andy McConnell autor je knjige The Decanter, ilustrirane povijesti stakla iz 1650. (£ 45, Antique Collectors ’Club)
Predmeti umjetnosti 1: Ravenscroft dekanter-vrč c1670
Jedan od najstarijih preživjelih dekantera, izrađen u Londonu od 'kremenog stakla' na bazi olova nedugo nakon što ga je George Ravenscroft patentirao 1673. U nedostatku riječi 'decanter' iz engleskog jezika u tom trenutku, Ravenscroft je koristio razne pojmova za opisivanje takvih plovila, uključujući 'bocu' i 'posadu', dostupne u veličinama od pola litre i litre. Njegov je stil u skladu s venecijanskim stilom ili façon de Venise, koji je vladao širom Europe od renesanse. Međutim, engleski bi proizvođači napustili takve blistave izbočine u korist trezvenijih oblika, što je karakteristika koja općenito izostaje iz suvremenih pića.
Objets d’art 2: Naljepnica za rame s odgovarajućim naočalama c1760
Dekanteri su se obično nalazili u tavernama nego u modernim domovima prije otprilike 1760. godine, jer je etiketa traženja napunila čaše dalje od stola za jelo prema ritualu koji je postigao gotovo religioznu formalnost. Svaka čaša uklonjena je sa stola između palca i kažiprsta lijeve ruke lakaja prije nego što se stavila na srebrni pladanj. Zatim se puni iz dekantera ili boce. Ovaj dekanter, ugraviran imenom svog vlasnika, koristio bi se za dopunjavanje odgovarajućih čaša nakon obroka, kad bi dame otišle u sobu za povlačenje.
Objets d’art 3: Srčani decanter u obliku urne c1765
Srdačni napitci, koji se danas nazivaju likeri, među su najstarijim alkoholnim izmišljotinama. Često domaći, uglavnom su sadržavali 50% alkohola i 25% šećera i vode s okusom. Ratafia, noyau i persico bili su tipično slatki sirupi na bazi rakije s okusom badema, voća i kora. Recept za vodu Lady Hewet's iz 1727. godine sadržavao je više od 70 elemenata, uključujući jantar u prahu, koralj, biser i zlato. Jedna aqua mirabilis, ‘ako se jednom umirućem daje, kašika ga oživljava’. Ovaj je primjer pozlatio James Giles.
Umjetnički predmeti 4: Brodski dekanter c1780
Najraniji brodski dekanteri podudarali su se s britanskom pomorskom prevlašću, a oblik je popularno nazvan 'Rodney' u čast pobjeda admirala Lorda Rodneya. Vojvoda od Buccleugh-a kupio je između 151 i 180 litra litre i karafe Rodneya između 1795. i 1805. godine i od tada je ostao vjerojatno najpopularniji od svih dekantera. Malo bi brodskih dekantera bilo izvedeno na more, premda je prije ukrcavanja iz Torbaya u španjolskom nagradnom brodu San Josef 1801. godine, Horatio Nelson naručio ‘20 tuceta luke, šest tuceta sherryja i pola tuceta Rodneyevih dekantera ’.
Objets d’art 5: Irski 'Zemlja u kojoj živimo' dekanter c1815-20
Irski procvat stakla 1780. - 1830. bio je politički nadahnuti fenomen. Strahovi od pobune Iraca natjerali su englesku vladu na komercijalne ustupke. Dodjela statusa slobodne trgovine 1780. godine i ukidanje poreza na uvezeni ugljen omogućili su lokalnim poduzetnicima da osnuju 10-ak novih staklenika. Ipak, unatoč popularnoj mitologiji, proizvodi su uglavnom bili niske kvalitete, poput ovog djelomično oblikovanog dekantera. Ugravirano je s natpisom ‘Zemlja u kojoj živimo’, popularna zdravica među irskim prognanicima koji su je slijedili reposom, ‘Zemlja koju smo ostavili iza sebe’.
Objets d’art 6: Bristol-plavi dekanteri za duh c1790
'Bristol-plavo' jedno je od najvećih pogrešnih naziva antiknog svijeta jer je u Bristolu napravljeno vrlo malo plavog stakla. Izraz potječe iz 1763. godine kada je bristolski poduzetnik iz Saske kupio ogromnu zalihu svog sredstva za bojenje, kobalt-oksida, koji je postao njegov ekskluzivni dobavljač proizvođačima stakla i keramike širom Britanije. Plavo staklo bilo je teško i skupo izraditi, što se odrazilo na njegovu cijenu. Dekanteri na ovom postolju od papier mašea s mesingom pozlaćeni su kartušama za rakiju, rum i holande (naziv se tada koristio za džin), a prodavali bi se po cijenama približnim godišnjoj nadnici radnika.
Objets d’art 7: Whitefriars ’Arts & Crafts decanter c1860
Reagirajući protiv dehumanizirajućih učinaka industrijske revolucije, Pokret umjetnosti i obrta stavio je velik naglasak na individualnost, fluidnost i spontanost ručno izrađenih predmeta, možda tipičnih za ovu vinsku uslugu tog razdoblja. Arhitekt Philip Webb dizajnirao ga je za upotrebu duha voditelja pokreta, Williama Morrisa, u njegovom novom domu, Crvenoj kući, Bexleyheath. Morris je bio toliko impresioniran da ga je u paleti boja skladištio u svojoj londonskoj trgovini do 1878. U proizvodnji je staklare Whitefriars ostao u 1930-ima i još uvijek zadržava temeljito 'moderan izgled'.
Umjetnički predmeti 8: Vrč iz rubičaste klare c1870
Bezbojni olovni kristal ukrašen geometrijskim rezanjem dugo se smatrao odlučujućom karakteristikom britanskog stakla. Međutim, pomama za staklenim posuđem obojenim u duge nijanse zahvatila je Europu tijekom viktorijanskog razdoblja. Neki od najboljih komada dodatno su ukrašeni mukotrpnim rezanjem u dubokom profilu ili graviranjem kotača i finim metalnim okovom. Genijalan nosač od srebrne pozlate na ovom klaretnom vrču, koji je patentirao trgovac staklom iz Edinburgha John Miller 1857. godine, omogućio je podizanje poklopca nježnim stiskanjem poluge na vratu tijekom lijevanja.
finale sredine sezone Walking Dead 2015
Objets d’art 9: Kakadu Claret Jug 1882
Posude za piće u životinjskim oblicima datiraju od pamtivijeka, ali animalistički klaretni vrčevi Alexandera Crichtona ostaju fenomen. Apelirajući na viktorijansku ljubav prema novitetima i nadahnut Tennielovim crtežima za Alicu u zemlji čudesa, Crichton je dizajnirao niz vrčeva iz klareta u obliku najmanje 20 zvijeri. Prvu, sovu registriranu u kolovozu 1881. godine, slijedile su i druge brzinom od oko jednog mjeseca. Ovaj primjer, kakadu, dizajniran 1882. godine, možda je najfiniji, ukrasio ga je Jules Barbe, najveći emajler svog doba. Kao pokazatelj trajne privlačnosti njegove zvjerinjake, vrč za pingvine Crichton prodan je za 20.000 funti na nejasnoj australskoj dražbi 2003. godine.
Napisao Andy McConnell
