Kredit za Gianfranco Soldera: http://www.soldera.it
- Naglasci
- Vijesti Početna
Jedan od najvećih i kontroverznijih talijanskih proizvođača finog vina, Gianfranco Soldera, umro je u 82. godini.
Soldera, vlasnik vinarije Case Basse, preminuo je ujutro 16. veljače 2019. nakon srčanog udara dok se vozio u blizini svojih vinograda u Montalcinu, prenose talijanski mediji.
Iako će ga pamtiti kao jednog od najotvorenijih talijanskih vinara, njegova su vina također postigla veliko priznanje, a boce Case Basse Brunello di Montalcino Riserva postale su neke od najtraženijih na sekundarnom tržištu od strane kolekcionara diljem svijeta.
ncis: new orleans sezona 4 epizoda 24
Od rane faze Soldera je također čvrsto vjerovao organskim principima i odbijao koristiti kemijska gnojiva u vinogradu. U vinariji je preferirao prirodni kvasac, razvijajući tehnike koje bi mogle naći zajednički jezik s današnjim pokretom 'prirodnog vina'.
Rani život
Soldera je rođena u Trevisu 1937. godine, a u Toskanu je stigla 1970-ih u razdoblju u kojem je u regiju ušao novi val proizvođača koji nisu autohtoni, poput Banfija, Gaje i Molinarija.
besramna sezona 7 epizoda 11
Izvorno je radio u Milanu kao posrednik u osiguranju, a karijeru je nastavio zajedno s vinarstvom do 2003. godine.
Mala slova
Osnovao je Case Basse u Tavernelleu, malom selu jugozapadno od Montalcina, koje se nalazi više od 300 metara nadmorske visine. Prva loza Case Basse zasađena je 1972. i 1973. godine.
U ovom dijelu Montalcina sezona rasta je dulja nego u drugim selima denominacije zbog ekstremnih dnevnih temperaturnih varijacija.
ncis 15. sezona 24. epizoda
Soldera je obrađivao devet hektara vinove loze, na imanju od 23 hektara, pored botaničkog vrta svoje supruge, za koji je par vjerovao da je pomogao stvoriti složeni ekosustav u kojem bi vinova loza mogla uspjevati.
Soldera je također bio poznat po svom pedantnom radu u vinogradu. Stalno je uklanjao nepotreban rast od početka sezone do berbe. To je podrazumijevalo obrezivanje izbojaka, lišća i grozdova tijekom cijele vegetacijske sezone.
U vinariji je vjerovao u izuzetno slabu intervenciju, iako je hrastove bačve uvijek pažljivo nadzirao Massimo Vincenzini, mikrobiolog sa Sveučilišta u Firenci.
Sabotaža u vinariji
U 2012. godini namjerno je uništeno oko 62.600 litara berbe Brunello di Montalcino iz Soldere od 2007. do 2012. godine. Bivša zaposlenica, Andrea Di Gisi, nakon toga je zatvorena zbog sabotaže .
Nakon napada, Consorzio del Brunello di Montalcino ponudio je dobavu vina za prodaju Soldere, ali vinar je to odbio, tvrdeći da to ne bi bilo pošteno prema potrošačima. Dao je otkaz u Consorziju i nastavio proizvoditi 100% vino Sangiovese kao Toskana IGP.
Soldera je bio poznat po svojim idejama, poput inzistiranja na odmaranju boca stojeći uspravno, a ne ležeći. Navodno je u restorane išao samo sa svojim čašama, a vjerovalo se da je pio samo svoja vina i vina samo dva ili tri druga proizvođača.
gledajte sezonu 3 epizode kraljevske porodice 5
Međutim, proizveo je neka od najelegantnijih vina iz Montalcina koja će živjeti i dalje od njegovih godina.
Montaža Chris Mercer.
