Zasluga: Autorsko pravo Corbeyran
zločinački umovi 9. sezona 22. epizoda
- Naglasci
- Vijesti Početna
Proizvedeno je samo 550 boca berbe Liber Pater iz 2015. godine, a samo 240 spremno za puštanje u promet u rujnu ove godine - po cijeni da 'pokažu stvarni i stari okus bordo ’, Prema imanju.
Govoreći isključivo s Decanter.com , Vlasnik i vinar Liber Patera, Loïc Pasquet, rekao je da nijedna cijena ne može uistinu platiti pravdu za Bordeauxovu 150-godišnju povijest, ali da je njegova misija 'pokušavanje održavanja prakse naših predaka i zadržavanje izvornog okusa Bordeauxa netaknutim'.
Pasquet je stekao imanje sa sjedištem u općini Landiras u Gravesu 2005. godine i krenuo je u oživljavanje rijetkih sorti grožđa, uključujući Coulant i Castets, te pomoću amfora za izradu vina u stilu predfiloksere. Smatra da ovo ističe 'ekskluzivnost' Bordeauxa.
Sadio je i više od uobičajene gustoće vinove loze od 20 000 trsova po hektaru, u usporedbi s prosjekom od 10 000 u cijeloj regiji danas.
Kako je nastao Liber Pater 2015
Berba Liber Patera iz 2015. napravljena je u potpunosti od necijepljenih trsova i sastoji se od mješavine rijetkih sorti grožđa koje su se nekada uzgajale u Bordeauxu, uključujući Petite Vidure, Tarnay, Castets i St-Macaire, zajedno s poznatijim Petit Verdotom i Malbecom.
Cuvée je vinificiran u sivim glinenim amforama od 250 i 400 litara, s dvomjesečnim razdobljem maceracije praćenom tri godine starenja.
Pasquet kaže da 2015. ima senzacije 'rijetko pronađene u vinima iz Bordeauxa zbog promjene okusa post-filoksera'.
Rekao je da je to bilo 'čisto vino iskrenosti, finoće i elegancije, poput starog okusa bordoške prefiloksere. Ima nježni nos s cvjetnim mirisima i primjesama hrskavih crnih šumskih plodova, s svilenkastim taninima i dugim finim završetkom. '
‘Zaštita’ bordoške baštine
Kad su ga ispitali o apetitima na tržištu za bordoško vino po takvim cijenama, Pasquet je rekao: 'Ljubitelji vina i kolekcionari žele cijeniti izvorno fino vino iz Bordeauxa. To je jedinstveno iskustvo. Radim ono što treba učiniti kako bismo zaštitili svoje naslijeđe. '
Dodao je: 'Dajem sve od sebe da proizvodim nevjerojatna vina i svakodnevno radim jako puno u vinogradu, ali ne sumnjam da svi daju sve od sebe.
najbolje crno vino s puretinom
'Snažno vjerujem da će vina Liber Pater uvijek biti ekskluzivna. Upotreba necijepljene loze je isključiva, 20.000 trsova po hektaru je isključiva, autohtone sorte grožđa su ekskluzivne, a amfore su ekskluzivne. ’Ostale vinarije širom svijeta koriste amfore, posebno u Gruziji, ali u Bordeauxu su rijetke.
2015. godina bit će označena kao Francusko vino za razliku od prethodnih berbi koje su bile označene kao AOC grobovi, zbog upotrebe sorti grožđa koje nisu odobrene Bordeauxovim službenim smjernicama.
Najskuplje vino na svijetu
Vino, koje se prodaje u kutijama od šest boca, nudi se na poštanskoj listi imanja posljednjih šest mjeseci po strogoj raspodjeli, po cijeni od 30.000 eura po boci (/ 26.600 £ / 33.420 USD).
To ga čini šest puta skupljim od berbe imanja 2011., koja iznosi oko 4.500 eura po boci.
stefano dani naših života stvarno mrtvi
Berba 2015. šesto je izdanje imanja otkako je Pasquet preuzeo vlast, zajedno s 2006, 2007, 2009, 2010 i 2011.
Neće biti 2016. ili 2017. zbog mraza i ponovne sadnje, već će se berba 2018. ponuditi 2021. godine.
Govoreći o berbi 2018., Pasquet je rekao da će to 'biti fantastična godina i jako smo uzbuđeni zbog onoga što smo do sada kušali, pa pripazite na prostor.'
Decanterova Jane Anson posjetit će Liber Pater sljedećih tjedana kako bi kušala njegova vina. Potražite njezino cjelovito izvješće na Decanter.com.
