Kredit za jezero Garda: Prisma Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Naglasci
- Vinarije za posjet
Pisci su stoljećima pjevali hvalospjeve o njegovoj ljepoti, uključujući DH Lawrencea, koji je svoje susrete u Sumraku u Italiji podijelio s riječima: „Jezero leži mutno i mliječno, straga su planine tamnoplave, dok nad njima nebo blista i blista od svjetlosti . '
Šarmantni karakter jezera Garda ne može se izbjeći srednjovjekovnim dvorcima, neobičnim selima uz jezero i kristalno plavim vodama. Okruženo s tri regije - valovitim brdima Veneta, alpskim planinama Trentino-Alto Adige i plodnim ravnicama Lombardije - jezero Garda ujedno je i najsjevernija mediteranska klima u Europi, gdje je suncem natopljeno područje ublaženo predvidljivim popodnevnim vjetrićima. Krajolik je zeleni s nasadima limuna i maslina te vinogradima koji pružaju neugodan užitak od grožđa koje se uzgaja na morenskim tlima ostavljenim od ledenjaka koji su jezero urezali prije milijuna godina.
Vina
Vinogradi jezera Garda nude neka od najklasičnijih vina u zemlji. Bardolino, poznato poznato svjetlo crveno vino u ovom području, kao i lagano i osvježavajuće Chiaretto rosatos. Lugana DOC raširi Lombardiju i Veneto na južnoj obali jezera, proizvodeći vina proizvedena uglavnom od Turbiane (Trebbiano di Lugana), biotipa Verdicchia.
Bijela Custoza koja se lako pije obično se miješa s devet dopuštenih grožđa, među kojima su Garganega, Fernanda (Cortese) i Trebbiano di Toscano. Na zapadnoj obali Valtenesi vozi autohtono grožđe Groppello.
Međunarodne sorte poput Merlota i Cabernet Sauvignona također se nalaze duž područja jezera jer su stoljećima plodno boravile. Garda DOC relativno je novi pojam od 2017. godine koji se odnosi na pjenušava vina jezera Garda. Napravljeni su u metodama Metodo Classico i / ili Martinotti, nudeći osvježavajuće i čiste mjehuriće koji se bez napora spajaju s jezerstvom i mediteranskom klimom.
Vinarije za posjet
Poljoprivredno poduzeće Pratello
Farmu iz 1860-ih vodi obitelj Bertola i nalazi se kilometar od jezera uz jugozapadne obale u Padengheu. Pratello primarno proizvodi Luganu i Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, kao i Metodo Classico Garda DOC koji pet godina provodi na talogu. Pratello je također agriturismo, gdje većina gastronomskih doživljaja, uključujući njihovo ekstra djevičansko maslinovo ulje, dolazi s farme i obližnjih proizvođača. Alpake, pilići, magarci i patke žive među livadama i maslinicima. Smještaj je šarmantan i udoban, sa sadržajima koji uključuju blagovaonicu, kupanje i prirodni ribnjak za upijanje u dublje blaženstvo.
Farma Ricchi
U slikovitom krajoliku morenskih brežuljaka, južno od jezera Garda u Monzambanu, Ricchi, obiteljska vinarija poziva goste da kušaju mnoštvo vina, od Garda DOC Chardonnaya, Merlota, Cabernet Sauvignona i Cabernet Franca, kao i Lugana, međunarodne crvene mješavine od djelomično grožđanog grožđa, pjenušavih vina i rakije. Ricchi također proizvodi maslinovo ulje proizvedeno s brda regije Mantova.
Farma Cavalchina
Cavalchina je početkom 1960-ih pionirsko upotrijebila naziv 'Custoza' za bijelo vino uzgajano u Custozi. Dogovorite za degustacijski posjet kušaonici druge priče Cavalchine koja gleda na slikovite vinograde u kojima rastu Garganega, Fernanda i druge sorte. Uz Custozu, vlasnici i braća Luciano i Franco Piona proizvode i brojna vina s područja jezera, uključujući Bardolino, Chiaretto i pjenušava Cuvée Maison, mješavinu Chardonnaya, Pinota Bianca i Corvine. Ovaj Metodo Classico Garda DOC uživa 12 mjeseci na talogu kako bi stvorio kremastu, suhu, biljnu spumante s daškom osvježavajuće slanosti.
Costaripa
Costaripa je obiteljska vinarija smještena na zapadnoj obali jezera u Valtenesiju u vlasništvu vinara Mattia Vezzole, koji je strastven u maksimiziranju potencijala autohtonog grožđa poput Groppella i Marzemina. Posjet kušaonici omogućuje gostima da kušaju nagrađivana vina Valtenesi, uključujući divlje popularni RosaMara Chiaretto izrađen po metodi „kap suze“, kao i Lugana i Metodo Classico Garda DOC.
Biser od Garde
U vlasništvu obitelji Prandini, Perla del Garda nastoji spojiti inovacije i tradiciju s pažnjom na održivost proizvodnje njihovih vina s 34 hektara južno od jezera Garda, između Desenzana i Sirmione. Proizvode Metodo Classico Garda DOC izrađen od Chardonnaya, kao i Millesimato Extra Brut, koji se drži u talogu najmanje 60 mjeseci. Degustacijske ture ističu vina Lugana i uključuju šetnje vinogradima do vertikalnih degustacija kako bi se procijenila sposobnost odležavanja ovog vina.
Morette
Izvorno poljoprivredno gospodarstvo specijalizirano za proizvodnju reznica vinove loze, obitelj Zenato sada također posluje na više od 30 hektara u proizvodnom području Lugana DOC u neobičnom gradu Peschiera del Garda. Njeguju braća treće generacije Fabio i Paolo, oni su strastveni prema svom teritoriju, uvijek osiguravajući zaštitu okoliša. Uz vina Lugana, Le Morette proizvodi Bardolino, Chiaretto, pjenušava vina, kao i passito, rakiju, maslinovo ulje i med.
Gdje jesti i boraviti
Restoran Belvedere
Ristorante Belvedere je lijepo i spokojno mjesto za ručavanje na otvorenom s pogledom na zelenilo Veronese i spektakularnim zalascima sunca. Posebnost je Il Nodo d’Amore (čvor ljubavi) tortelli napravljeni od otopljenog maslaca i kadulje, punjeni brojnim sezonskim sastojcima od proljetnog graška i bundeve, pa sve do mesa.
Restoran Oseleta
Smješten unutar raskošnog Relais Villa Cordevigo je li ovaj restoran s jednom Michelinovom zvjezdicom specijaliziran za plodove mora, prvenstveno ribu, zajedno s umjetničkim jelovnicima s više slijedova kao glavnom gastronomskom atrakcijom. Smješteno je 15 minuta jugoistočno od obale Bardolino unutar vile u renesansnom stilu iz 18. stoljeća, koja je sada počašćena kao imanje Relais & Chateaux s netaknutim vrtovima, vinskim podrumom, stoljetnim drvećem, kapelicom i luksuznom uslugom za najdiskriminiranije goste.
Lido 84
Restoran s jednom Michelinovom zvjezdicom smješten na obali jezera Garda na Gardone Rivieri, kuhar Riccardo Camanini slavi niz sirovih i lijepih sastojaka koji dolaze iz regije, od srdela, limuna, maslina i sireva. Kreativnost kuhara i suvremeni pogled na domaću kuhinju podudaraju se sa zadivljujućim panoramskim pogledom na jezero. Sve u svemu, obrok je blagdan za sva osjetila.
Agriturismo Relais La Casina
Vrijedno kratkog izleta kroz slikovite vinograde do Cavriane, novootvoreno ugostiteljsko odredište nudi predah od prometnih jezerskih gradova. Mirna i spokojna, kuća na više nivoa u ranču pruža vrhunski talijanski boravak na farmi s plišaskim sobama, restoranom i wellness centrom koji sadrži zatvoreni osunčani bazen i himalajsku slanu sobu. Uživajte u pogledu na vinograde iz udobne blagovaonice koja je specijalizirana za sezonsku, regionalnu kuhinju.
Hotel Cezij
Smješten u Bardolinu uz rub jezera, Cezij je odredište za opuštanje i wellness. Termalna voda potječe s obronaka Monte Balda i slijeva se do njihovih izvora mineralne vode gdje gosti mogu potonuti u vode koje sadrže prirodna obnavljajuća svojstva. Također se može pohvaliti zatvorenim i otvorenim bazenima, prostranim vanjskim terenom s vrtovima i hvaljenom kuhinjom koja upotpunjuje posjet.
Ostale aktivnosti na jezeru Garda
Jezero Garda osim izležavanja na plaži i vrućih izvora nudi ukrcavanje na vesla, jedrenje, jedrenje na dasci, kite surfanje i kanuing. Obilazak brodova opuštajući je način za vidjeti šarmantne gradove na obali jezera. Brda koja okružuju jezero nude izuzetne mogućnosti za brdski biciklizam i planinarenje.
Gradovi za posjet
Smješteno na rtu prepunom stabala čempresa i maslina, Sirmione je užurbani turistički grad na južnom vrhu jezera i dom 13. stoljeća, izravnani i utvrđeni dvorac Rocca Scaligera.
Ostala sela koja treba posjetiti uključuju šareni Bardolino Malcesine, Limone Sul Garda i Riva del Garda, uspješan povijesni gradić na sjevernoj obali jezera s šetalištem uz rivu koja se proteže kilometrima.
