Vinogradi Beaujolais u Brouillyju. Zasluge: Andrew Jefford
- Naglasci
- Dugo čitati vinske članke
- Vijesti Početna
Andrew Jefford objašnjava tajnu francuskog posjedovanja vinograda.
Ako putujete u francuske vinske regije i sretnete francuske vinogradare, vjerojatno ćete čuti da je određeni postotak zemlje koju obrađuju ' iznajmljivanje “Ili, rjeđe,„ dijeljenje ’. Što se podrazumijeva pod ovim pojmovima?
chicago pd sad im god
DO iznajmljivanje je komad zemlje koji je u vlasništvu nekoga drugog osim osobe koja ga obrađuje: poljoprivredno zakupništvo, zapravo. U 2010. godini dvije trećine cjelokupnog francuskog poljoprivrednog zemljišta obrađivalo se podstanarima. Budući da vinogradarsko zemljište potiče naklonost obiteljima koje ga posjeduju, čak i kad su se uključili u druge aktivnosti, kopče su vrlo česte francuske vinske regije - iako to možda ne morate nužno znati s etiketa vina.
Na primjer, daleko najveća parcela Montracheta su 2 ha i 6 ara Pulignyjeve strane vinograda koje je prodao Drouhin - iako je vlasnik, od C14, obitelj markiza de Laguichea. Drouhinova oznaka čini vlasništvo nad zemljištem jasnim (i u svakom je slučaju ovaj aranžman više partnerstvo nego klasika iznajmljivanje ). Ono što je manje poznato, a što se ne vidi iz etiketa, jest da je proslavljena kupnja zapanjujuće domene Williama Fèvrea od 40 ha u Chablisu (uključujući 12 ha Premiers Crus-a i 16 ha Grands Crus-a) od strane Bouchard Père et Fils obitelji Henriot iz godine. 1998. nije uključivalo vlasništvo nad samim zemljištem, koje je ostalo kod obitelji Fèvre. Mogli biste tvrditi da budući da Bouchard tim obavlja sve uzgoje i vinificiranje, njihov je jedini potpis važan, ali u početku je to bio iznajmljivanje . Pitanja su se naknadno promijenila, a Bouchard sada posjeduje oko trećinu zemljišta.
U vinogradarstvu često postoje napetosti iznajmljivanje aranžmani, kako se to lako može zamisliti. Stanar koji se posebno trudi poboljšati kvalitetu i reputaciju vinograda ili seta vinograda kako bi postigao veću cijenu boce, vidjet će sve dugoročne koristi u pogledu poboljšanja vinograda i reputacije vlasnika. Također se mogu pojaviti tenzije jer je primarna odgovornost za same instalacije i zasađene vinove loze (prema članku 1719-4 Francuske Zakonik građanski ) kod iznajmljivača, a stanodavci su manje spremni investirati u kvalitetu vinove loze nego što bi njihovi stanari mogli poželjeti. U naše doba bolesti trupa (o čemu ću uskoro obavijestiti), ovaj problem može postati akutni.
Vlasnici vinograda, međutim, također imaju razloga da se osjećaju teško zbog toga što primarno zakonodavstvo koje utječe na poljoprivredne najmove datira iz 1940-ih, sa svojom vrlo različitom ruralnom scenom i intervencionističkom političkom politikom. Najam utvrđuje država u određenim vrijednosnim opsezima. Stanarstvo (obično devet, 18 ili 27 godina) stanar gotovo uvijek može obnoviti ako stanar želi, čak i ako najmodavac želi prodati zemlju. U takvom slučaju, stanar ima prvo pravo odbijanja kupnje zemljišta, a također ima pravo obratiti se zakonu ako cijenu smatra pretjeranom.
U vinogradarstvu iznajmljivanje sporazuma, stanar plaća stanodavcu novac zauzvrat za zemlju koja nije takva u a dijeljenje sporazum. Tamo uzgajivač plaća stanodavca u naturi, grožđem - obično dvije trećine uzgajivaču i jednu trećinu iznajmljivaču. Dogovori o dijeljenju ove vrste smatraju se manje učinkovitima od iznajmljivanje aranžmani, budući da su uzgajivači manje poticajni da optimiziraju svoj rad, a općenito se na taj način obrađuje najviše jedan posto sveg francuskog poljoprivrednog zemljišta. Ipak, u barem jednoj vinskoj regiji to se i dalje redovito susreće, što sam prošle godine iznenadio.
ncis: los angeles sezona 8 epizoda 18
“Beaujolais je bio dio francuskog sela u kojem je bilo najviše dijeljenje . Istina je u cijeloj regiji, ali sirovo zaostaju više od ostalih dijelova. Za mene, u sirovo , to je još uvijek srednji vijek. ' Govornik je Dominique Piron, predsjednik Inter Beaujolaisa, i vinogradar s dubokim obiteljskim korijenima u Morgonu, tako da zna svoju temu. Utvrdio je priču kad sam ručala s njim u Fleuriejevom Auberge du Cep prošlog listopada. To je ono što ilustrira često polagani tempo promjena u ruralnoj Francuskoj.
Dominique Piron, predsjednik Inter Beaujolaisa. Zasluge: Andrew Jefford.
“Pod Napoléonom III [koji je vladao Francuskom između 1852. i 1870.], Francuska je dobro prošla, a posebno Lyon. Metalurgija, industrija svile, inženjerstvo - stvorena su mnoga bogatstva i svi su ti industrijalci ulagali u Beaujolais. Bila je to najljepša regija, na manje od tri sata vožnje konjem od grada, i svi su ovdje dolazili sa svojim obiteljima. Ali ti vlasnici nikada nisu igrali ulogu ekonomskih vođa koje su dolazili samo vikendom ili u kolovozu. Njihova djeca i njihovi unuci nisu ni ulagali, a međusobno nisu otkupljivali dioničke udjele, pa je postupno vlasništvo postalo vrlo komplicirano. Sve instalacije bile su u lošem stanju, a zgrade su padale nakon 150 godina dijeljenje nedostajalo je obiteljske kulture, vizije i prijenosa. '
Prema Pironu, 'sva velika stara dobra' prodana su posljednjih nekoliko desetljeća, a to je imalo prednost u pružanju novog zemljišta onima koji su bili spremni i mogli investirati, iako dioničari često izgubili. Inercija i nedostatak vizije koji su bili nasljeđe prošlosti zajedničkog držanja i dalje su evidentni, posebno u Europi sirovo . “U južnom Beaujolaisu vinogradi su obnovljeni, imanja su veća i to vrlo dobro funkcionira. Ako organiziramo tehnički sastanak, dolaze svi ljudi s juga. Na sjeveru je stav bio 'Moj djed je radio takve stvari i ne vidim potrebu da se mijenja.' Sada se s mlađom generacijom privodi kraju, ali ljudima ukazujem da je nedavna kriza u Beaujolaisu nije bila normalna kriza prodaje kao možda negdje drugdje. To je bio rezultat gotovo dva stoljeća povijesti. '
Prošla godina pružila je savršen amblem tog prijelaza, kada je jedno od najvećih svojstava u Crusu, prodana je veličanstvena Ch de la Chaize od 99 ha u mjestu Odénas u Brouillyju predsjedniku Lyon-ove infrastrukture, nekretnina i ‘blagostanja’ Groupe Maïa, Christopheu Gruyu. Nije bilo posve tipično po tome što je imanje u rukama obitelji Roussy de Sales od 1735. godine, prije Lyonove industrijske revolucije, a Chaize je, po svemu sudeći, bio dobro vođen. Imanje je, doduše, imalo sedam dioničari - uključujući Armanda i Céline Vernus iz Ch Moulin Favre.
koji je otac Kelly rowland
Christophe Gruy želio je pretvoriti cijelu domenu u organski uzgoj, pa mu je trebala njegova dioničari slijediti njihov primjer jedina alternativa bila je preobrazba u a iznajmljivanje (budući da se vino tada ne bi pojavilo pod oznakom Chaize, organski proizvodi ne bi bili potrebni). U potonjem slučaju, međutim, novi iznajmljivanje stanarima bi trebao vlastiti podrum - što nije sve dioničari imao.
Kao posljedica, svih sedam dijeljenje dogovori su završili, rekla mi je Céline Vernus. Ona i Armand prešli su na iznajmljivanje , smanjujući stanarinu sa 8,5 ha na 5 ha (imaju i druge vlastite loze za rad, kao i dobro opremljen podrum). Dvije druge dioničari su postali zaposlenici Chaizea, a ostatak su otkupljeni od njihovih dijeljenje sporazumima. Tako se zajednička prošlost Beaujolaisa, kao i ona Francuske u cjelini, polako bliži kraju.
