Paul Draper proizvodio je vino 47 godina u vinogradima Ridge.
- Vijesti Početna
Paul Draper srušio je zavjesu s gotovo pola stoljeća proizvodnje vina u renomiranim vinogradima Ridge u Kaliforniji, najavljujući umirovljenje ovog mjeseca.
Paul Draper , an idola koliko među vinarima kao kalifornijski vinopija, iskoristio je svoj 80. rođendan kako bi službeno prestao biti glavni vinar i izvršni direktor Ridge Vineyards.
Punjenje 80 godina 'čini se najslavnijom dobom za korak unatrag', rekao je za Decanter.com ovaj tjedan. I dalje će biti predsjednik odbora Ridge.
'Sjajno sam se proveo, baveći se svojim zanatom, svojim pozivom, već 50 godina - tri u Čileu, 47 u Ridgeu.'
Paul Draper: Pogled unatrag
Draper, imenovan Decanter Čovjek godine davne 2000. godine , može se osvrnuti na 47 godina značajnih postignuća.
Kao vokalni i uvjerljivi prvak stare loze Zinfandel , učinio je mnogo za očuvanje žive kalifornijske vinogradarske baštine.
Pobijedio je za Ridgeova legendarna Monte Bello Cabernet Sauvignon zaslužena reputacija kalifornijske najpouzdanije dobne i iznimne izvedbe te sorte.
I u svom čvrstom, ali nikad polemičnom pridržavanju klasične paradigme u vinarstvu, Draper je od vinograda Ridge stvorio svjetionik ravnoteže i postojanosti u državi u kojoj se ponekad čini da su vinski stilovi u stalnom toku.
Priznanje je prikladno stiglo.
Draper je 2000. godine postao treći Amerikanac koji je proglašen Decanterom za čovjeka godine, pridruživši se Robertu Mondaviju i Andréu Tchelistcheffu.
Primio je Nagrada Instituta majstora vinskih vinara za vinare . Još 2006. godine, proglašen je i vinom godine Kronika San Francisca .
Nova generacija u Ridgeu
Već neko vrijeme Draper tiho predaje uzde.
Eric Baugher, koji postaje glavni operativni direktor i vinar Ridgeove vinarije Monte Bello u planinama Santa Cruz, pridružio se Ridgeu 1994. godine: berba iz 1995. godine kojom je predsjedao upravo doseže zrelost.
John Olney, koji se pridružio Ridgeu dvije godine nakon Baughera, sada će preuzeti odgovornost za vinariju Ridge Lytton Springs u Sonomi. A David Gates, koji se pridružio Ridgeu 1989. godine kao menadžer vinograda, postaje viši potpredsjednik vinogradarske djelatnosti.
'Iako smo glavne odluke o kušanju donijeli zajedno, upravo su oni u proteklom desetljeću upravljali cjelodnevnim vinarstvom', rekao je Draper, s karakterističnom skromnošću.
'To su njihova vina, a ne moja, i ta su vina postigla najkontistentniju visoku kvalitetu u bilo kojem desetljeću u našoj pedesetogodišnjoj povijesti.'
Draper je, međutim, za koga se može reći da je Ridgeu dao dušu.
Montaža Chris Mercer .
Povezane priče:
Paul Draper
Intervju za Decanter: Paul Draper
Sa samo tri godine iskustva u proizvodnji vina iza sebe, davne 1969. godine Paul Draper preuzeo je mali, povijesni vinograd
Paul Draper
Paul Draper nagrađen kao 'Vinar' Vinar '
Paul Draper, glavni vinar za vinograde Ridge u Kaliforniji od 1969. godine, nagrađen je Institutom majstora vina
