Spottswoode - kredit za organsku vinariju: https://www.spottswoode.com/
- Naglasci
- Vinarije za posjet
Organska i održiva poljoprivredna praksa dugo je bila dio vinarstva u dolini Napa, puno prije nego što je organska hrana postala trendovska. Danas mnoge organske certificirane vinarije tvrtke Napa rado otvaraju svoja vrata podruma kako bi pružile dublji uvid u iskustvo organskog vinarstva i pozvale posjetitelje da kušaju razliku.
chicago pd sezona 3 epizoda 16
Spottswoode
Ova vinarija sa sjedištem u Svetoj Heleni svakodnevno se otvara ograničenom broju posjetitelja, stoga rezervirajte unaprijed i, što je još važnije, pripremite se za ugađanje. Obiđite njihov dom prije zabrane, vrtove i vinograde prije nego uživate u sjedećoj degustaciji. Vinarija se organsko uzgaja od 1985. godine, a biodinamičke filozofije primjenjuje od 2008. Vinar i menadžer vinograda Aron Weinkauf rekao je: 'Srž etosa Spottswoodea uvijek je bilo poštovanje, ekološki osjetljivo upravljanje našom zemljom, dok neprestano težimo izvrsnosti u svemu onome što radimo . 'Weinkauf predlaže da se degustira Cabernet Sauvignon iz Spottswoode Estate 2016, vrhunski primjer nijanse, elegancije i ravnoteže.
- Spottswoode Estate, 1902 Madrona Avenue, Sveta Helena, Kalifornija 94574
- Obilazak i degustacija sjedala: samo po dogovoru. Prostor je vrlo ograničen, stoga vas molimo da rezervirate 4-6 tjedana unaprijed. Posjeti su dostupni od ponedjeljka do petka u 10 sati. Spottswoode je zatvoren vikendom i velikim praznicima.
Vinarija Frog’s Leap
Vlasnik i vinar John Williams doživotni je učenik ekološki prihvatljive poljoprivrede - povezujući biodinamiku, organske sastojke i održivost kako bi osigurao zdravlje vinograda. Solarni su pogon od 2005., a ekološki certificirani od 1988. Oni su ujedno i prva vinarija s LEED certifikatom u dolini Napa. Posjet ovdje nudi promišljen pogled na ulogu organskog uzgoja, suhog uzgoja i ekoloških postupaka koji se koriste u izradi vina uravnotežene i suzdržane. Williams kaže: 'Posjetitelji nikada ne bi smjeli propustiti priliku kušati naš Cabernet Sauvignon, ali bilo bi im dobro savjetovati da kušaju i naša bijela vina - Chardonnay i Sauvignon Blanc - i, naravno, naš izvanredni Zinfandel ... svi ukusni!'
kako treba posluživati crno vino
- Vinarija Frog’s Leap, 8815 Conn Creek Rd. Rutherford, CA 94573
- Obilazak i degustacija: svakodnevno od 10:00 do 16:00 po dogovoru.
Vinogradi Robert Sinskey
U skladu s njihovom organskom certifikacijom i uzgojnom filozofijom 'savršenog kruga', posjet Sinskeyu uključuje degustacije, ne samo organsko uzgajanih vina RSV-a, već i predmeta iz vinogradarske kuhinje stvorenih uglavnom od predmeta uzgajanih u kuhinjskim vrtovima i jestivom krajoliku. Većina njihove zemlje navodnjava se korištenom obnovljenom proizvodnom vodom za proizvodnju vina koja je tretirana u inženjerskim močvarama. Čak i vinariju uglavnom napaja opsežni fotonaponski sustav. Što se tiče kušanja, vinar Rob Sinskey predlaže isprobati u njihovom Abraxasu Vin De Terroiru jedno vinogradarsko vino od rizlinga, pinota bijelog, sivog pinota i gewürztraminera te Orgije.
- Vinogradi Robert Sinskey, 6320 Silverado Trail Napa, malo južno od ulice Yountville Cross Road
- Otvoreno svakodnevno: od 10:00 do 16:30. Zatvoreni Nova godina, Dan zahvalnosti, Badnjak i Božić.
Restorani u dolini Napa za ljubitelje vina
Ognjišno mjesto
Osnovan 1879. godine, Inglenook slavi 140. godišnjicu i 25. godišnjicu organskog certificiranja. Oskarom nagrađivani filmaš Francis Ford Coppola i njegova supruga Eleanor kupili su imanje 1975. godine, a u travnju 2002. godine svih 200 hektara vinograda Inglenook službeno je certificirano kao organsko. Imanje nudi mnoštvo iskustava, ali zasigurno je najdublja ponuda njihova Inglenook Experience. Sadrži pješački obilazak imanja, dvorca, vinograda i špilja. Veliko finale je sjedenje vina i sira u jednoj od špilja. Preporučujemo unaprijed rezervacije. Možete odlučiti kušati njihov bistro u europskom stilu za ležerniju atmosferu. Obavezno isprobajte njihov vodeći Cabernet Sauvignon, Rubicon.
- Inglenook, 1991. magistrala St Helena, Rutherford, CA 94573
- Degustacija baštine: Svakodnevno od 11.00 do 16.00. Potrebne rezervacije.
Ranč Duga livada
Radeći na preko 150 hektara vinograda, tim na Long Meadow Ranchu bavi se organskim uzgojem punih krugova od njihovog osnutka 1989. Rezervirajte dvosatno iskustvo posjeda Mayacamas Estate, potpuno uranjanje u poljoprivredu i proizvodnju vina uz posjete vinskim špiljama. i planinskih vinograda, kao i degustacije ekstra djevičanskog maslinovog ulja i vina s ograničene proizvodnje. Ako je vrijeme problem, možete kušati u njihovoj trgovini General Store ili prošetati do vrata i uhvatiti stol u njihovom sezonski nadahnutom restoranu Farmstead. Svakako kušajte njihov rezervat Cabernet Sauvignon iz crkve Mayacamas EJ, model suzdržanosti, snage i elegancije. Također, njihov Naber Valley Cabernet Sauvignon je vino s potpisom koje predstavlja planinsko i dolinsko voće s dva imanja.
- Ranč Long Meadow, Farma na Ranču Long Meadow, 738 Main Street, St. Helena, CA 94574
- Mayacamas Estate Experience, kreće sa farme svakodnevno u 10:00, 13:00 i 15:30.
- Kušaonica doline Anderson: od četvrtka do ponedjeljka, od 10.30 do 17.00. Ako ste posjetili utorak ili srijedu, potrebne su rezervacije.
Tri okusa
Intimna i domaća, ova butik vinarija izrađuje vina od organskog grožđa uzgojenog na obroncima klupe Rutherford. Posjeti kušaonici zasigurno će uključivati susret i pozdrav sa njihovom obitelji zlatnih retrivera, nakon pseće zabave svakako isprobajte njihove provansalske Ingrid i Julia Rosé ili Rutherford Perspective Zinfandel - žestoko bogato vino s bobičastim voćem. Listopad donosi 9. godišnju berbu granata i paelle. Potrebne rezervacije za kušanje.
kosti 11. sezona 15. epizoda
- Tres Sabores, 1620 S Whitehall Ln, Sveta Helena, CA 94574
- Degustacije i ture vina: Rezervacije su obavezne.
Vinograd obitelji Staglin
Posjet ovdje započinje čašom Staglin Chardonnaya i obilaskom izvornog domaćinstva, kuće Steckter - izgrađene 1864. i obnovljene 2010. Dobit ćete kratku šetnju organskim certificiranim vinogradima nakon čega slijedi posjet špilji. Cijela se afera završava kod kuće na kušanju njihovih izvrsnih caberneta, gdje ćete bolje uvidjeti punu širinu usmjerenosti vinara Davida Abreua na održavanje biološke raznolikosti u cijelom posjedu.
- Vinograd obitelji Staglin, P.O. Kutija 680, Rutherford, CA 94573
- Obilazak i degustacije: ponedjeljak-petak između 10:30 i 15:00. Rezervacije su obavezne.
Podrumi staklo
Svaki posjet po dogovoru u podrumima Vaso (sestrinska vinarija Dana Estates) započinje u povijesnom dvorištu vinarije koje datira iz 1880-ih. Čaša Vaso Sauvignon Blanca u ruci, gosti se zatim vode kroz vinarije na 20.000 metara špilja, gdje ćete saznati više o organskim postupcima i održivom vinarstvu. Posljednje sjedeće kušanje u veličanstvenoj pijetlovskoj štali sadrži vertikalno kušanje (2013., ’14. I ’15.) Onoga što Vaso najbolje radi, cabernet sauvignon.
- Podrumi Vaso, P.O. Kutija 153 Rutherford, CA 94573
- Doživite Podrumi Vaso: Privatni sastanci, samo rezervacije.
