Loic Avril
Loic Avril, iz vodećeg restorana Heatsa Blumenthala u Velikoj Britaniji, okrunjena je najboljim mladim sommelierom na svijetu.
travanj (na slici) , koji su ranije ove godine stekli pravo zastupanja UK u finalu, proglašen je pobjednikom tijekom svečanosti na Francusko veleposlanstvo u Washington , NAS .
Pobijedio je 10 suparnika iz cijelog svijeta u sedmoj godini natjecanja, pod pokroviteljstvom Lanac rotisseura .
Obraćajući se decanter.com između studija za notorno teške Majstor Sommelier ispita, Avril je pobjedu opisala kao 'čast' i 'jedan od najboljih dana u mom životu'.
U neposrednoj blizini bilo je drugo i treće mjesto Bobby Conroy , od Dobro restoran u San Francisco , i Jarrod Mills , od Istočni restoran u Sydney , Australija .
'Čast mi je natjecati se s mojim vršnjacima na prestižnom natjecanju', dodala je Avril, kojoj je mentor na natjecanju Debela patka Sommelier za glavu, Isa Bal MS .
Uz prestiž, Avril će od kuće ponijeti i 1.000 GBP Memorijalni fond Peter Jones , kao i ugravirano Šampanjac sablja i ugravirani trofej.
Natjecanje se temelji na naprednom ispitu Master Sommelier, podijeljeno je u tri dijela: teorija, usluga i slijepo kušanje.
Finalisti, koji moraju biti mlađi od 27 godina, moraju pokazati svoje znanje i vještine u jednosatnom pismenom testu o vinu i proizvodnji, praktičnoj izložbi uslužnih vještina i slijepoj ocjeni okusa šest vina.
Napisao Chris Mercer
