Podrumska soba u Château Pavie.
- I Primeur
- Naglasci
Colin Hay, profesor političke ekonomije s posebnim zanimanjem za Bordeaux Square , razmatra različite načine pristupa primarnoj kupnji, kao Bordeaux 2017 kampanja počinje.
I prvi prilično je čudan i, vjerojatno, tajnovit sustav kupnje i prodaje vina u kojem potrošač vino kupuje obično početkom ljeta nakon berbe, iako se neće puniti u boce i isporučivati daljnjih 12-18 mjeseci.
To je, zapravo, terminsko tržište. Novac mijenja ruke i kupuje se ulog u vinu prije nego što je roba postala gotov proizvod.
U razdoblju između kupnje i isporuke cijena vina vjerojatno će se promijeniti, dajući ovom tržištu (poput ostalih terminskih tržišta) određeni špekulativni karakter.
Pogledajte našu početnu stranicu Bordeaux en primeur za ocjene, analize i cijene puštanja vina iz 2017. godine
Ljudi kupuju i kašičica iz prilično različitih razloga. Među njima je lako razlikovati sljedeće:
Chelsea ostavlja mladog i nemirnog
- (i) za ulaganje (cilj je osigurati povrat izdataka između mjesta kupnje i isporuke)
- (ii) iz osjećaja emocionalne privrženosti nekretnini ili imanjima netko 'podupire' kupnjom en primeur-a
- (iii) zajamčiti osiguranje slučaja rijetke robe za kojom je velika potražnja i / ili zajamčiti osiguranje slučaja u neobičnom formatu (polovice, dvostruki magnumi itd.)
- (iv) osigurati vino koje je u konačnici za piće po najboljoj dostupnoj cijeni
- (v) neka trenutno neriješena kombinacija prethodnih čimbenika ('Gotovo sigurno kupujem ovo vino da bih ga pio i imam emocionalnu privrženost imanju, ali to će ionako vjerojatno biti dobra investicija').
Iz ovih razloga nedvojbeno je najbolji drugi - a ovaj članak najmanje mora reći onima od vas čiji se glavni izbor prvenstveno svrstava u ovu kategoriju. Moj savjet, ukoliko uopće imam za vas, jest da nastavite raditi ono što radite - a možda i ne čitati dalje. Ovaj je članak zaista za nas ostale (koliko vrijedi, moje vlastito obrazloženje za en primeur kupnje zapravo je kombinacija svih pet).
Počnimo možda s trećim motivom - stjecanjem rijetke robe dok je još uvijek dostupna. To je svakako dobar motiv (ako je vino rijetko, ponuda ograničena i potražnja velika, razuman je izbor nabaviti ga dok je ponuda najveća).
Ali za većinu kupovina en primeur to jednostavno nije slučaj. Svojstva se obično ne prodaju en primeur, a ona koja to obično čine jer imaju strateški upravljanu opskrbu zadržavanjem vina za naknadno puštanje. Ukratko, to je mit (ako je ponekad vrlo prikladan) koji treba en primeur kako bi se osigurao slučaj onoga za kojim žudi iz bilo koje berbe.
Ipak postoje iznimke na koje ćemo se vratiti za koji trenutak. Ali za razumijevanje tih iznimaka korisno je razmotriti prvi i četvrti motiv s mog popisa. Možda se ne čine povezano, ali jesu. Kupnja isključivo za ulaganja i kupnja da biste osigurali vino po najboljoj cijeni koja će ikada biti dostupna oslanjaju se na sposobnost razlikovanja onih vina koja će cijeniti vrijednost (jer ponuda po puštanju cijene premašuje potražnju) i onih koja to neće učiniti.
spojleri rizzoli i otoci sezone 7
Ovo je sveti gral tržnice en primeur. Pouzdan mehanizam za utvrđivanje onoga što treba kupiti ne postoji. No, postoji nekoliko stvari koje se mogu reći o vinima koja su se pokazala kao dobra en primeur ulaganja.
Iz akademske analize ovoga koju smo proveli ja i drugi izdvaja se pet čimbenika.
mladi nemirni spojleri sljedeći tjedan
1. Kritičari ih trebaju dobro podržati - i, idealno i sve češće, čitav niz kritičara.
dva. Na kraju će ih kritičari morati ponovno podržati nakon što se ponovno proba u boci. Da bi zadržali svoju vrijednost - a time i svoj investicijski potencijal - vino visoke ocjene mora imati potvrdu rezultata nakon što vino bude u boci. Jednokratna vina s najboljim bodovima en primeur imaju tendenciju vrhuna cijene neposredno prije ponovnog kušanja.
3. Vina s nadolazećih nekretnina vjerojatnije će biti podcijenjena u odnosu na njihovu vrijednost i predstavljati bolju investiciju. Pazite na svojstva prema krivulji prema gore u smislu kritičnih ocjena koje su dobili u posljednjim berbama, ali čije cijene puštanja još uvijek nisu sustigle svoj novi pronađeni status.
Četiri. Slučaj kupnje jači je ako postoji uvjerljiva priča koja govori o putanji kvalitete imovine. Tamo gdje je neko vlasništvo promijenilo vlasnika, proizvođača vina, savjetnika enologa ili, jednostavnije rečeno, stilizirano uz kritičke kritike, čini se da uzlazna putanja u kvaliteti nije jednokratna.
5. Oskudna vina za koja treba izdvajanje vjerojatno će biti sigurna ulaganja. Postoji nekoliko vina koja se tobože nude en primeur, a koja je praktički nemoguće kupiti vama ili meni ako nemamo povijest njihove kupnje (izraz 'alokacija' izraz je koji se obično koristi). Neki od njih su dugogodišnji (kao što su Petrus, Le Pin i Lafleur u Pomerolu). No, niz novih cuveesa (posebno u Pomerolu i St-Emilionu) imaju slična svojstva (sićušna svojstva koja ne štede troškove kako bi se stvorilo najbolje vino). Identificirati ih nije uvijek lako. No, jasni primjeri uključuju L’If u St-Emilionu i La Violette te L’Enclos Tourmaline u Pomerolu.
Ovih pet točaka nadamo se da pružaju korisne smjernice kako razmišljati o en primeur iz perspektive potrošača.
No, brutalna je stvarnost da većina nas neće zaraditi novac - ili zasigurno ne baš puno - od svojih primarnih kupovina. To nije argument za odustajanje od prime primera, ali je argument za to da se u to uđe otvorenih očiju.
