- Promocija
Povijest Montecila isprepliće dvije obitelji i njihovu strast prema vinima stogodišnje nasljeđe koje je stvorilo vječno ime
Obiteljsko vinarstvo gotovo 150 godina
U potpunom obiteljskom vlasništvu od 1870. godine, Montecillo je osnovao don Celestino Navajas Matute u svom malom rodnom gradu Rioja Alta, Fuenmayoru. Omeđen rijekom Ebro i kantabrijskim planinama, don Celestino prepoznao je potencijal tog područja za proizvodnju finih vina. Izgradio je prvu gradsku vinariju koja se i danas koristi, zajedno s originalnim zidanim blijedozlatnim kamenom i 'Montecillom' stiliziranim u kovanom željezu. Tijekom sljedećih desetljeća Fuenmayor će postati jedan od najvažnijih vinogradarskih gradova Rioje DOC.
1880. godine, u osvit nove ere za vino Rioja, Don Celestino pridružio se revolucionarnim vinarima koji su počeli spajati španjolsku tradiciju bordoškim tehnikama - naime, odležavanjem hrastove bačve. Don Celestino je pronicljivim potezom poslao sina Alejandra na studij u Bordeaux, a njegovo je znanje urodilo modernim vinskim stilom u Rioji. Dok je filoksera pustošila francuskim vinogradima, Riojina zvijezda se uspinjala, a Montecillova vina osvajala su međunarodna priznanja. Obiteljski pionirski duh proširio se na Alejandrovog sina Joséa Luisa, koji je trenirao u Burgundiji i vratio se metodama poput hladne vinifikacije - ključne sastavnice Montecillovih elegantnih i dobnih vina.
hranitelji sezona 3, epizoda 13
1973. Bodegas Montecillo prešao je iz jedne španjolske vinske dinastije u drugu kad je José Luis povjerio svoju vinariju Osborneu, jednoj od najstarijih obiteljskih tvrtki na svijetu. S više od 245 godina stručnosti u proizvodnji sherryja, Osborne je uspio povesti Montecillo u novom smjeru, proširivši se na obližnju Navarrete i gradeći objekte koji podržavaju njegove vrijednosti: pažljivo vinarstvo i optimalno starenje.
Montecillov podrum iz 19. stoljeća riznica je starih i rijetkih boca
Hvatanje suštine Rioje
Montecilov uspjeh ne pokreće samo obiteljsko vinarstvo, već se svodi na glavna mjesta Rioja Alta zasađena najboljim starim trsovima koji donose visokokvalitetno voće. Čak i Montecillovo ime, ‘mala planina’, govori o jedinstvenoj geografiji ovog dijela Rioje, gdje kosi vinogradi rastu među borovim šumama sa snježnim vrhovima koji se naziru na horizontu. Ovdje se suho uzgaja stara grmlja vinove loze u željeznim i vapnenastim glinenim tlima, prekrivenim kamenjem i pijeskom. U ovom terroiru prinosi mogu biti i do 3.500 kg / ha, a okusi su koncentrirani.
Vinarska zajednica Rioja Alta također igra vitalnu ulogu nakon desetljeća predanosti i prestiža, Montecillo je stvorio bliske veze s najboljim vinogradarima u regiji - stvarajući forum zajedničkog znanja iz 800 različitih parcela.
Glavni vinar i inovator, Mercedes García Rupérez, proveo je 10 godina uvlačeći se pod kožu Rioje. Ona i njen tim neumorno rade na oživljavanju Montecillove vinske palete svježim novim stilovima, istovremeno usavršavajući klasične Crianzas, Reservas i Gran Reservas.
Unatoč povijesnoj reputaciji, Montecillo ostaje na vrhu tehnologije proizvodnje vina. Enološki tim koristi sve, od GPS-kontroliranih vinogradarskih sustava do malih Flextankova do izrade složenih, izražajnih vina.
besramna sezona 7 epizoda 9 nas
Glavni vinar, Mercedes García Rupérez
Drevni podrum vinskog blaga
Iako se vina izrađuju u vinariji, putovanje uistinu započinju u podrumu. Preko 20 000 najkvalitetnijih bačvi od francuskog i američkog hrasta vino čuva do 32 mjeseca, nakon čega se flašira i ručno slaže u podzemni podrum.
Priča kaže da su boce nagomilane s takvom preciznošću da bi mogle podržati par plesača, a da pri tome ne bi došlo do oštećenja vina ili izvođača. Plešući u stranu, boce leže nesmetano u tihoj tami da bi se polako razvijale s vremenom.
Za ljubitelje vina, Montecillov podrum iz 19. stoljeća riznica je starih i rijetkih boca. Slabo osvijetljene kamene niše drže se redom uz red enoloških dragulja, uključujući privatnu kolekciju vina izrađenih samo u iznimnim berbama, još od one iz 1926. godine.
Izbor kritičara: Vrhunska crvena vina Bodegasa Montecilla
22 bačve 2010
Po uzoru na vina koja je krajem 19. stoljeća izradio osnivač Montecilla, 22 Barricas kombinira staru lozu Tempranillo, Graciano, Garnacha i Mazuelo. 32 mjeseca francuskog hrasta daju začinske note smole prekrivene crnim voćem i nježne kiselosti. 94pts toplo preporučeno - Decanter .
Ograničeno izdanje 2010
Proizvedeno manje od 6.000 kutija, a svaku bocu potpisao je vinar Mercedes García. 70% Tempranillo i 30% Graciano, odvojeno vinificirano i hrast odležalo je 26 mjeseci prije nego što konačna smjesa provede dvije godine pod zemljom. Eksplozija crnog voća, ublaženog smolastim sladićima i nježnim osjećajem usta. 94pts toplo preporučeno - Decanter .
Crianza 2015
Tim Atkin MW i Sarah Jane Evans MW izabrali su ih među jedno od 10 najboljih vina Rioja Crianza na britanskoj degustaciji Rioja 10 × 10 2018. Klasična mješavina dominantne tempranilom s notama crnog voća i nijansama ljubičice. Svjež, svilenkast i izražajan - ovo je Crianza s tijelom.
vintage vs non vintage šampanjac
Rezerva 2012
Tradicionalni tempranillo-dominantni rezervat s nekim Garnacha-om i Mazuelom-om, vinificiran odvojeno, a zatim odležan u francuskom i američkom hrastu. Intenzivno zrelo voće s temeljnim slatkim notama anisa i bogatim tijelom. Dobitnik brončane medalje na Decanter World Wine Awards 2018.
Grand Reserve 2010
95% tempranillo s kapljicom Graciana, odležao u francuskom hrastu i u podrumu u boci najmanje četiri godine. Intenzivne slatke začinske note potpomognute nijansama kandiranog voća i uglačanim taninima. 91pts toplo preporučeno - Decanter .
