SAINTE CROIX DU MONT Zasluge: CIVB / FRANCOIS DUCASSE
- Bordeaux Vintage Vodiči
- Berba 2013
Medoc & Graves: Pijte uskoro
Kiša, tople noći i trulež prisilili su uzgajivače da beru prije optimalne zrelosti. Mnoga blijeda i nestrukturirana vina.
ponoć, teksaška sezona 2 epizoda 42/5
St Emilion & Pomerol: Pijte uskoro
Rot je forsirao ranu berbu često nezrelog merlota. Samo su imanja s mnogo berača i pažljivim sortiranjem pravila dobra vina.
Sauternes i Barsac: Zadrži
Dosta botritisa, ali mnogim grožđima nedostajala je koncentracija. Oni koji su odabrali nemilosrdno su napravili izvrsna vina.
4/5Vremenski uvjeti
Bez predaha za uzgajivače nakon dvije teške berbe.
Bilo je puno izazova od samog početka u ovoj berbi - neujednačeno i kasno cvjetanje nakon vlažnog proljeća, često burne tuče krajem srpnja i početkom kolovoza, vlažni i topli rujan nego što je značilo napad truljenja neposredno prije berbe ... kako god rekli, vinogradi su to pretrpjeli tijekom berbe 2013. godine.
Čak i u siječnju stvari su bile teške, palo je 51 mm više kiše nego inače, a ukupna zimska kiša od listopada do ožujka punih 70 mm viša od 30-godišnjeg prosjeka, što je sve značilo da su tla ostala mokra i svježa, odgađajući pucanje pupova i rast izboja. Travanj je ostao mokar rano, ali su se temperature sredinom mjeseca popravile, omogućujući lozi da krene, s malo ravnomjernijim pucanjem pupova nego 2012. godine, iako je mraz krajem mjeseca uzrokovao daljnje glavobolje u Entre deux Mers, Graves i Blaye. Svibanj je imao 22 dana kiše, najkišovitijih 20 godina, a vinogradarstvu je bilo vrlo teško dovoljno fotosintetizirati.
Ne puno bolje vijesti u svibnju, s tim da se sredina cvatnje odvija 15 dana kasnije od prosjeka u prilično lošim uvjetima, posebno za sorte koje rano cvjetaju poput merlot . Vrijeme se napokon okrenulo u srpnju, koji je postao jedan od najtoplijih mjeseci srpnja tijekom više od 60 godina. Sunca je vidjelo 331 sat sunca u odnosu na 247 2012. godine. Nažalost, vrućina je dovela do oluja, a Pessac Léognan je posebno loše utjecao na to. U kolovozu su tijekom prvog tjedna ili nešto više u Entre deux Mersu zabilježene oluje s tučom koje su utjecale na oko 80% žetve, ali napokon su oluje ustupile mjesto mirnom, sunčanom vremenu koje je potrajalo ostatak mjeseca. Čak i uz ovaj predah, sazrijevanje je bilo sporo i teško, posebno za merlot koji je pretrpio tako težak plod. Značilo je da su mnogi grozdovi odrezani kako bi ostatak dozrio, što je dovelo do malih prinosa.
Kad je došlo do žetve, iscrpljeni su se vinari tada morali nositi s toplim, ali vlažnim vremenom, što je u mnogim slučajevima značilo da moraju beriti rano. Sve u svemu, izazovna godina koja je nagradila one koji su bili izuzetno oprezni i nisu pokušali previše nagurati stvari nakon što je grožđe konačno bilo u vinariji.
Najbolji naziv
Kasno indijsko ljeto značilo je da su kaberneti na sjevernoj Lijevoj obali ove godine dobili najbolju ponudu crvenih - iako nekoliko organskih svojstava u Médocu nisu uspjeli kontrolirati problem truljenja i nisu ništa stavili u boce. Saint Estèphe zaslužuje posebno spominjanje, jer je u listopadu primio samo 25 mm kiše, dakle tri puta manje od ostatka Médoca, a također i mnogo manje od ostatka Bordeauxa. Ovdje treba ići na najbolje uspjehe u crvenim 2013.-ima.
Daleko impresivniji bili su bijelci, koji nisu toliko patili s hladnim ljetom, a u mnogim slučajevima imaju ukusne arome i svježe voće koje zalijevaju usta. Jednako su obećavala i slatka vina koja su uživala u istim vlažnim, toplim jesenskim uvjetima koji su stvarali takve glavobolje njihovim kolegama s crnim vinom.
No, prava priča o uspjehu u 2013. godini vezana je uz vinarstvo - bilo je dosta proizvođača koji su izuzetno dobro surađivali s berbom, skidajući nogu s pedale i dopuštajući da živahnost voća sjaji gdje god je to moguće. Svatko tko je nezrelo voće pokušao prekriti s previše hrasta ili pretjeranim vađenjem, patio je. Najbolja vina imaju osvježavajuću pitkost, razmjerno nisku razinu alkohola, mekano voće i obilje zanimljivosti, ali u velikoj je mjeri ovo berba u kojoj se može uživati u ranim i srednjim rokovima.
ncis: los angeles sezona 8 epizoda 21
