Fergusonova škola
Rastuća reputacija države Cabernet Sauvignon u državi Washington poboljšana je lokalnom vinarijom koja je 2014. godine osvojila jednu od najprestižnijih nagrada na Decanter World Wine Awards.
Škola br. 41 ‘S‘ Ferguson ’2011, mješavina od 57% Cabernet sauvignon , 32% Merlot i 11% Cabernet Franc , pobijedio sve koji su željeli odnijeti Međunarodni trofej za najbolje Bordeaux sorte (e) preko 15 £ prošlog tjedna Decanter World Wine Awards (DWWA) ceremonija.
To je puč za američku vinsku regiju koja, iako teško nova, još uvijek pokušava stvoriti profil s mnogim vinopijama.
Washington je na DWWA 2014 ukupno nagrađen s 19 medalja, uključujući zlato za Chateau Ste Michelle ’S Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon i regionalni trofej za svoj Eroica Gold 2012 Rizling.
Prije ’30 godina Washington bio nepoznat ’, rekao je Martin Clubb , Vlasnik i upravitelj L’Ecolea. 1983. godine roditelji Clubbove supruge, koji su se prezivali Ferguson, osnovali su L’Ecole kao 20. vinariju u Washingtonu. Sada ih ima 800.
'Danas je [Washington] široko cijenjen u trgovini vinom, ali i dalje je krivulja učenja za većinu potrošača. Čini se da se to brzo mijenja. '
Washington Cabernet Sauvignon, posebno, ima jezike iz vinskog sektora koji se mašu nakon dolaska stalbara iz doline Napa. U travnju 2013. god. Podrumi kolača najavio lansiranje mješavine u Bordeauxovom stilu od Walla Walla , imenovan Mullan Road .
Kasnije te godine, sa sjedištem u Napi Duckhorn rekao da će pustiti berbu cabernet sauvignona iz 2012. iz Washingtona Crvena planina regija. Tamo se također tragalo za kopnom.
Nedavno, vinar Todd Alexander napustio je vinariju Napa Pritchard Hill da bi postao glavni vinar i generalni direktor u Washingtonu Vinogradi više sile .
'Cabernet je kralj, čak i ovdje u Washingtonu', rekao je L'Ecole's Clubb, iako je također primijetio porast popularnosti crvenih Rhone.
„Suha klima pretvara se u manje bobice i manje grozdove [i] naša duga hladna jesen daje dugo, prirodno vrijeme zadržavanja Caberneta.“ L'Ecoleova berba cabernet sauvignona obično se održava u listopadu, kada postoji razlika do 20 stupnjeva Celzijevih između dnevnih i noćnih temperatura.
'Ovo sporije sazrijevanje gradi strukturu i pomaže u očuvanju prirodne kiselosti.'
Budući da se vinova loza uzgaja na vlastitoj prirodnoj podlozi, Clubb tvrdi da ovo također daje više 'sortne intenzivnosti' plodu. 'Dakle, imamo ono što mnogi nazivaju voćem novog svijeta, sa starom svjetskom strukturom, kiselošću i ravnotežom koja vinima daju bolju dobnu sposobnost.'
Jon Bonne , Regionalna stolica DWWA za SAD i Decanter kolumnist magazina, rekao je da su niže cijene zemljišta pomogle Washingtonu privući strana ulaganja, posebno iz Nape.
'Reputacija Washingtona relativno je jaka, pa čak i ako se zemlja popela na, recimo, 50.000 dolara po hektaru u najboljim dijelovima Crvene planine ili Walla Walle, to je po kalifornijskim standardima još uvijek ogromna stvar.
Dodao je: 'U Napi gotovo da više nema zemlje za kupnju, a zasigurno ni u mjerilima', rekao je Bonne. ‘Pa, pokušavate li izgraditi marku Sonoma Cabernet ili marku Paso Cabernet po cijeni od 50 dolara po boci? Ili radite s oznakama koje imaju i predznak i vrijednost? '
U Washington se ne sele samo kalifornijska vinska imanja. Krajem prošle godine, Canada’a Aquilini Investment Group kupio 270ha vrhunskog vinogradarskog zemljišta na području Pasca u ugovoru vrijednom 16 milijuna dolara.
Također se ulažu unutar regije. Clubb je rekao da je L’Ecole blizu 100 ha nedavno proširio proizvodnju sa 32.000 slučajeva godišnje na 44.000, a planira proširiti vinograd Ferguson sa 7,5ha na 17,5ha, počevši od 2016. godine.
Unatoč svim pričama, drobljenje grožđa u Washingtonu 2013. bilo je neznatnih 210 000 tona u odnosu na ulov od 4 milijuna tona u Kaliforniji. Da bi se ljubitelji vina odlučili za vino iz Washingtona, moraju ih moći kupiti.
S ulaganjem, dostupnost bi se barem mogla povećati tijekom sljedećih nekoliko godina.
Pogledajte web stranicu DWWA za informacije o dionicima o osvajačima medalja u Washingtonu, uključujući Ferguson 2011, L’Ecole No.41. .
Napisao Chris Mercer
