- Berba 2008
zadržati
Dobro uravnotežena vina punog okusa iz sezone rollercoastera. Napa ima prednost (4 zvjezdice?) U regijama Sonoma i Središnja obala. Najbolji su stvoreni za čuvanje.
3/5Vremenski uvjeti
2008. godina započela je jednim od najsušnijih proljetnih vremena u ključnim regijama sjeverne obale u dolini Napa, Sonomi i okrugu Lake. Vodostaj je već bio nizak, a suša je uvjetovala sezonu. Nisu pošteđena ni toplija područja središnje obale Paso Robles i San Luis Obispo - suha, ali i jako vruća.
Rekordni mrazovi od sredine ožujka do kraja travnja - baš kad su pupali pupoljci - ostavili su cabernet sauvignon čak i kasnije sazrijevajući ranjiv kao i druge sorte. Napini topliji AVA-i Oakville i Rutherford uglavnom su bili neozlijeđeni, ali hladnija su mjesta patila, a u Lake Countyu i Sonomi mraz je bio nemilosrdan. Podnožje Sierre također je zadrhtalo.
Široke fluktuirajuće temperature i jaki vjetrovi (posebno koji napadaju regije Središnje obale) narušili su svibanjski procvat. Sredina ljeta bila je umjerenija, prije vrućeg kolovoza i suhog, vjetrovitog i kišovitog rujna najavili su savršeno vrijeme za branje u listopadu. Jesenski mrazevi u Paso Robles i San Luis Obispo malo su poremetili žetvu.
Najbolji naziv
Iako su uvjeti smanjivali količinu grožđa, i veličina bobica se smanjila - koncentrirajući okusi. Dodajte sazrijevanje bez napora u finom listopadu - a najbolji Cabernets obećava duboku boju, ravnotežu, potpuno razvijene i raznolike okuse i arome. Karakter zrenja dozvolio je fiziološku zrelost na nižim razinama šećera, uz umjereni alkohol.
Napa Valley postavlja standard: dobra do vrlo dobra, s velikim potencijalom, vina su tamna i moćna, puna tijela, s puno čvrstih tanina za starenje. Kvaliteta sonoma je promjenjivija, ne samo između AVA-a, već i između vinograda: najbolji su uravnoteženi i imaju dobru koncentraciju voća i intenzivne okuse. Lake County, također, nudi lijepu ravnotežu i čiste okuse.
Nisu svi cabernet sauvignon na središnjoj obali bili potpuno zreli prije nego što je porast razine šećera zahtijevao branje - prisiljavanje na sortiranje u vinariji - ali najbolji bi trebali imati dobre okuse, boju i intenzitet.
Najbolji producenti
Još nije dovoljno kušan - većina će biti objavljena do 2011. - ali dobre oklade zasad uključuju Caymus, Coup de Foudre, Tor, obitelj Riboli, Au Sommet, Barnett Vineyard, Cardinale, Château Boswell, vinariju Corison, dvoranu, pješčani sat, Vinogradi J Davies, Lang & Reed, vinogradi Larkmead, podrumi Lew, vinarija Plumpjack, Schrader, imanje Spottswoode, vinograd Spring Mountain, vinogradi Staglin, vino ZD, vinograd Beaulieu, vinograd Cain, imanje Duckhorn, brdo obitelji Ehlers , Gemstone, Joseph Phelps, Vinogradi Pride Mountain, Saintsbury, Shafer Vineyards, Signorello Estate, Silverado Vineyards
