- Berba 1995
popijte uskoro
Dobra berba koja je dala bogata i elegantna vina
4/5Vremenski uvjeti
Nakon takve glatke plovidbe i neobremenjene berbe 1994. godine, bila je ovo godina ekstrema u rasponu od dvije jake zimske poplave, jakih proljetnih kiša, pa čak i tuče u lipnju. Sezona je započela kasno i polako se kretala. Bobice i grozdovi Cabernetsa bili su mali, a problemi s plijesni uzrokovani vlagom bili su mali. Kad je krajem lipnja napokon stigla toplina, grožđe je još uvijek polako sazrijevalo. Ljetni i jesenski tjedni vratili su se u blage. Trend zagrijavanja krajem rujna pojavio se taman na vrijeme da se plod dovede do razine zrelosti u rasponu od dobre do idealne. Ovo je bila prva berba u kojoj su prakse podruma za upravljanje taninom bile široko rasprostranjene i manifestirale se u Cabernetima koji su nudili mekane tanine plišane teksture i relativno glatke. Čak su i grublji planinski uzgajivači Merlota nailazili na bogatije, glatke tanine.
Najbolji naziv
Ovo je bila klasična berba u kojoj su najbolji proizvođači iz svake regije u svojim Cabernetima uhvatili pravi regionalni karakter. I na temelju golemog broja uspjeha s dvije zvjezdice ili više i očito stare kvalitete, klimanje glavom ide prema okrugu Rutherford-Oakville i planini Howell u dolini Napa. Cabernet Alexander Valley iz Silver Oak-a prikazao je najbolje iz te regije. U ovoj berbi sićušna dolina Carmel u Montereyu počinje služiti primjećujući da je klima slična dolini Nape i njezini Cabernets zaslužuju jednaku pozornost.
Najbolji producenti
Whitehall Lane, Montelena, planina Dunn Howell, kolekcija Hess, Caymus (dolina Napa i posebna selekcija), Chateau St. Jean, dimnjak Rock, rezervat Clos du Val, rezervat Robert Mondavi, Dominus, Copalite, Far Niente, Diamond Creek (Red Rock) Terrace), La Jota, Stonestreet, Buehler, Vine Cliff, Frog's Leap i Freeware Abbey Bosche.
