- Berba 1978
pij odmah
Dobra berba za bogatu, koncentriranu Napa Cabernet
4/5Vremenski uvjeti
Neobično vlažno proljeće stvorilo je zabrinutost zbog ranog botritisa, ali željeno toplo vrijeme uslijedilo je nakon procvata. Od tada je bila klasična sezona čak i sazrijevanja s vrućinom koja je stizala neposredno prije početka berbe. Berba je bila mahnita, a neko grožđe je prezrelo. Ali veličina usjeva bila je dovoljno velika da nadoknadi dvije sušne godine. Cabernetsi su velikih razmjera, povremeno s prekomjernim alkoholom. Najbolji su zreli, koncentrirani, s učvršćujućim kiselinama i puno tanina koji su im pomagali kroz dva desetljeća. Iako su svi dosegli vrhunac, iznenađujući broj i danas je u dobroj formi.
Najbolji naziv
Napa Cabernet bila je solidna, sa samo nekoliko previše revnih vinara koji su stvarali neuravnotežena čudovišna čudovišta. Sonoma Valley uživala je u sličnom vremenu i sličnoj sreći 78. godine, a Kenwood's Series umjetnika, Silver Oak i St. Jean pojavili su se kao čelnici okruga Sonoma. Tijekom prvih deset do petnaest godina, 78-e su općenito dobro starile. Kako se starenje nastavljalo, 78-i su usmjerili pažnju na hladniji okrug Stags Leap, koji je ispostavio nekoliko uspjeha i dugovječnika u ovoj inače toploj berbi.
Najbolji producenti
Najbolji cabernetsi tijekom prvog desetljeća bili su Caymus, privatni rezervat Beringer, Mondavi, Stag’s Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, rezervat Clos du Val, Kenwood, Ridge Monte Bello. Pod dobrim do idealnim uvjetima skladištenja, trebali bi se dobro ugurati ili tek proći vrh visoravni. Danas su još uvijek u najboljim godinama Montelena, rezervat Mondavi, Caymus, Phelps Insignia, Shafer i Beaulieu Private Reserve. Iako više od boce do boce, vrijedi provjeriti Silver Oak i rezervat Clos du Val.
