- Naglasci
- Časopis: Izdanje iz svibnja 2020
- Vino iz supermarketa
- Kušani dom
Lov na najbolja talijanska crvena vina između 12 i 20 funti dostupnih u britanskim uličnim lancima i supermarketima rezultirao je ulascima u 10 različitih regija, pokazujući raznolikost dostupnu potrošačima u 2020. To je zasigurno stvorilo raznolik ukus, kako u uvjete zastupljenosti naziva - i u pogledu kvalitete.
Snaga u Italiji i njegova velika količina čine je vrlo važnom komponentom asortimana bilo kojeg trgovca i bilo je ohrabrujuće vidjeti kako mnogi od njih maksimalno koriste ovu raznolikost i svojim kupcima pružaju puno izbora.
Dok je Toskana činila više od četvrtine prijavljenih (13 vina), ostale regije su bile Pijemont (10), Veneto i Sicilija (po sedam), Trentino-Alto Adige, Kampanija i Puglia (po tri), Abruzzo (dva) i jedan unos iz Umbrije.
Možda i ne iznenađuje, konačnom postavom naših omiljenih 18 vina dominirali su Veneto, Toskana i Pijemont, ali bilo je ohrabrujuće vidjeti i manje poznata vina poput Lagreina iz Alto Adigea i Perriconea sa Sicilije. kao malo poznati Tai Rosso (nekada Tocai Rosso).
Jasno je da kupci vina za supermarkete i lance ulice gledaju dalje od oznaka kako bi potrošačima donijeli uzbudljiva, zanimljiva i u konačnici dobra vina. No bilo je razočaravajuće što brojni ključni supermarketi i stručnjaci nisu poslali nijedno vino za ovu degustaciju, uključujući Aldi, Asda, Laithwaite’s, Lidl i Tesco. Postavlja pitanje koliko su sigurni u svoj talijanski domet po predviđenoj razini cijena od 12 do 20 funti - iako moramo napomenuti da je naš zahtjev za uzorcima poslan tijekom užurbanog pripremanja Božića.
Rezultati
Idući po ishodu ove degustacije, potrošači bi trebali biti oprezni prilikom snalaženja u mnogim italijanskim i složenim denominacijama. Postavljanje cjenovne klase na 12 - 20 funti osmišljeno je kako bi skrenulo pozornost na ono najbolje što se može smatrati 'dobrim svakodnevnim vinima' dostupnim u Velikoj Britaniji, a kvaliteta se ipak pokazala promjenljivom.
Iako više od jedne trećine prijavljenih vina nije uspjelo postići više od 87 bodova, više od polovice uđenih vina zauzimalo je srednji put, između 88 i 89 bodova, što je potpuno razumno s obzirom na srednje cijene.
Tri najbolja vina u ovoj degustaciji dobila su po 91 bod. Valpolicella Ripasso Superiore 2015 (Jeroboams) Monte Zova bio je hit sa svojom privlačnom teksturom i mesnatim plodovima. Kao što se vidi u degustaciji panela Valpolicella Ripasso ovog broja, nevjerojatno je popularna kategorija među potrošačima i ovaj primjer pokazuje zašto.
'Kupci vina gledaju dalje od naljepnica da potrošačima donesu uzbudljiva vina'
Amarone della Valpolicella Classico 2016 (Waitrose) iz Cantine di Negrar pouzdano je vino visoko cijenjene zadruge i ovom nas je prigodom impresioniralo svojim dobro integriranim hrastom, živahnim plodovima trešnje i živice i zingivom kiselinom. Manje je teksturalan i gust od ostalih Amaronea u postavi, ali njegova divna svježina ide mu u prilog.
Sesti je poznati proizvođač Brunello di Montalcino, a njegov Grangiovese 2016. izrađen je od deklasiranog grožđa Sangiovese iz istih vinograda. Njegov slani, biljni karakter i graciozna svježina kombiniraju se s finim taninima i zrelim okusima trešnje za divan skladan doživljaj sorte grožđa.
Vina koja su se naslanjala na dno bodovne tablice (nisu ovdje uključena) obično su bila pogođena neravnotežom, nedostatkom voća ili previše zrelog i ljepljivog voća, te sušenjem tanina ili hrasta.
Igrajte teren
Zanimljivo je da je širenje cijena prilično ravnomjerno - to će reći, ima skupih vina, ravnomjerno raspoređenih od vrha do dna tablice. Za slavne denominacije kao što su Amarone della Valpolicella Classico, Barolo i Chianti Classico, možda plaćate nešto od premije za to ime, a to je faktor koji potrošači trebaju biti svjesni - bolja vrijednost često se može naći u manje poznatim regijama .
chicago p.d. sezona 3 epizoda 11
Italija je jedna od zemalja za koje stručni savjeti mogu biti neprocjenjivi, bilo da se radi o znanju osoblja u trgovini, korisnim opisima proizvoda ili publikacijama poput Decantera, a mi bismo poticali potrošače da koriste sve ove alate kako bi im pomogli da pronađu najbolje Talijanska vina koja odgovaraju njihovim ukusima.
