- Ljetna vina
- Kušani dom
Uvijek popularno grožđe Barbera uzgaja se u mnogim regijama Italije, ali najviše ga ima kod kuće u Pijemontu. Ian D'Agata odabire 12 sjajnih primjera za ljeto.
Barbera d’Asti jedno je od najpopularnijih talijanskih vinskih grožđa, uzgajanih ne samo u Pijemontu, već i u mnogim regijama Italije, uključujući Lombardiju, Emiliju-Romagnu, Lacij i Kampaniju. Zapravo, Barbera je šesta najsađenija sorta grožđa u Italiji.
-
U nastavku pogledajte 12 najboljih D’Agatinih vina Barbera d’Asti i Nizza
Međutim, nesumnjivo je u Pijemontu grožđe najbolje. Da bismo Barberinu popularnost stavili u perspektivu, uzmite u obzir da je 33% od 45 000 hektara pijemota pod vinogradom zasađeno na Barberi.
Barbera d'Asti - DOCG koji se može pohvaliti s 3.915 ha pod vinogradom i 2.456 proizvođača, od kojih je 30 zadruga - nudi i vrlo uspješne hrastove verzije, kao i precizne, voćne crvene boje odležane samo od nehrđajućeg čelika. Jasno je da je Barbera d’Asti Superiore veće vino od Barbere d’Asti, napravljeno od odabranog grožđa i mora odležati najmanje šest mjeseci u drvu.
Pješčano-laporasto-ilovasti brežuljci vinske zone Asti (nazvani a Svjetska baština UNESCO-a u 2014.) također su dom male enklave zvane Nizza, jedne od tri podzone Barbera d’Asti - ostale su Tinella i Colli Astigiani. Od tri podzone zona je Nizza gdje se izrađuje najdostojnija i vjerojatno najbolja Barbera d’Asti. Prije se zvala Barbera d’Asti Superiore Nizza, milosrdno je ime sada skraćeno na samo Nizza. Najbolja vina su uravnotežena i moćna, dobro odležavaju od osam do 10 godina nakon berbe.
Obećavajuća budućnost
Jedino razočaravajuće u vezi s Barbera d’Asti je to što mnogi ljubitelji vina i stručnjaci nisu svjesni njene visoke kvalitete. Dobra vijest je da se čini da stvari izgledaju gore. Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, na čijem je čelu dinamični Filippo Mobrici, neprestano raste, s 33 imanja koja su se pridružila 2015. godine, a ukupan broj članova sada premašuje 200. Sve to dovodi do još mnogo izvrsnih degustacija i pića mogućnosti za ljubitelje vina posvuda.
Sljedeća degustacija vina Barbera d’Asti i Nizza održana je u Enoteca Regionale di Nizza u siječnju 2016. godine, gdje su u moje ime ljubazno prikupljeni uzorci. Kušao sam više od 70 vina i nisam se iznenadio kad sam vidio kvalitetu vina na bobaudaardu. Degustirana su vina bila raznih berbi, uključujući svježe, visokokiselinske 2014. godine, bogatije, uravnotežene 2013. godine i mesnate, bogate 2012. i 2011. godine, obje koje su bile prilično tople godine.
paklena kuhinja 15. sezona 7. epizoda
