Prije nekoliko večeri bio sam pozvan kod prijatelja na večeru. Sve što sam znao je da će biti i drugih gostiju, a ja sam trebao doći u 8. I trebao sam ponijeti bocu vina.
steve burton mlad i nemiran
Nisam imao pojma što će domaćin poslužiti, a da budem iskren, mislim da u trenutku kada su me pozvali ni oni nisu znali. Također se nisam sjetio pitati tko će točno biti tamo pa se nisam mogao pouzdati ni u to da već poznajem okuse vina drugih ljudi.
Ovo je definitivno scenarij koji je previše uobičajen za većinu nas. Pozvani smo na zabavu i budući da imamo jako malo informacija, naš primarni cilj je donijeti sigurnu bocu u kojoj će svi uživati u nečemu što ide uz gotovo sve što domaćin posluži. Obično se neposredno prije zabave uputimo u vinoteku i nakon pretjeranog analiziranja svake boce na polici izaberemo nešto na slijepo i nadamo se najboljem.
Kako bih izbjegao ovaj scenarij, počeo sam razvijati popis uobičajenih boca za koje znam da će se svidjeti svima i da se mogu prilagoditi svakoj prilici. To mi pomaže da ne poludim kad nemam pojma što ponijeti. Jedna od ovih boca je Dominique Piron Coteaux Bourguignons iz Burgundije Francuske.
dana našeg života andre
Znam što već mislite je li upravo rekao da je jedna od njegovih uobičajenih boca iz bordo zemlja od crni pinot i skupe kultne kolekcionarske boce vina? Zašto da jesam.
Ali vidite, iako je ovo crno vino iz Burgundije, nije napravljeno od crnog pinota, nego je napravljeno od mali . To je zato što je ovo vino iz podregije Beaujolais gdje vinari koriste grožđe Gamay umjesto grožđa Pinot Noir za proizvodnju svojih crnih vina. Ono što ćete dobiti je svijetlo, živopisno crveno vino koje ima okus poput crnog pinota za djelić cijene. I uparit će se s gotovo svime.
Pio sam ovo vino uz sve, od pečene piletine preko odreska do fine cijele ribe na žaru. Bio je odličan zimi poslužen na sobnoj temperaturi, kao i po ljetnim vrućinama poslužen hladan nakon što sam ga stavio u hladnjak na više od sat vremena. Ovo vino ne razočarava.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons lagana je crvena koja kaže hej, ovdje sam i ukusna, popijte me s čime god vam se jede, a ako vam se ne jede, popijte me svejedno.
koji je hayden u općoj bolnici
Ovo je boca u koju sam se s vremena na vrijeme oslanjao i koju sam išao na ovu posebnu večeru. Kad sam se pojavio, bio sam uzbuđen što ću dati ovo vino domaćinu i jedva sam čekao da ga otvorim jer sam znao da ćemo svi misliti da je ukusno.
Naslovna slika putem Shutterstock.com
