- Naglasci
- Rioja
- Kušani dom
Sarah Jane Evans MW prisustvuje intrigantnoj degustaciji koju vodi vinar Ramón Bilbao, Rodolfo Bastida ...
Prošlost
Ramón Bilbao osnovan je 1924. godine, a stekao ga je Diego Zamora, vlasnik tvrtke Španjolska Limunski liker, Licor 43, 1999. godine.
Promjene uspostavljene pod njegovim upravljanjem na dobro uspostavljenoj liniji Gran Reserva bile su evolucijske. Kušajući 1999 Veliki rezervat uz 2009. godinu, postoji jasna migracija stila prema sočnijim, prednjim plodovima.
Dolazak Mirta (prva berba 1999.) bio je radikalan i u skladu s tadašnjim trendom za ikonska vina ili vina s potpisom ’. To je moderno lice Ramóna Bilbaa: sav francuski hrast. Kao što primjećuje vinar Rodolfo Bastida, teško je svake godine dobiti izvrsno vino s iste parcele.
-
Vinske staze: posjet šest vinarija Rioja
Stoga je Mirto spoj odabira iz 7 sela iz okolice Haro. Svaka se fermentira odvojeno, a Bastida uzima uzorke francuskim suradnicima kako bi svaku seriju uklopila s najprikladnijim francuskim hrastom.
Predstaviti
Najnoviji razvoj događaja za Ramón Bilbao bila je kupnja 90ha vinograda 2012. godine na nadmorskoj visini od 700 metara Rioja Baja, blizu Monte Yerga (1101 metar). Oni su već opskrbljivali grožđe vinarijom, tako da je njihov potencijal za proizvodnju izvrsnih hladnijih klimatskih vina bio dobro shvaćen.
-
Najbolja Rioja: 10 vrhunskih vina
Sjajan primjer kako mu ova hladnija klima ide u prilog je Lalomba Pink . 2015. je prva berba ovog nježnog, provansalskog ružičastog ružica, napravljenog od voća iz jednog od vinograda Monte Yerga. To je sigurno obećavajući početak.
Budućnost
Na kušanju, Bastida je također pokazala određeni rad koji je u tijeku: dva tempranila 2014, iz različitih parcela.
'Monte Yerga Sector F' imao je izravan tarnat karakter s vrlo svježim crnim plodovima.
‘Monte Yerga Sector A’ također je bio gusto mastilan, ali ovaj put je plod crnog ribiza bio očitiji. Elegantan, čist pristup istom tretmanu hrasta kao kod 'F', ali suptilniji, možda obećavajući. Možemo se veseliti njihovom puštanju u budućnosti.
-
Sve promjene za Rioja kvalitetu?
