Zasluge: www.chateau-figeac.com
- Decanter Fine Wine Encounter
- Susret s degustacijama
- Vijesti Početna
Na Decanter Fine Wine Encounteru 2016. masterclassom nas je počastio Frédéric Faye, direktor Château Figeac i Hortense Idoine-Manoncourt, kći legendarnog vlasnika Thierryja Manoncourta i predsjednik Château Figeac. Tijekom sata proveli su rasprodani tečaj kroz povijest i filozofiju vinarstva zamka ...
Dvorac
Château Figeac vodeće je svjetlo u St. Emilionu na bordo desna obala. Dvorac se nalazi vrlo blizu Pomerola i pored Cheval Blanca. Glavni vinogradi zasađeni su na tri šljunčana brda, a upravo taj visoki sadržaj šljunka u tlu izdvaja Château od ostalih na desnoj obali, što omogućuje visok udio Caberneta u njihovim mješavinama. Figeac je trenutno klasificiran kao 1er Grand Cru Classé (B).
umire li Bonnie u 7. sezoni
-
Rijetka vina vode najveći ikad Decanter Fine Wine Encounter
Pogledajte sve bilješke o kušanju Decanterovog Château Figeaca
Povijest dvorca Figeac
Imanje datira iz rimskog doba i drugog stoljeća poslije Krista, kada je obitelj Figeacus dala imanju ime. Na ovom mjestu se i danas nalaze rimske ruševine. 1892. godine obitelj Manoncourt stekla je imanje i od njega napravila vinariju kakvu danas poznajemo. Thierry Manoncourt prvi se nastanio i živio na imanju, a ne samo da ima kuću za odmor, i pod njegovim je vodstvom Figeac napravio velike skokove stvarajući vina koja danas znamo.
koliko dugo vino traje nakon otvaranja
Proizvodnja vina
Iako je St-Emilion kraljevstvo Merlot zasađen na glinenom i vapnenačkom tlu, Figeac ima šljunka na svoja tri brežuljka, što više odgovara Cabernetu, slično kao i vina s lijeve obale Bordeauxa. Imanje raste 35% Cabernet sauvignon , 35% Cabernet Franc i 30% Merlot. Château Figeac najveće je imanje u St-Emilionu s 54 hektara zemlje od čega je 40 hektara pod vinogradom. Najstarija vina stara su 95 godina, a prosječna starost vinove loze male gustoće na imanju je 40 godina.
Alkoholna fermentacija odvija se u drvu, a malolaktik u spremnicima od nehrđajućeg čelika koje je uveo Thierry Manoncourt - Figeac je prvo imanje na desnoj obali koje je koristilo nehrđajući čelik. Vino je odležalo u 100% novim hrastovim bariqueima, za koje Frédéric Faye vjeruje da su mogući zbog visokog udjela Caberneta. Imanje koristi pet različitih cijevi za bačve kako bi stvorilo bačve koje udovoljavaju njihovim točnim specifikacijama.
Druga vina
1945. Thierry Manoncourt bio je prvi proizvođač na Desnoj obali koji je u boce popustio drugo vino pod imenom La Grange Neuve de Figeac. Ovo je izvorno vino specifično za radnju koje je preinačeno da bi postalo vino drugog izbora, koje je stvoreno za ranije pijenje. Za berbu 2012. ovo je vino preimenovano u Petit Figeac.
plava krv moj cilj je istinit
Kušanje
Frédéric Faye naglasio je potrebu starenja podruma i razgovarao o masterclassu kroz promjenu duž krivulje starenja. Cigar i cedar bila su potpisnica svih probanih vina.
- Petit Figeac 2013
- Mali Figeac 2012
- La Grange Neuve de Figeac 2008
- Chateau Figeac 2011
- Chateau Figeac 2010
- Chateau Figeac 2009
- Chateau Figeac 2006
- Chateau Figeac 2005
- Chateau Figeac 2004
- Chateau Figeac 1986
Thierry Manoncourt iz Chateau Figeaca
Thierry Manoncourt iz Chateau Figeaca: nekrolog
Preko 1000 ožalošćenih prisustvovalo je sprovodu Thierryja Manoncourta iz Chateau Figeaca, koji je umro u dobi od 92 godine.
