Vodič kroz berbu luka...

Gazeći lagare. Zasluge: Jean Marc Charles / Getty Images

Ocjene berbe ažurirane su 2019.

Želite saznati kako je prošla vaša godina rođenja? Ili želite znati koje se berbe sada dobro piju? Naš lučki vodič kroz berbu pokrili ste…

2018. godine 2017. godine 2016. godine 2015
2014. godine 2013. godine 2012. godine 2011
2010 2009 2008 2007
2006 2005. godine 2004. godine 2003
2002 2001. godine 2000 1999
1998 1997 devetnaest devedeset šest devetnaest devedeset pet
1994. godine 1992. god 1991. godine 1985. godine
1983. godine 1982 1980 1977
1970 1967 1963. godine 1960

2018. godine

Zadržati

Još su rani dani, ali dobra sezona rasta trebala bi dati neka obećavajuća vina s jednom kvintom.

2017. godine

Zadržati

Veličanstvena berba, općenito proglašena tvrdom za petama 2016. Bogata, intenzivna, moćna, voćna vina uravnotežena neobičnom svježinom i užitkom.

Vodič za kupca tvrtke Decanter's Port 2017

2016. godine

Zadržati

Općenito deklarirano. Strukturirana, dobro uravnotežena vina za piće s kraja 2020-ih i dugoročno.

Vodič kupca za Decanter's Port 2016

2015

Zadržati

Vrlo skoro izvanredno, a Ramos Pinto i Niepoort izjavili su da prednost daju 2016. Ograničenoj deklaraciji koja je rezultirala uglavnom vinima od jedne kvinte. Pijte od sredine do kraja 2020-ih

Vodič za kupca tvrtke Decanter's Port 2015

2014. godine

Zadržati

Izazovna sezona rasta. Uglavnom vina od jedne kvinte za rano do srednjoročno piće od 2022. nadalje. Izjavio je Noval.

2013. godine

Zadržati

Dobra berba od jedne kvinte, posebno u Douru Superior koji je izbjegao rujansku kišu. Proglasili Noval i Poças. Držite pet godina.

2012. godine

Zadržati

Niski prinosi, vina svježine i aromatičnog intenziteta. Dobra berba od jedne kvinte za srednjoročno piće. Izjavio je Noval. Pijte od 2020. nadalje.

2011

Zadržati

Univerzalno deklarirana, izvrsna vina sa staloženošću i finoćom koja će se zadržati cijeli život. Pristup od 2025

Decanterovo izvješće o berbi iz 2011. godine

Vrhunske preporuke za Božićnu luku

Koje luke biste trebali piti ove zime?

Video: Kako preliti berbu luka

2010

Piće

Neujednačena godina s općenito visokim prinosima, u kojoj su stare loze dale neko moćno vino od jedne kvinte koje sada dobro pije.

2009

Zadržati

Vruća godina za proizvodnju zrelih, raskošnih vina. Ograničena deklaracija: Taylor's, Fonseca i Croft, kao i Warre's. Pijte srednjoročno do dugoročno od 2025. godine

2008

Piće

Mala berba dala je neka izvrsna vina od jedne kvinte koja su sada spremna za piće ili za čuvanje. Izjavio je Noval.

Vremenski uvjeti

Nakon suhe zime, dvostruki obroci kiše oblivali su Douro tijekom travnja. Vlažno, olujno vrijeme potaknulo je plijesan, dok su niske svibanjske temperature odgodile cvjetanje. Voćni set bio je nizak i mjestimičan.

Prohladno, suho vrijeme nastavilo se tijekom lipnja i srpnja, a uobičajena jaka vrućina u kolovozu nikada se nije ostvarila. Umjesto vrućih, suhih vjetrova iz španjolske ravnice - uobičajeni scenarij - kasnije je ljeto dodatno hladilo vlažni atlantski povjetarac.

Nesezonske temperature odgodile su zrenje. Iako je početkom rujna kiša uvela vrlo toplo razdoblje da pokrene nakupljanje šećera, sredinom mjeseca grožđe još uvijek nije bilo spremno. Sumorna dugoročna perspektiva kod nekih je uzgajivača bila panika - nesretna, jer su drugi uživali u savršenom vremenu žetve (23. rujna do sredine listopada) i mogli bi razumnije brati dobro sazrele bobice.

Prinos je bio nizak, a ubrano voće zdravo, s mekom, tankom kožicom kao rezultat hladnijih temperatura. Utisci su ubrzo otkrili finu kiselost i lijepe arome.

Na Dan sv. Jurja sljedećeg travnja, kao što je tradicionalno, glavna je lučka kuća proglasila berbu, iako jedinstveno za pojedinačne kvinte (ne istinsku ponudu Vintage Port). Oni se razlikuju od lakših, manje impozantnih stilova - ali bez obzira na to zrelih i raskošnih - poput Dow's Quinta Senhora de Ribeira do bogatijih, zaobljenijih i svilenkastijih ponuda poput Taylorine visoko ocijenjene Terra Feite. Dobro držanje, završna obrada i zrelo voće bit će obilježja.

Opća će kvaliteta, naravno, biti prilično raznolika: oni koji su unijeli nedozrelo voće, mučili su se da naprave vina dovoljne snage i bogatstva.

veliki brat sezona 19 epizoda 23

Najbolji producenti

• Taylorove Vargele i Terra Feita
• Fonseca Panascal i Guimaraens
• Croftova Roeda
• Dow-ova Senhora de Ribeira i Vesuvio

2007

Zadržati

Široko deklarirano. Relativno hladna sezona rasta dala je vina velike čistoće i definicije za srednjoročno i dugoročno pijenje. Pijte s početka 2020-ih

Vremenski uvjeti

Osim suhog siječnja, zima je bila mokra i vodostaj se obilno nadopunjavao za sezonu koja je pred nama. Bilo je malo ranih proljetnih mrazeva, a pucanje pupova došlo je rano, početkom sunčanog ožujka.

I u travnju su bili sunčani dani i prohladne noći, dok je nesređeno vrijeme u svibnju na nekim mjestima poremetilo plodove, a ukupni prinos je u padu.

Lipanj i srpanj ostali su neriješeni, odgađajući početak sazrijevanja i pogoršavajući tjeskobe zbog plijesni. Grožđe je ostalo zeleno sve do kolovoza, premda je vrijeme bilo milosrdnije, a vrijeme sazrijevanja moglo je ubrzati.

U rujnu su temperature porasle i sazrijevanje je bilo kontinuirano i postojano sve do početka berbe - oko 10 dana kasnije nego obično, krajem rujna. Branje se nastavilo do listopada pod vedrim, plavim nebom.

To nisu uspješne luke - berba nije bila dovoljno vruća za to - već su to vrlo elegantna vina s vlastitom suptilnom snagom. I mirisni - tipične su intenzivne arome ljubičice i maline.

Hladnije nego obično ljeto promoviralo je vrhunsku kiselost i također dobru ekstrakciju boja zahvaljujući mekanim kožicama grožđa. Tanini su prepoznatljivi: fini, a opet slatki i bogati, a berba bi trebala biti izuzetno dugovječna (15+ godina).

Grožđe Touriga Nacional posebno je profitiralo od umjerenijih uvjeta zrenja berbe, dok se Barocca malo mučila da postigne svoj bogati puni potencijal.

Najbolji producenti

• Dow's
• Grahamova
• Quinta do Vesuvio
• Peti od Novala
• Fonseca
• Gould Campbell
• Taylorova
• Quinta do Vale Meao
• Quinta de la Rosa

2006

Piće

Promjenjiva godina. Nekoliko dobrih vina s jednom kvintom u srednjoročnom razdoblju, posebno iz Douro Superior.

Vremenski uvjeti

Obilne zimske kiše nadoknadile su sušu, a pucanje pupova počelo je početkom travnja (kasnije nego inače).

Uslijedilo je lijepo vrijeme i cvjetanje se odvijalo tijekom najtoplijeg svibnja u 40 godina. Snažni vjetrovi krajem svibnja smanjili su plodove u višim vinogradima.

Temperature su se stalno povećavale sve dok jaka tuča nije zahvatila vinograde u dolinama Pinhão i Rio Torto sredinom lipnja. Nekoliko vinograda izgubilo je do 30% uroda. Uslijedio je vrući srpanj, kojeg je zamijenio hladniji kolovoz i zaista vrlo dobrodošla kiša: 47 mm za tri dana.

Vruće vrijeme krajem kolovoza i početkom rujna prouzročilo je neko grožđe i smanjenje usjeva u izloženim vinogradima. Berba je započela sredinom rujna neposredno prije nesretne čarolije, iako su suhi vjetrovi pomogli da grožđe ostane zdravo.

Prinosi su gotovo svugdje smanjeni za najmanje 15%, ponegdje je urod Barroce bio više nego prepolovljen. Sorte Touriga Nacional i Franca deblje kože najbolje su reagirale na vrućinu - posebno Touriga Nacional imala je potencijal proizvesti čudesno složena i aromatična vina s impresivnom dubinom crnog voća.

Prosječna kvaliteta je dobra do vrlo dobra, ali ima nekoliko vrlo lijepih primjera.

Najbolji producenti

• Quinta do Vesuvio (pojedinačna Quinta)
• Dow’s Quinta da Senhora da Ribeira
• Warreova Quinta de Roriz
• Quinta do Portal

2005. godine

Piće

Godina teške suše. Moćna, koncentrirana vina od jedne kvinte i pregršt otvorenih deklaracija.

Vremenski uvjeti

Sa samo 6 mm kiše u lipnju, a uopće nije bilo u srpnju i kolovozu, vinova loza je krajem kolovoza pokazivala znakove jakog stresa.

Vinova loza smještena u visokim predjelima, kao i stara vinova loza dubokog korijena, rodit će najbolje grožđe, jer će se najbolje moći nositi sa suhim vremenom.

Bolest ove godine neće biti faktor zbog izuzetno suhog vremena. Nema sumnje da je dobar procvat i zasad voća ranije ove godine odigrao ključnu ulogu u održavanju uroda usprkos suši. Ima puno grozdova, čak i ako su same bobice male.

6. rujna vrijeme se promijenilo i padala je stalna kiša nekoliko sati. Kišu je pratilo vedro nebo. Od tada je bilo apsolutno savršeno vrijeme s prohladnim noćima i malo jake rose.

Vrijeme berbe nije moglo biti bolje.

2004. godine

Piće

Uspješna godina s jednom kvintom, dobro uravnotežena vina, uglavnom spremna za piće. Sada - 2030.

Vremenski uvjeti

Sezona vegetacije bila je izvanredna, s vlažnim vremenom krajem 2003. i nevjerojatno suhim početkom 2004. godine. U Dow's Quinta do Bomfim, tijekom prva četiri mjeseca godine palo je samo 147 mm kiše - manje od polovice desetogodišnjeg prosjeka .

Cvjetanje je išlo dobro u sve tri podregije Douro, ali je zasad voća bio nešto manje uspješan zbog vrlo brzog rasta izdanaka potaknutog toplim, sunčanim uvjetima u svibnju. Srpanj je bio vruć s temperaturama koje su krajem mjeseca dosezale 40C. Vinogradi su ostali u izvrsnom stanju, ali kako se bližio kolovoz, uzgajivači su se zabrinuli kako će se vinova loza nositi s malim rezervama vode u tlu.

Tada je kiša padala tri uzastopna dana početkom kolovoza, nakon čega je uslijedilo još oborina sredinom mjeseca. Ukupno je 77 mm palo na Quinta do Bomfim, što je ovo učinilo najvlažnijim kolovozom na sjeveru Portugala tijekom 104 godine! Vrijeme je ostalo nenormalno hladno i oblačno do rujna, usporavajući proces sazrijevanja.

Kad se vlažno, nesređeno vrijeme vratilo u prvom tjednu rujna, uzgajivači su se suočili s velikom dilemom: početi brati nedozrelo grožđe rano prije nego što počne truljenje ili se držati u nadi za boljim vremenom.

Većina uzgajivača držala je živce i, srećom, vratilo se sunce. Razina šećera naglo je porasla, iznenadivši mnoge i nastavila rasti kako su temperature prelazile 30C. Branje je započelo sredinom mjeseca i nastavilo se kroz neprekidno sunce.

Ni kapi kiše nije palo sve do 8. listopada i tada je žetva bila posve završena. U 40 berbi, Peter Symington (vinar Dowa, Grahama i Warrea) komentirao je da nikada nije vidio berbu koja bi se mogla tako lako njihati između katastrofe ili uspjeha.

2003

Držite / pijte

Dugo, vruće ljeto davalo je zrela, bogata vina. Široko deklarirano. Pijte od 2020-2050.

Vremenski uvjeti

Dolina Douro nije nesklona naletima vrućine, a 2003. je to bila uravnotežena obiljem kiše koja je pala u pravo vrijeme.

Prethodne zime bila je neobično mokra, s 1000 mm kiše padalo je na Pinhão između studenog 2002. i ožujka 2003. To je više nego dvostruko od desetogodišnjeg prosjeka. Proljeće je bilo blago, a pucanje je bilo rano, no u travnju je palo još kiše što je uzrokovalo neke poteškoće. Cvatnja se dogodila krajem svibnja u savršenim uvjetima.

Sredina lipnja bila je vruća, ali obilna kiša pala je krajem mjeseca i ponovno sredinom srpnja. To se pokazalo izuzetno korisnim.

Zloglasni toplinski val 2003. stigao je u prva dva tjedna kolovoza. Iako je Douro naviknut na dnevne temperature veće od 40 ° C, noćne temperature iznad 30 ° C su neobičnije, a živci su pohabani. Krajem je kiša ponovno pala. To je bilo presudno za kvalitetu ploda ubranog nekoliko dana kasnije.

Najbolji naziv

U najistočnijem Douro Superior berba je započela već 1. rujna, a neki su uzgajivači nesumnjivo brali prije nego što je grožđe fiziološki sazrelo. S temperaturama koje su se vratile u dvadesete, razina šećera naglo je porasla u prvoj polovici rujna, što je iznenadilo mnoge uzgajivače.

Čini se da je tanin zaštitno obilježje ove berbe, zbog čega je ova vina teško kušati i cijeniti u ovoj ranoj fazi. Mnogo su teže od pomalo netipičnih, super zrelih i sladostrasnih 1994. ili čak 2000.-ih. Postoje neka čvrsta, dobro strukturirana vina koja će se, poput 1997-ih, uzvratiti.

Najbolji producenti

Taylor je počeo brati u Sao Xistu u Douro Superior 8. rujna, s uzgajivačima Cima Corgo nizvodno nakon tjedan dana ili nešto kasnije. Lijepo, nenormalno toplo vrijeme nastavilo se sve do 29. rujna kada se prva jesenska depresija zanijela s Atlantika. U to su vrijeme već bila napravljena sva najbolja vina.

Jedno ili dva vina pokazuju toplinu berbe, ali najbolja također imaju puno zrelog voća i mesa koje visi o njihovoj taninskoj nadgradnji. Na ranom kušanju, moja omiljena vina pala su u dva različita kampa:

Postoje oni kao što su Dow's, Fonseca i Quinta do Noval koji su izuzetno moćni i neprobojni, u ovoj fazi daju vrlo malo, ali će se sigurno razviti dugoročno.

Zatim tu su ona vina poput Croft, Graham's, Taylor's i Warre's, koja su u ovoj fazi otvorenija, lijepo mirisna, cvjetna s finim taninima i velikom čistoćom voća. Ta će se vina s vremenom zatvoriti, ali će sigurno zadržati svoju eleganciju i finoću.

Iako malobrojni brodari otkrivaju veličinu svoje deklaracije, berba 2003. godine iznosi oko 30% manje od 2000. Cijene su porasle za skromnih 2% ili 3%.

2002

Popij odmah

Nakon velikih nada u početku, 2002 se pokazalo kao vlažan škrob zbog mokre žetve.

Vremenski uvjeti

Zima je bila suha i tijekom ljeta je bilo vrlo malo kiše, iako na sreću bez ikakvih ekstremnih vrućina koje mogu izgorjeti grožđe na vinovoj lozi.

Kiša početkom rujna pomogla je napuhavanju bobica, a sredinom mjeseca grožđe je bilo u gotovo savršenom stanju.

Međutim, taman kad je branje započelo u Cima Corgu, vrijeme se prelomilo i za većinu postalo zaustavljanje berbe između napada jake kiše. Kiša se nastavila i smanjivala i u listopadu.

Oni koji su uspjeli brati prije kiše (uglavnom u Douro Superior) imaju male količine dobrih, možda izvanrednih vina.

2001. godine

Piće

Vina srednje težine, uglavnom jednoruka. Sada meka i podatna.

Vremenski uvjeti

Nakon jedne od najvlažnijih zima otkako su započeli rekordi, blagi i vlažni uvjeti doveli su do ranog pucanja pupova u ožujku.

Od travnja nadalje vrijeme se razvedrilo i do kraja kolovoza palo je samo 110 mm kiše. S obzirom da se cvjetanje odvijalo u optimalnim uvjetima, a zalihe podzemne vode temeljito su se nadopunjavale, došlo je do velikog usjeva.

Tijekom kolovoza temperature su bile nejednake, ali kiša krajem mjeseca pomogla je nabubrivanju grožđa. Vrijeme je uglavnom bilo lijepo tijekom branja s toplim danima i hladnim noćima.

Najbolji producenti

Nakon jednoglasne izjave 2000. godine, bilo bi iznenađujuće da su glavni brodari odlučili proglasiti i 2001. godinu.

Većina ih je proglasila lukom s jednim kvintama ili pod drugom oznakom. Iznimka je bila Quinta do Noval, koja je proglasila Nacional - proizveden u sićušnim količinama i zasigurno jedno od najboljih vina berbe.

Ostala izvanredna vina su: Fonsecin Guimaraens i Quinta do Vesuvio. Dobra vina iz Quinta dos Canais (Cockburn), Quinta das Carvalhas (Real Companhia Velha), Quinta Senhora da Ribeira (Dow’s), Quinta do Panascal (Fonseca), Secundum (Niepoort), Pocas, Quinta da Terra Feita (Taylor’s).

2000

Zadržati

Mala berba dala je fina, koncentrirana vina koja su bila univerzalno deklarirana. Pristup od 2020: najbolje će trajati cijeli život.

Vremenski uvjeti

Nakon ugodno vlažnog vremena tijekom i nakon berbe 1999., zima je bila hladna i suha.

Pucanje pupova dogodilo se tijekom ovog neobično sušnog razdoblja i potencijalni prinosi su smanjeni. Tada su se tijekom travnja i svibnja nebesa otvorila i polovica normalne godišnje kiše pala je u samo dva mjeseca.

Cvjetanje krajem svibnja poklopilo se s jakim pljuskovima i hladnim vremenom, što je uzrokovalo hrapavost, posebno u vinogradima razreda A na nižim nadmorskim visinama koji prvi cvjetaju. Zbog toga su prinosi dodatno smanjeni.

Tijekom lipnja i srpnja vratilo se toplo, suho vrijeme, a sazrijevanje je bilo homogeno, događalo se sredinom srpnja. Suho se vrijeme nastavilo tijekom kolovoza s visokim temperaturama tijekom ranog dijela mjeseca, a nekoliko dana kiše sredinom rujna pomoglo je završiti sazrijevanje prije berbe koja je započela kao i obično oko 20. rujna.

Prinosi po lozi od nešto više od pola kilograma dali su mošta izvanrednog bogatstva i koncentracije. Kako je sunce nastavilo sjati tijekom branja, postalo je jasno da se sprema fina berba.

najbolja temperatura za bijelo vino

Najbolji producenti

Sveukupno berba 2000. godine izuzetna je po svojoj dubini boje i bogatstvu koje se očituje u gotovo svim vinima. Značajni su po svojim aromatičnim kvalitetama, zajedno s ravnotežom i skladom. Najbolje se podudara sa zrelim, mesnatim plodovima strukture i koncentracije, dok se oni kojima nedostaje intenziteta samo pokazuju slatkim i prilično jednodimenzionalnim.

Doista izvrsna vina berbe su:

• Fonseca
• Grahamova
• Niepoort
• Quinta do Noval i Quinta do Noval Nacional.

Također se preporučuju:

• Cockburnova Quinta Dos Canais
• Croft
• Dow's
• Niepoortova druga
• Taylorova
• Quinta do Roriz
• Smith Woodhouse
• Warreova

Preporučeni su:

• Broadbent
• Calem
• Cockburn
• Churchill
• Hutcheson
• Martinez
• Martinez Quinta de Eira Velha
• Niepoortova Quinta do Passadouro
• Silva iz Novala

1999

Piće

Izgledi za izvrsnu godinu preplavljenu kišom. Dobra vina od jedne kvinte Douro Superior.

1998

Piće

Mala žetva. Neke izvrsne luke s jednim kvintom za srednjoročno piće.

Vremenski uvjeti

Prohladno, mokro proljeće i rano ljeto smanjili su prinose i izazvali plijesan i oidij u mnogim vinogradima.

Nakon razdoblja nemilosrdnih vrućina u ljeto, činilo se da je na kartama bila minuta, ali potencijalno izvanredna berba. Berba je započela u Douro Superior 14. rujna, a do 24. rujna berba je bila u toku.

Nažalost, nebesa su se otvorila istovremeno, razrjeđujući razinu šećera i pretvarajući potencijalno veliku berbu u jaje kurata: samo dobro u dijelovima.

Nema veće izjave, ali neka dobra, koncentrirana vina proizvela su kvinta u Douro Superior, koja je brala prije kiše.

1997

Piće

Široko proglašena berba koja daje dobro strukturirana vina. Pristupačno sada i za piće tijekom sljedeća dva desetljeća.

Vremenski uvjeti

Neujednačena godina u kojoj je abnormalno toplo, suho proljeće dovelo do ranog naleta rasta, a zatim je u junu i srpnju ustupila mjesto hladnom i mokrom vremenu.

Vrućina se vratila u kolovozu, a sredinom rujna grožđe je pokazivalo dobru razinu šećera i berba je ozbiljno započela.

Osim lokaliziranog pljuska, branje se nastavilo bez incidenata i bilo je jasno da se očekuje dobra, možda i sjajna berba.

Najbolji producenti

Osim Crofta i Delaforcea, koji su se odlučili za luke s jednim kvintama, svi glavni brodari izjavili su u proljeće 1999.

Vina koja najviše obećavaju (kombinirajući eleganciju i strukturu) su ona iz dobro smještenih kvinta na nižim nadmorskim visinama u Cima Corgu i ta vina čine osnovu najfinijih deklariranih vina.

Nekoliko je vina prilično mršavih i jednodimenzionalnih, ali najbolja imaju čvrste, žilave tanine i dugo će dobro odležati. U stilu postoji velika sličnost sa 1983. Cijene su porasle za oko 30% u odnosu na vrlo hvaljene 1994. godine.

• Quinta da Corte (Delaforce)
• Dow's
• Fonseca
• Grahamova
• Niepoort
• Peti od Novala
• Peti nacionalni Noval
• Quinta da Roeda (Croft)

devetnaest devedeset šest

Piće

Ogroman urod proizveden u vinu, voćna vina s jednim kvintama koja se piju u srednjem roku.

Vremenski uvjeti

Dugotrajna suša koja je postala prilično očajna u dijelovima južnog Portugala spektakularno se razbila zimi 1995./96. Zimski potop ustupio je mjesto blagom izvoru i, s toliko podzemne vode, loza je nikla na sve strane.

Razvoj je bio spor i kao rezultat berba je započela kasno (kraj rujna / početak listopada). Prinosi su bili ogromni, ali razina šećera ostala je na niskoj strani, a mnoga su vina bila razrijeđena.

Najbolji producenti

Najbolje luke dolazile su od starih, niskorodnih loza i pregršt kvinti koja je srednjoročno proglasila perspektivna vina za piće.

Quinta do Noval Nacional (prva izjava Nacionala od strane novih vlasnika) dugoročno se ističe kao jedino vino.

• Quinta da Agua Alta (Churchill)
• Quinta Nossa Senhora do Carmo (Burmester)
• Peti nacionalni Noval
• Quinta de la Rosa
• Quinta do Vesuvio

devetnaest devedeset pet

Piće

Vruće ljeto omogućilo je nekoliko proizvođača da proglase berbu. Neka dobra vina s jednom kvintom.

Vremenski uvjeti

Nakon općenito prohladnog proljeća i ranog ljeta, kolovoz je pružio četiri tjedna neprestane vrućine. U Douro Superior, koji je uvijek najtoplija i najsuša od tri Dourove podregije, neki su uzgajivači počeli brati već sredinom kolovoza.

Do 7. rujna berba je bila u tijeku u većem dijelu regije Douro jer se grožđe počelo skupljati na vinovoj lozi.

Najbolji producenti

Ekstremna vrućina stvorila je neka prilično gruba, spaljena vina s prženim notama kave, ali silna džemasta koncentracija okusa nekima je opravdala punopravnu izjavu.

Barros, Burmester Krohn, Osborne, Noval Roses i Pocas izravno su se izjasnili, a ostatak se odlučio za drugu etiketu ili luke s jednom kvintom. Pijte srednjoročno.

• Quinta do Crasto
• Fonseca Guimaraens
• Peti od Novala
• Quinta de la Rosa
• Quinta de Vargellas Vinha Velha (Taylor’s)
• Quinta do Vesuvio

1994. godine

Piće

Početak moderne ere berbe Port, s izvrsnim vinima koja su zrela i dobro strukturirana. Može se pristupiti sada, ali najbolji će se i dalje poboljšavati.

Vremenski uvjeti

Vlažna zima privela je kraju tri godine suše, a kad je u ožujku i travnju počelo sjati sunce, loza je počela nicati na sve strane.

Bilo je zabrinutosti kad je u svibnju pala jaka kiša, ali srećom nije bilo pretjerano toplo, a nesređeni uvjeti samo su poslužili za provjeru ukupne veličine uroda.

Otada je to bilo jedrenje sve do žetve. Prijetnja kišom sredinom rujna ponovno je oživjela sjećanja na 1993. godinu (močvara) i nekoliko uzgajivača panično je ubrano prerano. Većina je zadržala živce i do 20. rujna grožđe je bilo potpuno zrelo i berba je bila u tijeku.

Vinarima su pomogle prohladne, bistre noći koje su poslužile za usporavanje fermentacije, a lagare su trebale puno posla.

Najbolji producenti

Čim su vina izbačena iz lagaresa, bilo je jasno da je u vrećici dobra berba, a brodari teško mogu prikriti veselje u slučaju velike deklaracije berbe.

U trenutku kad su se vina nudila u proljeće / ljeto 1996. godine, tržište se u potpunosti oporavilo od recesije ranih 1990-ih, a SAD su postale posebno prijemčive za berbu luka.

Cijene otvaranja znatno su porasle, a u nekim su slučajevima nastavile rasti, perverzno prestižući zrele berbe poput 1970. Vina su bila privlačna od samog početka, a zrelo mesnato voće prikrivalo je temeljni taninski zahvat koji će omogućiti da ova vina izdrže test vremena.

• Burmester
• Croft
• Dow's
• Quinta da Eira Velha (Martinez)
• Fonseca
• Gould Campbell
• Grahamova
• Quarles Harris
• Quinta do Vesuvio
• Taylorova
• Warreova

Ponovno posjećivanje berbe luka 1994

1992. god

Zadržati

Podijeljena deklaracija - godina koju su Taylor's i Fonseca favorizirali više od 1991. Bogata, koncentrirana vina za piće sada i tijekom sljedećih 20 godina

Vremenski uvjeti

Zima je bila nerazumno suha u cijelom Portugalu, a suša se nastavila sve do lipnja, kada se nekoliko dana kiše pokazalo vrlo korisnim. Srećom, cvjetanje je bilo rano i stoga nije bilo pogođeno.

Ostatak ljeta uglavnom je bio suh, ali ne pretjerano vruć, a nekoliko kratkih oštrih pljuskova u kolovozu pomoglo je nabubrivanju grožđa. Većina uzgajivača počela je brati 21. rujna, ali oni koji su odgodili još jedan tjedan vjerojatno su napravili bolja vina.

Najbolji producenti

Podijeljenom deklaracijom (s 1991.) ostaje vidjeti koja je godina proizvela bolja vina za srednjoročno i dugoročno razdoblje. Taylor’s / Fonseca slavno je proglasio 1992. godinu, dok su se kuće u vlasništvu Symingtona odlučile za 1991. Niepoort je obje proglasio.

Velika, bogata i cjelovita, slutim da bi 1992. godina mogla biti dugoročno impresivnija.

• Taylorova
• Delaforce
• Quinta do Infantado
• Quinta do Vesuvio
• Fonseca, Niepoort
• Quinta do Passadouro (Niepoort)
• Malvedos (Grahamov)
• Quinta da Agua Alta (Churchill)

1991. godine

Pijte uskoro

Meko i relativno rano sazrijevanje, proglasili su ga Dow's, Graham's i Warre's.

Vremenski uvjeti

Uvjeti uzgoja bili su dobri: mokru zimu slijedilo je suho, naseljeno proljeće i rano ljeto kada se cvjetanje odvijalo u idealnim uvjetima.

Visoko ljeto bilo je vruće i vrlo suho, olakšalo ga je samo ponešto pravovremene kiše 11. i 12. rujna i opet neposredno pred berbu. Kad je započelo branje, temperature okoline i dalje su bile visoke, što je predstavljalo stvarne probleme tim proizvođačima bez načina kontrole fermentacije.

Najbolji producenti

Grožđe je uglavnom bilo malo, s malo soka što je rezultiralo dubokim, gustim moćnim vinima za srednjoročno i dugoročno razdoblje. Proglasile su ga kuće Dow's, Graham's, Warre's, Smith Woodhouse, Gould Campbell i Quarles Harris u vlasništvu Symingtona u odnosu na 1992. godinu.

Taylor's i Fonseca proglasili su vina s jednim kvintama.

1991. je bila presječna berba u kojoj je, prvi put, više berbi luka isporučeno u Sjedinjene Države nego u Ujedinjeno Kraljevstvo.

• Taylorova
• Croft
• Rozès
• Ferreira
• Niepoort
• Grahamova

1987

Pijte uskoro

Nekolicina brodara je srednjoročno proglasila dobra vina.

su Chad i Abigail ostavljajući dane našeg života

Vremenski uvjeti

Nakon uspješnog cvjetanja, izgledi su bili za veliki urod, ali interveniralo je izuzetno vruće, suho vrijeme od sredine lipnja. Početkom rujna grožđe je izgledalo izrazito sitno i pomalo suho. Vrijeme se lomilo tijekom berbe, ali oni koji su rano brali pripremali su intenzivna, koncentrirana vina, koja je u nekim slučajevima omalovažavao tek malo pečeni karakter.

Najbolji producenti

Nekolicina brodara je izjavila (Ferreira, Martinez, Niepoort), ali većina je zadržala i buteljirala vina od jedne kvinte.

Možda su se više odvažili, ali zbog činjenice da je tržište berbe luka izgledalo izrazito klimavo u vrijeme potencijalne deklaracije u proljeće / ljeto 1989. godine.

• Quinta do Bomfim (Dow's)
• Quinta da Eira Velha (Martinez)
• Niepoort
• Peti dio Zemlje (Taylorov)
• Quinta do Panascal (Fonseca)

1985. godine

Piće

Univerzalno proglašen. Toplo ljeto dalo je dugoročno izuzetno dobra vina, ali neka su se pojavila s ozbiljnim greškama. Kupac oprez! Najbolji su sada ljupki i mogu se piti tijekom sljedećih 15 godina.

Vremenski uvjeti

Sezona rasta udžbenika: mokru je zimu slijedilo prohladno proljeće, a od lipnja je vrijeme bilo veličanstveno. Grožđe je sakupljeno u savršenim uvjetima uz neprekinuti ljetni vremenski period od početka rujna do kraja berbe.

Jedini ozbiljni problem za vinare bila je podnevna vrućina (do 32 ° C), a to bi moglo objasniti varijabilnost u nekim od 1985. godina.

Najbolji producenti

Jednoglasna izjava, ali neka vina nisu ispunila svoja rana obećanja nakon što su nakon toga postala isparljiva u boci.

Međutim, snaga i koncentracija koja je obilježje berbe 1985. nastavlja živjeti u mnogim vinima. Ovo će ostati impresivno za srednjoročno i dugoročno piće.

• Dow's
• Fonseca
• Grahamova
• Warreova

1983. godine

Piće

Široko deklarirano, iako je nekoliko brodara više voljelo 1982. Čvrsta, čvrsto povezana vina koja se sada mogu piti, a najbolja će se čuvati još 10-20 godina

Vremenski uvjeti

Godina je loše započela dugom, hladnom zimom koja se protezala na proljeće. Snijeg je pao na Serra do Marao zapadno od Doura još 20. svibnja! Loze su kasnile tri tjedna.

Od lipnja do sredine kolovoza vrijeme je bilo vruće, ali nesigurno i, usprkos uspješnom cvjetanju, vinova loza je ostala zaostala.

Berba je stoga započela kasno (kraj rujna), ali na sreću vrijeme je i u listopadu ostalo lijepo, a napravljena su i neka izvrsna vina usprkos neravnomjernom proljeću i ljetu.

temp za posluživanje crnog vina

Najbolji producenti

Većina brodara odlučila je (s pravom retrospektivno) proglasiti 1983. umjesto 1982. godine, što je učinilo nešto kao 'podijeljena berba'.

U početku je 83-ih bilo prilično teško kušati, voće je bilo omotano moćnim, mišićavim taninima. S godinama, međutim, vina su dobila meso i privlačnost, ali okosnica od lijevanog željeza ostaje. Najbolje će trajati vječno.

• Dow's
• Gould Campbell
• Grahamova
• Niepoort
• Smith Woodhouse
• Taylorova
• Quarles Harris
• Warreova

1982

Pijte uskoro

Naprijed i relativno brzo sazrijeva, mekog, slatkog karaktera

Vremenski uvjeti

Nakon suhe zime i toplog proljeća, lipanj i srpanj bili su neobično prohladni uz visoku naoblaku i mutne uvjete uz malo pljuskova. Zbog toga su se vinove loze dobro nosile s ekstremnim vrućinama u kolovozu i početkom rujna, s blagotvornom jakom kišom tijekom posljednjeg vikenda u kolovozu.

Grožđe je bilo jednolično zdravo s visokim očitanjem šećera u Douru.

Najbolji producenti

1982/1983 klasičan je primjer takozvane 'podijeljene berbe' (vidi također 1991/1992), gdje je među brodskim brodarima nedostajalo konsenzusa koja je od njih dvije bolja godina.

Na kraju, 1983. je osvojio ruke dolje. Iako se zrelo, zdravo voće odražava u mekom, slatkom grožđastom karakteru 1982. godine, relativno je naprijed i rano sazrijeva. Oni koji su odlučili da se ne odluče za punopravnu deklaraciju buteljirali su nekoliko uspješnih vina s jednom kvintom.

• Churchill
• Niepoort
• Sandeman
• Peti od Novala

1980

Piće

Podcijenjena berba koja je srednjoročno proizvodila pristupačna, lagana vina. Dow's, Graham's i Warre's su vrlo dobri.

Vremenski uvjeti

Neobično rano proljeće pratila je izuzetno suha sezona rasta, a očitanja šećera bila su na niskom nivou kad je branje započelo tjedan dana ili nešto kasnije od uobičajenog, krajem rujna.

Ambijentalne temperature bile su visoke tijekom berbe, a lagare su vrlo brzo fermentirale i stoga je trebalo malo posla prije nego što su otječene.

Najbolji producenti

Možda je odvratno strmim rastom cijena otvaranja, trgovina je 1980-ih uglavnom bila zanemarena. Vina su, međutim, vrlo atraktivna otvorena, svježa i voćna, što ih je srednjoročno i dugoročno dobro poslužilo za piće.

Kao rezultat toga, 1980. je nešto poput berbe Pepeljuge, ukusne za piće sada i tijekom sljedećih deset ili više godina.

• Dow's
• Grahamova
• Niepoort
• Offley
• Smith Woodhouse
• Taylorova
• Warreova

1977

Piće

Visoko ocijenjena na samom početku - i široko deklarirana - ova su se vina razvila brže nego što se očekivalo. Pijte sada - 2030.

Vremenski uvjeti

Vlažnu zimu slijedilo je pomalo razočaravajuće ljeto sa samo jednim razdobljem prave vrućine. Kolovoz je bio svjež i često oblačan.

Početkom rujna razina šećera i dalje je bila alarmantno niska, ali to je nadoknađeno vrlo vrućim vremenom kasnije tijekom mjeseca, koje se nastavilo i početkom listopada. Razina šećera i dalje je bila na niskoj strani kad je počelo branje, ali iz boje i okusa mošta bilo je jasno da će se vjerojatno pojaviti neka fina vina.

Najbolji producenti

Berba luke 1977. godine proglašena je klasičnom kada je proglašena 1979. godine i trgovina je dobro prihvatila. Svi pošiljatelji osim Cockburna, Martineza i Novala odlučili su se prijaviti.

Iako je 1977. proizvelo neka izvrsna vina, berba sveukupno nije opravdala rana očekivanja i, nakon 20 godina, vina su bila potpuno zrela, a jedno ili dvoje počelo je pokazivati ​​svoju starost. Ovo je vrlo dobra berba, ali ne u skladu sa standardima iz 1963. ili 1945. godine.

• Dow's
• Grahamova
• Fonseca
• Smith Woodhouse
• Taylorova
• Warreova

1970

Piće

Klasična, usko povezana vina, neka izvanredna, koja će trajati cijeli život. Pijte sada do 2030+.

Vremenski uvjeti

Prohladno vrijeme tijekom cvatnje smanjilo je prinose, a nakon suhog ljeta izgledi na početku branja izgledali su dobro.

Berba je započela oko 20. rujna po velikoj vrućini. Zbog suhog ljeta očitanja šećera bila su niska, ali vrućina je poslužila za grožđanje dijela usjeva, koncentrirajući tako mošt.

Hladnije noćne temperature kako je berba napredovala pomogle su usporiti fermentaciju i proizvele su vina iznimne boje i tijela.

Najbolji producenti

Rane degustacije nastojale su umanjiti ukupnu kvalitetu 1970-ih i tek su nekoliko desetljeća ova usko povezana, lijepo uravnotežena vina suđena u njihovom istinskom svjetlu.

Iako u cjelini nisu tako fina kao nedvojbeno impresivne 1963. godine, postoje vina iz 1970. godine koja zaslužuju da ih se uvrsti među velike berbe luka 20. stoljeća.

Ovo je posljednja berba koja se puni u boce u Portugalu i u Velikoj Britaniji, a neizbježno postoji određena količina varijacija od boce do boce. Sve naredne berbe buteljirane su u Vila Nova de Gaia.

• Calem
• Delaforce
• Dow's
• Fonseca
• Grahamova
• Kopke
• Niepoort
• Peti nacionalni Noval
• Taylorova

1967

Piće

Dva vodeća brodara proglasila su 1967. godinu, ali malo je toga ostalo za pamćenje

Vremenski uvjeti

Nakon prohladnog ljeta (bez prave vrućine u srpnju ili kolovozu), grožđe je i dalje bilo zeleno i zaostalo kad je branje započelo oko 20. rujna.

Prinosi i razina šećera bili su niski. Mnogi su brali prerano (bojeći se ponavljanja kiša koje su pokvarile potonji dio prethodne tri berbe), međutim toplo se vrijeme nastavilo i u listopadu, a neobično je da je posljednje ubrano najbolje grožđe s većim očitanjem šećera.

Najbolji producenti

Dva vodeća brodara (Cockburn i Martinez) izjavila su da je 1967. dala prednost 1966., dok ih je nekolicina - uključujući Noval i Sandeman - izjavila oboje. U najboljem slučaju 1967. godine proizvedena su nježna vina na srednjim udaljenostima, ali čak i ona najbolja počinju blijedjeti.

• Cockburn
• Peti nacionalni Noval

1966

Piće

Neka izvrsna vina, kombinirajući snagu i eleganciju, najbolja u rangu s 1963. Ne žurite s pićem, neka vina će potrajati cijeli život.

Vremenski uvjeti

Izuzetno vlažna zima pripremila je vinove loze za vruće, suho ljeto. U kolovozu su na Pinhau u srcu Cima Corga dva puta zabilježene temperature od 45 ° C, ali uz toliko podzemne vode grožđe nije presušilo niti se grožđice.

Kiša je napokon stigla za vrijeme žetve, ali s u prosjeku slabim prinosima usjev nije naštetio.

Fermentaciji je pomoglo prohladno vrijeme, a mošt je zabilježio očitavanja viša od prosjeka s izvrsnom bojom. Na kraju berbe bilo je jasno da se očekuje dobra berba.

Najbolji producenti

Povijest je bila prilično nepravedna u odnosu na 1966. godine koje su do relativno nedavno bile potpuno zasjenjene 1963. godine. Iako kvaliteta nije jednoliko visoka kao 1963. godine, 1966. pogađa mnoga ista visoka mjesta vinima koji kombiniraju koncentraciju, strukturu i intenzitet. Iako se punjenje razlikuje (posljedica punjenja u Vila Nova de Gaia i u Velikoj Britaniji) Dow i Fonseca su nevjerojatni.

• Calem
• Dow's
• Fonseca
• Grahamova
• Peti nacionalni Noval
• Taylorova

1963. godine

Piće

Poslijeratni klasik. Vrhunska vina, divna za piti sada i mnoga s dugim životom. Najbolje će trajati cijeli život.

Vremenski uvjeti

Sezona rasta udžbenika: toplo vrijeme tijekom cijelog ljeta bez kiše od lipnja nadalje. Sredinom rujna palo je malo kiše, pomažući da grožđe nabubri neposredno prije berbe. Prinosi su bili visoki.

Lijepo se vrijeme nastavilo tijekom berbe, koja se odvijala u savršenim uvjetima s hladnim noćnim temperaturama koje su služile za kontrolu vrenja.

Najbolji producenti

Kombinacija gotovo savršene vegetacijske sezone i umjerenog vremena tijekom berbe (u vrijeme kada je kontrola temperature bila nečuvena) stvorila je referentnu berbu.

Uz vrlo malo iznimaka, gotovo svi otpremnici proizveli su izuzetno uravnotežena, dobro strukturirana vina za cjelovitu deklaraciju. Nijedna berba ne može polagati toliko klasičnih vina (jedino je upozorenje varijacija između različitih punjenja). Svatko rođen 1963. godine ima vino za život.

• Cockburn
• Croft
• Delaforce
• Dow's
• Fonseca
• Grahamova
• Peti nacionalni Noval
• Taylorova
• Warreova

1960

Piće

Neredoviti uvjeti smanjili su prinose i dramatično narušili kvalitetu

Vremenski uvjeti

Vruće, suho ljeto u zadnji je trenutak olakšalo osvježavajuća kiša neposredno prije početka branja 19. rujna. Kiša je intenzivnu vrućinu privela kraju, tako da su se lagaresi više trudili i stvarali mošt dobre strukture i dubine boje.

Najbolji producenti

Činilo se da je ova zanosna berba dosegla vrhunac početkom 1980-ih, ali čini se da bolja vina sada sjede na dugoj visoravni i još uvijek dobro piju. Vina su uglavnom srednje težine i nemaju malo kičme, ali su meka, slatka i atraktivna za piće.

• Cockburn
• Dow's
• Grahamova
• Peti nacionalni Noval