Glavni Premija Mojih 10 najboljih dvoraca St-Emilion i Pomerol...

Mojih 10 najboljih dvoraca St-Emilion i Pomerol...

  • Bordeaux dodatak 2018
  • Naglasci
  • Časopis: izdanje za srpanj 2018

Tražili smo dugogodišnjeg urednika koji je sudjelovao u Decanteru Jamesa Lawthera MW-a da odabere njegova omiljena imanja iz ovih apela na Desnoj obali. Njegov izbor naglašava evolucijsku prirodu regije od 1990-ih ...

zločinački umovi 11. sezona 4. epizoda

Bordeaux je postao moj dom 1996. godine, St-Emilion i Desna obala udaljeni su ugodnih 25 minuta vožnje. Napuštajući valovita brda Entre-Deux-Mers, cesta se spušta i prelazi Dordogne vodeći prema povišenom epicentru St-Emilion, vapnenačkoj visoravni i obalama. Napredujući, pojavljuju se terase, padine i dvorci. To je zapanjujući prizor i onaj koji nije problijedio godinama. Isto tako i sam srednjovjekovni grad - bilo da je užurban od proljeća do kasnog ljeta ili uspavan zimi.



Devedesetih je Desna obala bila nalet aktivnosti. Početni 'garažni pokret' bio je u punom jeku, revidirana klasifikacija St-Emiliona 1996. izazvala je pomutnju, a vinogradarstvo i vinarstvo bili su u središtu pozornosti, s 'progresivnim' metodama kao što su berba zelenila, travnati pokrov, kasna berba, vađenje i starenje u novim vrućim temama o hrastu.


Pomaknite se prema izboru Lawtherovih najboljih omiljenih dvoraca Pomerol i St-Emilion


Otprilike 20-ak godina revolucija više nije u zraku, vinogradarske metode su uobičajena praksa, a divlje krajnosti vinarstva ublažene. Garažna vina koja su preživjela sada su dio establišmenta, a danas se o tome pričaju bogati investitori i najnovije stjecanje i spajanje. Nepromijenjena je tiha ruralnost koja još uvijek vrijedi.

Odabirući svoje vrhunske dvorce St-Emilion i Pomerol, pokušao sam pokazati strukturu regije, ilustrirajući evoluciju od 1990-ih. I službeni (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) i neslužbeni (Lafleur, Petrus, Le Pin) vrhovi rasta ostavljeni su po strani kako bi se omogućilo malo više dometa. To je izbor koji je osobni, a ne onaj koji diktiraju bodovi.

Zanimljivi Članci