Najpoznatije ime New Yorka u skupoj hrani, Zabar, ulazi u posao s vinom.
Eli Zabar planira početkom rujna otvoriti i vinski bar i vinoteku na svom popularnom tržištu, Eli’s Manhattan, na Upper East Sideu.
Vina će biti izabrana da se 'unakrsno oprašuju' nizom mesa, ribe, sira, proizvoda i delicija koje emporium prodaje, rekao je Zabar.
zakon i red svuda dragi
Na Manhattanu je ime Zabar jednako zvučno kao i Fortnum & Mason u Londonu i prehrambena dvorana KaDeWe u Berlinu. Godinama dominira u njujorškom krajoliku pripremljene hrane.
Nova trgovina, butik, počet će s 150 do 250 vina. Njegov će naglasak biti na vrhunskim i svakodnevnim vinima, rekao je Jonathan Laufer, koji će biti menadžer. 'Planiram putovanje u Francusku u lipnju i srpnju kako bih upoznao male proizvođače i pregovarače i pronašao vina', rekao je Laufer.
Laufer (31) je prodavač u Morrell & Company, maloprodajnoj trgovini u Rockefeller Centeru u srcu turističkog Manhattana.
nijanse plave sezona 2 epizoda 3
Eli Zabar posjeduje ne samo dvoetažni Eli’s Manhattan (u kojem se nalazi restoran Eli’s Restaurant) već i Tvornicu octa i E.A.T., restoran, sve na Upper East Sideu. Ta su emporija 'nadahnuta hranom i tržnicama Londona i Pariza', kaže njegovo oglašavanje.
vino u kombinaciji s plavim sirom
Ova su svojstva potpuno odvojena od 67-godišnjeg Zabara, trajno zaglavljenog objekta s predjelima i posuđem na Gornjoj zapadnoj strani, u vlasništvu Elijeve braće, Saula i Stanleyja.
Filmski se gledatelji možda sjećaju scena u Imaš poštu s Meg Ryan i Tomom Hanksom, a tamo je snimljen i Manhattan Woodyja Allena. Prvi put posjetitelji pamte ga kao najistaknutiji izvor sira i dimljene ribe.
Napisao Howard G Goldberg u New Yorku, 27. svibnja 2002
