Pronađite novo španjolsko vino koje ćete probati ... Zasluge: Decanter
- Naglasci
- Časopis: broj 2018. ožujak
- Kušani dom
Malo se zemalja može suprotstaviti Španjolskoj po širini i raznolikosti vinskih stilova, a još manje ih se može natjecati po vrijednosti. Od pjenušca do Sherry i svega između toga, Sarah Jane Evans MW odabire svoje favorite, od samo 6 £ / 8 USD po boci.
Pomaknite se prema dolje do 30 španjolskih vina velike vrijednosti Sarah Jane Evans
Španjolska je fascinantna zemlja za vino. Tisućljeća vinarstva, izuzetno raznolika geografija i njegova ekonomska i kulturna povijest čine ga velikim izvorom otkrića. Dodajte novu generaciju, počevši iznova s obiteljskim vinogradima ili prateći napuštena nalazišta, i toliko toga treba voljeti.
Bilo je teško odabrati samo 30 vina za ovaj članak! Suzio sam svoj izbor kako bih obuhvatio što više različitih regija i što više različitih stilova.
Prvo, neke osnovne stvari za hladnjak: boca Cave ili pjenušava tradicionalna metoda, rosado i bijela ili dvije. Već mogu garantirati da kod kuće postoje fino ili manzanila, pa sam uključio još jedan, složeniji Sherry. Tada sam dodala nešto neobično za svog supruga i uživam u čemu znam da mojim prijateljima neće privući neke klasike radi udobnosti - za uspomene na vremena kada sam već uživala u njima i neka vina 'malog brata' - jeftiniju verziju većih vina na koja se moj radni novčanik ne proteže.
Kad tražim veliku vrijednost, tada su na vrhu popisa Garnachas iz Campo de Borja i susjedi u Aragonu.
Međutim, prepoznajem da moji dobri poslovi štete za život uzgajivača. Španjolska i dalje previše vina prodaje prejeftino na veliko u Francusku i drugdje, a kao potrošači moramo biti spremni platiti više za kvalitetu.
Redovito se vraćam u Rioju, ali sjetite se da je Rioja poput Bordeauxa - ima mnogo proizvođača i nisu svi savršeni. Pročitajte preporuke, idite na degustacije, razgovarajte s trgovcima i pronađite one koji vam se sviđaju. Što se tiče bijelaca, mediteranska je Španjolska posebno zanimljiva, s kompleksnim, teksturiranim vinima iz Garnacha Blanca.
Napokon, ljudi su jednako važni kao i vina u Španjolskoj. Među proizvođačima na sljedećim stranicama postoji stručnjak za narančasta vina i također izvrsni kuhar (Rafa Bernabé), uvijek inovativna obitelj koja vas vozi električnim automobilima (Torres), promišljeni, tihi čovjek koji pravi vrhunska vina (Marcos Eguren iz Sierre Cantabrije) i drugi koji svoje vino pravi u pogledu na more (Chicho Moldes of Bodegas Fulcro).
Svi producenti koje sam predstavio dobrodošli su posjetitelji, iako ćete se morati prethodno dogovoriti. Pozivam vas da upoznate njih i njihova vina te da uživate u osjećaju mjesta.
