Cijene Chablisa će rasti kako vrijeme bude pogodilo berbu 2016. Winestealssd.com

Vinogradi u Chablisu. Zasluge: WikiCommons / Flickr / Agne27

Vijesti Početna
Vinske vijesti u trendu

Ljubitelji vina će Chablis plaćati više u sljedećih nekoliko godina, nakon što je loše vrijeme već smanjilo berbu za čak 50%, prema riječima jednog stručnjaka.

svu season 17 episode 10

Chablis cijene će gotovo sigurno porasti, kaže Louis Moreau
Berba 2016. za proizvodnju samo 20 milijuna boca

Bit će glavni Chablis nedostatak nakon što će biti jedan od Chardonnay -proizvodnja najsmanjenijih žetvi u regiji u živom sjećanju, prema Louisu Moreauu, vlasniku visoko cijenjene istoimene domene i potpredsjedniku Chablisove komisije u Vino bordo ured (BIVB).

Govoreći u petak (1. srpnja) na ručku 'Čisti Chablis' u Le Manoir aux Quat 'Saisons u Oxfordshireu, Moreau je rekao da će berba Chablisa 2016. biti i do 50% manja od prosjeka.

Teško je kvantificirati kasniji deficit opskrbe, ali čini se neizbježnim da će cijene rasti, rekao je.

Pobijedite manjak: Chablis velike vrijednosti ispod 20 funti

Chablis 2016: ‘Ne mogu se sjetiti berbe poput nje’

‘Nema sumnje da je 2016. godina do sada bila teška i izazovna s mrazom, kišom, tučom i plijesni. Ne mogu se sjetiti berbe poput nje. Svakako, nismo vidjeli ništa slično u zadnjih 40-50 godina. '

Moreau je dodao: 'Nadam se da ćemo od sada do listopada imati dobru berbu. Ali što god da se dogodi, ne može poništiti ono što se već dogodilo. Prošli mjesec, u lipnju, imali smo ekvivalent šest mjeseci kiše. '

To je teško došlo po snažnoj tuči 13. svibnja koja je pogodila 400 hektara vinograda u Chablisu.

PROČITAJTE: ‘Katastrofalna’ tuča u Chablisu i Beaujolaisu slijedi jaki mraz

'Utjecaj na cijene'

‘Srećom, 2015. i 2014. osigurale su dobru količinu i dobru kvalitetu, tako da imamo razumno zdrave razine zaliha.

masterchef sezona 9 epizoda 13

'Ali sa samo 20 milijuna boca iz 2016. godine, stvari će biti vrlo, vrlo teške i imat će neizbježni utjecaj na cijene.

‘Nema sumnje da će postojati‘ gestion de crise ’[krizna strategija], koja će zahtijevati da vrlo pažljivo upravljamo postojećim zalihama kako bismo ih rasporedili tijekom sljedeće dvije godine.’

Zdrava potražnja za Chablisom

Ali, Moreau je rekao da se proizvođači ipak ne mogu požaliti na previše zdravu potražnju za Chablisom širom svijeta.

'Puno je pozitivnih rezultata za 300 Chablisovih domena i zadruga', rekao je.

'Naša su kvaliteta i imidž visoki, a izvoz koji predstavlja oko 65% vrlo je dobar na svim našim glavnim tržištima, uključujući UK i SAD. A ukupna je potražnja puno jača od godišnjih 40 milijuna boca koje Chablis u prosjeku proizvede. '

Montaža Chris Mercer.