Brat Timothy Diener, jedan od pionira kalifornijskog vinarstva, umro je u 94. godini.
U jednom od mnogih počasti jedan je kolega rekao da čaša vina koju je izradio Timotej ‘čini više čuda nego crkva puna svetaca’.
Poznat uglavnom po pristupu miješanju i izvanrednoj kolekciji vadičepa, brat Timothy pridružio se kršćanskoj braći 1935. godine kao vinski kemičar u vinogradima Mont La Salle. Postao je šef vinarstva za Christian Brothers 1962. godine.
blindspot epizoda 8 sezona 2
Anthony George Diener rođen je u Elizabethu, New Jersey, 1910. Svoj radni vijek započeo je kao brat koji predaje kemiju u srednjoj školi, prije nego što je kao brat Timothy bio pozvan na Mont La Salle u dobi od 24 godine.
Vjerski poredak u Kaliforniji, pristaše kršćanske braće zavjetuju se siromaštvu. Njihovo neprofitno vino proizvodi se u dolini Napa desetljećima: tijekom Prohibicije proizvodilo se u ljekovite i sakramentalne svrhe.
Tijekom 1960-ih brat Timothy postao je kućno ime u Americi jer su Christian Brothers proizvodili stalno dobra sortna i pjenušava vina. Jedan od najpoznatijih bio je Château La Salle, svijetli muškat.
Vinarija Christian Brothers, koja je uključivala i Greystone Cellars, sada Američki kulinarski institut - gdje je izložena Timothyjeva zbirka vadičepa - i objekt Mont La Salle prodan je Heubleinu 1989. godine.
Brat Timothy služio je kao predsjednik NVVA-e (Udruge vinara Napa Valley), trgovačkog tijela Nape, i bio je 28 godina u izvršnom odboru Instituta za vino.
'Uživao sam u tim vinarskim danima i svim aktivnostima, kao i u trajnim prijateljstvima sklopljenim uz bocu vina', rekao je prošle godine na večeri u čast svog jubileja kao kršćanskog brata.
kuwtk sezona 12 epizoda 4
Bivši čelnik Instituta za vino John DeLuca rekao je: 'Čaša vina koju je napravio brat Timothy čini više čuda nego crkva puna svetaca.'
Misa i sprovod održat će se u subotu 4. prosinca u Napi.
Napisao Oliver Styles
