Vina Bordeaux 2015 u glavnim vinima spremna za degustaciju Grand Cercle u Bellefont-Belcieru u travnju 2016. Zasluge: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Općenito manje redovite od ostale tri glavne komune u Medocu, vjerojatno zbog veće raširenosti. Smatrao sam da su vina ove godine homogenija, a opća kvaliteta viša. Jedan mi je proizvođač rekao da je, jer je Margaux bila najjužnija općina, vrijeme bilo bolje. Možda je to istina, ali možda mnogi dvorci sada postižu cijenu svojih vina koja omogućuje stalno ulaganje i pažnju na detalje. Također, možda ‘šarm ranog pijenja’ godine odgovara stilu apelativa.
Pauillac
Često se Pauillac, pod vodstvom tri Prva rasta, ističe kao referentna komuna u Medocu, nešto što je lakše postići u zrelijim berbama. Iako je kvaliteta vina još uvijek bila visoka, varijacije u stilu, onome što su dvorci pokušavali ili mogli postići, bile su prilično izražene, a gustoća Pauillaca, najdugovječnijeg vina na Medocu, bila je malo manje do izražaja .
ncis new orleans sezona 5 epizoda 10
Saint-Julien
Obično smatram da s obzirom da će Saint-Julien, s 90% svojih sastojaka koji se sastoje od klasificiranih izraslina, biti bez razočaranja, ali ove godine nekim je vinima nedostajalo gustoće i prolaznosti, ali ukupna kvaliteta bila je dobra
moj životni vek od 600 kg sezona 8
Sveti Estefe
Obično je Saint-Estephe, usprkos geografskoj raznolikosti, više komada, ali ove sam godine otkrio velike razlike u kvaliteti i manje kvalitetu u cjelini. Berba toplinskih valova 2003. zasigurno je odgovarala glinovitijim tlima sjevernog M & eacutedoca, ali 2007. mnogi ch & acircteaux nisu dobili dovoljno zrelosti.
Sveti Emilione
Ovo je bila prosječna i promjenjiva berba, kao što se moglo i očekivati. Stalna se bitka vodila protiv plijesni, ali krajnji problem je bio dovođenje grožđa u punu zrelost. Rad u vinogradima, terroir-u i datum berbe bili su kritični. Oni koji su postigli zrelost imaju atraktivan izraz crvenog voća oni koji nisu imali vegetacijskog traga. Očito se nije preporučalo pretjerano vađenje jer je ovo bila godina kojom se naglasilo voće. Tamo gdje je proizvođač otišao preko zrelosti, Merlot često ima dosadan, ravan rub. Cabernet Franc je općenito bio uspješan podižući vina. Imanje na gornjim teroarima (vapnenačka visoravan i padine) bilo je bolje postaviti kako bi se izbjegle neugodnosti berbe. James Lawther MW
Pomerol i Lalande-de-Pomerol
U očito teškoj godini Pomerol je zabilježio razuman stupanj uspjeha. Terroir koji je ranije sazrijevao očito je pomogao, ali to ne vjeruje u količinu posla koji je bio potreban u vinogradu. Glavnina merlota za grand vin požnjevena je u tjednu od 17. rujna (prije pljuska 22. rujna), Cabernet Franc (uspješna i važna komponenta) posljednjih dana u mjesecu. Vrhunska imanja na toplijim grobnim tlima visoravni impresionirala su u kontekstu berbe koja je dobra boja, voće, šarm i rana dostupnost. James Lawther MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis mi je obično jedna od najdražih općina u Medocu. Kvaliteta ovdje nije bila redovita ove godine, ali nekoliko vina blista. U međuvremenu je Listrac geografski manje favoriziran od Moulisa, a proizvođači se moraju više potruditi da se izdižu iznad prilično rustikalne reputacije. Njihovi napori postaju sve očitiji.
paklena kuhinja, 15. sezona, 14. epizoda
Fronsac i Canon-Fronsac
Kao i u ostatku Bordeauxa, ravnodušno ljeto i stalni pritisak od plijesni značili su trajnu bitku za zrelost 2007. Sateliti obično kasnije sazrijevaju teroire, tako da je datum žetve bio iskonski (neki su se pokupljali do kraja listopada). Kvaliteta je neujednačena s vinima s biljnom trakom, drugima voćnim i okruglim (ako je malo svijetla), a kod nekih suha i opora tamo gdje je ekstrakcija bila ozbiljna. Bila je berba težiti voću, a cjelokupni stil je dobra boja i podatno voće (kiselost i alkohol su niži, a pH viši u 2007.) za rano pijenje. James Lawther MW
