Tim Atkin MW odabire svojih 10 najboljih južnoafričkih Syraha, gdje se Syrah pojavljuje kao najuzbudljivije crveno grožđe na Rtu.
ncis: new orleans sezona 4, epizoda 14
Ako ste tražili dokaze kako nedavno Syrah se istaknuo u Južnoj Africi, mogli biste učiniti i gore nego posjetiti Sijnn u Malgasu i Porseleinberg u Swartlandu - izvanredne vinograde na suprotnim krajevima vinogorja. Ova vrlo različita nalazišta daju dva najfinija primjera grožđa u zemlji, no ipak su njihove prve berbe bile 2007., odnosno 2010. godine.
Syrah je možda stigao na južnoafričke obale u drugoj polovici 17. stoljeća, ali tek se nedavno pojavio kao najuzbudljivije crveno grožđe na Rtu, s 10% nasada i povećanjem.
Jesu li to ronski stil? Sve ovisi o tome što podrazumijevate pod tim pojmom. Rt ima mediteransku klimu, pa su čak i njegova hladnija mjesta, smještena na nadmorskoj visini ili blizu Atlantskog ili Indijskog oceana, toplija od sjeverne Rhône. Pa ipak, mnoga najbolja vina pokazuju začinske paprike, tapenade i note kupine koji su toliko tipični za tu poznatu francusku dolinu.
Južna Afrika čini Syrah u svim svojim glavnim rastućim regijama. Najelegantnija vina dolaze iz Elgina, Constantia, Cederberga, Malgasa i rta Agulhas, ali ne otpisujte bogatije stilove proizvedene u Stellenboschu, Paarlu, wellingtonu, franschhoeku, Tulbaghu i Swartlandu. Smatrajte ih sličnijima Cornasima, ako želite, iako prava tla, razborito vinogradarstvo, ranije branje, fermentacija cijele gomile i nježna ruka u podrumu (posebno tamo gdje je hrast i vađenje) mogu rezultirati iznenađujuće profinjenijim i složeni Syrahs.
zakon i red: jedinica za posebne žrtve, sezona 18, epizoda 13
Od nedavnih berbi, dvije najhladnije sezone rasta bile su 2013. i 2012., no Južna Afrika je toliko veliko mjesto da su berbarske generalizacije nezgodne. Još je bolja vijest da berbu 2015. mnogi vinari iz Capea smatraju jednom od najboljih ikad - i to ne samo za Syrah. Sada je vrijeme da isprobate nekoliko.
