A najbolji sommelier u Europi i Africi je ......

Raimonds Tomsons, najbolji sommelier u Europi i Africi. Zasluge: Austria Sommelier Union

• Naglasci

Napeto finale u Austriji vidjelo je kako se jedan sommelier popeo iznad rivala i proglašen najboljim u Europi i Africi.

Raimonds Tomsons , od Riga u Latvija , proglašen je najboljim sommelierom u Europi i Africi nakon što je pobijedio rivale na velikom finalu koje je održalo Međunarodno udruženje sommeliera u Beču.

36-godišnjak, glavni sommelier iz Restoran Vincents u Rigi pobijedio je još 36 kandidata iz 33 europske i tri afričke zemlje u tri runde trodnevnog događaja, kojem je domaćin bila austrijska udruga Sommelier.

To nije nikakav podvig. Natjecatelji su se morali kretati u četvrtfinalnim i polufinalnim krugovima istog tjedna, prije nego što su finalisti nastavili izvoditi niz zadataka uživo na pozornici pred više od 400 gostiju na svečanoj večeri u plesnoj dvorani bečkog Parkhotela Schonbrünn.

besramna sezona 9, epizoda 6

PROČITAJTE I: Predstavljamo najboljeg sommeliera na svijetu (2016) ...

Izazovi na pozornici, svi s tijesnim vremenskim ograničenjima, uključivali su simulirane postavke stola u restoranu pri kojima je trebalo predložiti sparivanje vina za određene tečajeve hrane i napraviti informativne opise japanskog Sakea.

što se čeka u općoj bolnici

Ostali su izazovi slijepi opisi degustacija vina te uočavanje i ispravljanje opsežnih pogrešaka na vinskoj karti.

Tomsons je bio jedan od samo četiri kandidata koji su prošli u finale.

Piotr Pietras iz Poljske zauzeo je drugo mjesto, Julia Scavo iz Rumunjske treće, a Francuz David Biraud četvrto mjesto.

Pozadina somsoliera Tomsons uključuje 17 godina radnog staža u restoranu Vincents u Rigi i četiri godine predsjednika Latvijskog udruženja sommeliera.

Vincents je poznat na sceni finih blagovaonica i tvrdi da je služio britanskog princa Charlesa, glazbenika Sir Eltona Johna i poznatog kuhara Hestona Blumenthala od otvaranja 1994. godine.

'Mi smo vinski fanatici u Latviji, u Rigi', rekao je Tomsons.

‘Ali da bismo sada došli do ove točke, uključeno je svakodnevno kušanje, kušanje i više kušanja, vještine poliranja, rječnika i stila, stalno čitanje i proučavanje. Bio je to naporan posao. I srećom imao sam podršku svoje obitelji. '

igra prijestolja viski ograničeno izdanje

Annemarie Foidl, predsjednica austrijskog saveza sommeliera, dodala je: 'Vrlo je uzbudljivo vidjeti tako nevjerojatne talente koji dolaze iz netradicionalnih vinskih zemalja. Tržište vina danas je sve veće i veće, a takav je i talent. '

Sljedeće natjecanje 'najboljeg sommeliera na svijetu' vjerojatno će se održati do 2019. godine. Šveđanin Arvid Rosengren trenutno drži naslov , nakon pobjede u Mendozi u Argentini, prošle godine.

Još ovakvih priča:

Suci se pretvaraju da večeraju u restoranima na natjecanju 'najboljih svjetskih sommeliera' u Mendozi, Argentina, 2016.

Kviz: Možete li biti nagrađivani sommelier?

Možete li izazvati najboljeg svjetskog sommeliera?

I pobjednik najboljeg sommeliera na svijetu je ...

Čitajte dalje da vidite tko je pobijedio ...

Suci se pretvaraju da večeraju u restoranima na natjecanju 'najboljih svjetskih sommeliera' u Mendozi, Argentina, 2016.

pinot crni poslužen topao ili hladan

Strahovi zbog manjka sommeliera dok se nazire Brexit

Može li Velika Britanija još uvijek privući dovoljno talenata? ...

Somm: U bocu Zasluge: Samuel Goldwyn Films

Somm: U bocu - filmska kritika

Somm film 2012, vinski film,

Prikaz filma: Somm

SOMM, glavni film i debitantski igrani film redatelja Jasona Wisea iz Napa Valley filma 2012., pokušava se povući

Somm: U bocu Zasluge: Samuel Goldwyn Films

Intervju: Somm Into the Bottle redatelj Jason Wise

William Kelley sustiže redatelja Jasona Wisea koji je Somm: Into the Bottle film o povijesti vina i

zločinački umovi izvan granica požnjeveni