Taras Ochota, kod kuće u Adelaide Hillsu. Zasluge: Chris Losh
- Naglasci
- Vijesti Početna
Hamish Laurie, predsjednik australskog trgovačkog tijela Adelaide Hills Wine Region, bio je među onima koji su odali počast suosnivaču Ochota Barrels Tarasu Ochoti nakon vijesti o njegovoj smrti ovog tjedna.
'Jedna od najšarenijih i najomiljenijih vinskih ličnosti prošla je puno prije svog vremena', rekla je Laurie u počast objavljeno na Instagramu .
koji je sinoć prošao agt
‘Taras je donio prekrasnu energiju i kreativnost koja je uvelike utjecala na vina i vina naših krajeva. Toliko mu možemo zahvaliti. '
Dodao je, 'Naše misli su s [Tarasovom suprugom] Amber i njegovom obitelji u ovo nevjerojatno teško vrijeme.'
Provevši nekoliko godina svirajući bas u punk bendovima i prateći njegovu strast za surfanjem, Taras Ochota diplomirao je enologiju na Sveučilištu Adelaide.
Stekao je iskustvo u proizvodnji vina u različitim regijama širom svijeta, posebno u Kaliforniji, ali i kao europski savjetnik za vinarstvo za švedskog uvoznika Oenofros. Bliže kući, Ochota je nekoliko godina radio i kao pomoćni vinar u Two Hands Wines u dolini Barossa.
Zaručnička sezona od 90 dana, 6 epizoda
Međutim, kasnije je postao najpoznatiji po vinariji Ochota Barrels koju je zajedno sa suprugom Amber osnovao u Adelaide Hillsu - ideji koja je prvi put došla supružnicima tijekom surfanja na putovanju 2000. godine.
Uz to što su ga neki nazivali vinom 'rockstar', Ochota je postao vodeće svjetlo rastućeg vinskog pokreta s minimalnom intervencijom u Australiji, kako je Chris Losh napisao u profilu vinarije za Decanter Premium početkom ove godine .
‘Pričljiv, lakonski i samozatajan, [Taras] Ochota ne ponaša se kao jedna od Velikih priča o australskom vinu. Ali jest ', napisao je Losh.
Uz lagani dodir u podrumu, Ochota je rekao Loshu da je radio samo s organskim vinogradima. 'Ne želim jesti kemikalije', rekao je.
Vina Ochota postala su vrlo tražena, a uključuju širok spektar stilova proizvedenih od grožđa koje se dobija iz cijele Južne Australije, uključujući Barossa Valley Mourvèdre, Grenache iz vinarije ‘Fugazi’ iz McLaren Valea i Chardonnay ‘Slint’ sa samog Adelaide Hillsa.
Visoki poštovatelji vina Ochota uključuju Rocka Stonesa, Micka Jaggera, koji je posjetio 2014. godine.
Odajući počast Ochoti, vlasnik dvije ruke vina Michael Twelftree rekao je na Twitteru da će ‘podići čašu mom dragom prijatelju’. Rekao je, 'Bio je, jednostavno rečeno, vrhunski tip i bio sam tako ponosan i sretan kad vidim što su on i Amber stvorili.'
prave domaćice Atlante 15. epizoda
Britanski uvoznik Indigo Wine rekao je da je njegov tim slomljen saznavši da je Ochota preminuo.
'Taras je bio istinska sila prirode, čija su energija i dobar humor ispunili sobu i učinili da se svi koje je upoznao osjećaju posebnima', stoji na Instagramu.
'Kao vinar stvorio je prekrasna, uzbudljiva vina koja su dovela u pitanje percepciju australskog vina. Ali najviše od svega bio je ljubazan suprug, otac i dobar prijatelj. '
