Zasluge: Timo Christ / Alamy
- Pitajte Decantera
- Naglasci
Zašto postoji apelacija Bourgogne Côte d'Or?
To je tehnički nova zemljopisna denominacija unutar regionalnog naziva „Bourgogne“.
Cilj mu je istaknuti veći potencijal Côte d'Ora, u srcu Bordo , za proizvodnju jedinstvenih vina.
zašto je Sabrina napustila opću bolnicu
Stoga propisi zahtijevaju isključivu upotrebu chardonnaya i crnog pinota koji se tamo uzgajaju.
Budući da je dizajniran da bude rez iznad regionalne aronije Bourgogne, prinosi moraju biti niži u usporedbi s vinima s oznakom jednostavno Bourgogne, koja mogu sadržavati grožđe uzgajano bilo gdje u širem području Burgundije.
Svatko koga je razočarao tanki Bourgogne Rouge, za koji se pokazalo da je u potpunosti napravljen od grožđa uzgojenog u manje prestižnim dijelovima Burgundije, cijenit će novi naziv.
Gdje se nalazi u burgundskoj hijerarhiji?
Jedno je od 14 zemljopisnih denominacija koje se nalaze unutar regionalne afere Bourgogne.
Smješteno je iznad regionalnih burgunskih vina i odmah ispod vina na selu, glasnogovornik burgundskog vinskog vijeća, BIVB, rekao Decanter u 2017. godini .
Obuhvaćeno područje obuhvaća vinogorje Côte d'Or, raspoređenih u 40 sela, duž 65 kilometara od Dijona do Marangesa, protežući se na obali Beaune na jugu i obali Nuits na sjeveru.
Tko koristi Bourgogne Côte d'Or na etiketama vina?
Neki kritičari i proizvođači postavljaju pitanje da li bi novi naziv mogao zbuniti potrošače, s obzirom na već složenu prirodu Burgundije klime .
Ipak, nekoliko vinara i trgovačkih kuća prihvatilo je oznaku Burgundije Côte d'Or.
Iz berbe 2018. proizvedeno je oko 1,6 milijuna boca crnih vina Bourgogne Côte d'Or, što je za 20% više od početnog uroda 2017., navodi BIVB.
Od berbe 2018. proizvedeno je oko 920 000 boca bijelog vina, što je 55% više u odnosu na 2017. godinu.
Većina ovog volumena dolazi od vrhunskih negocijanata.
Maison Latour sada izrađuje i crvenu i bijelu Bourgogne Côte d'Or, dok Louis Jadot izrađuje crvenu.
Bichot je promijenio oznaku svog Obiteljska tajna od Bourgogne Rouge do Bourgogne Côte d'Or, jer grožđe tradicionalno dolazi iz tog dijela Burgundije.
Na brodu su i neki vrhunski uzgajivači. Pommardov Domaine Parent počeo je koristiti novi naziv za svoj Cuvée Pomone, a Michel Bouzereau sa sjedištem u Meursaultu počeo je svoj Clos du Moulin etiketirati kao burgonsku Côte d'Or.
Ta su vina ranije nosila oznaku Bourgogne Rouge, odnosno Bourgogne Blanc, ali su uvijek udovoljavala zahtjevima novog naziva.
zatvorska sezona 5 sezona 5 epizoda
Jean-Nicolas Méo, iz Méo-Camuzet-a, napravio je koncept korak dalje, punivši tri različita vina pod novim nazivom: Hémisphère Sud, koristeći grožđe s Côte de Beaune Hémisphère Nord, koristeći grožđe s Côte de Nuits i Cuvée Etienne Camuzet , koristeći grožđe isključivo s imanja.
Hoće li rasti cijene vina Bourgogne Côte d'Or?
Još su rani dani, ali pretpostavlja se da bi vina s Côte d'Or-a općenito koštala više od onih koja su jednostavno označena kao Bourgogne.
Jedna trgovačka brojka rekla je Decanter u 2017. godini da bi cijene mogle u prosjeku biti oko 20% veće.
Međutim, mnogi čimbenici utječu na cijenu, od politike pojedinačnih uzgajivača i veličine žetve do promjene valuta, a svjedoče i uvjeti međunarodne trgovine nedavne uvozne carine od 25% plasirana na određena europska mirna vina koja ulaze u SAD.
Dodatni primjerak Chris Mercer
