Close
Logo

O Nama

Sjdsbrewers — Najbolje Mjesto Za Upoznavanje Vina, Piva I Žestokih Pića. Korisne Upute Stručnjaka, Slikovni Prikazi, Karte I Još Mnogo Toga.

Članci

Pivovarska tvrtka Gilman iz sjeverne Kalifornije najavljuje otvaranje nove slavine i restorana u Daly Cityju

gillman pivarstvo

Gilman Brewing u Berkeleyu i Daly Cityju 20. rujna 2019. u San Franciscu, Kalifornija Nader Khouri 2019.

12. prosinca 2019

Berkeley, Kalifornija. - Pivo iz bivše trgovine s radijatorima od 9.000 četvornih metara pretvorene u vrhunsku proizvodnu pivovaru i slavinu u zapadnom Berkeleyu, Pivarska tvrtka Gilman proširuje se na drugo mjesto s novom točionicom i gastropubom koji je sada otvoren u Daly Cityju (2001. Junipero Serra Blvd). Točilna Daly City tvrtke Gilman Brewing nalazi se na povoljnoj lokaciji jedan blok južno od stanice BART u Daly Cityju i pored kina Century 20. Početkom 2020. godine Gilman Brewing otvara svoju treću točku u ulici Main Street u centru Pleasantona u Kaliforniji.

Otvarajući se na Berkeleyevoj prometnici Gilman Street 2015. godine, Gilman Brewing svojim je marljivim radom i krupnim gomilanjem izvanredne postave rotirajućih piva prikupio bijesno praćenje ljubitelja craft piva. Gilman Brewing uspijeva kao jedna od vrhunskih craft pivovara u East Bayu sa svojim vrhunskim IPA-ima, dvostrukim IPA-ima, maglovitim IPA-ima, kiselim kiselim kiselinama, pivom s voćem i istaknutim popisom belgijskih i saison stilova nadahnutih Kalifornijom. Ales i sezoni na farmi su najljepše pivo Gilmana, osvajajući nagrade u cijeloj zemlji.



Samo u 2019. godini Gilman je skupio više od 16 medalja, uključujući pet Zlatnih medalja na California Craft Brewers Cup, Državni sajam Kalifornije, natjecanje u komercijalnom zanatskom pivu, NorCal Brew Competition, sajam okruga Sonoma, i Ocjene piva u SAD-u . Na New York International Beer Competition 2019 , Gilman je kući odnio vrlo željenu nagradu za 'Kalifornijska američka IPA pivovara godine' (2018. godine pivovara je pobijedila 'Kalifornijska pivovara Saison godine').



Gilman Brewing pokrenuo je svoje poslovanje od otvaranja svoje slavine za zapadni Berkeley pa sve do piva koja su sada dostupna u najboljim objektima u zaljevu, uključujući A16, Millennium, Hilton SF, Sessions at Presidio, The Good Hop, Grand Lake Kitchen, Whole Foods Market, Zachary’s Chicago Pizza i stotine drugih. Izgrađen u duhu radničke klase i posvećen proizvodnji sofisticiranog piva, Gilman Brewing vatreni je potkazivač koji postavlja pivsku scenu East Bay na kartu zajedno s nizom suvremenih zanata.



Vlasnik / proizvođač pivara / graditelj Sean Wells i njegova ležerna posada pivara, barmena, glazbenika i graditelja posvećeni su uklanjanju pretenzija iz zanatskog piva s postavom piva koja predstavlja njegov duh modnih ovratnika i fascinaciju radom na automobilima, motociklima, metalu i valanju na pjesme Johnnyja Casha s house bendom dok su bili u pauzi u pivovari. Uz imena piva kao što su Sotona je moj motor, četvrtina ploče, antifriz, nejasne kockice, nadzorna ploča Isus, loša tetovaža, i Autoshop IPA , Gilman Brewing ulaže svoje srce u svako pivo koje skuhaju za uglednu kalifornijsku zajednicu piva.

Gilman Brewing u Berkeleyu i Daly Cityju 20. rujna 2019. u San Franciscu, Kalifornija Nader Khouri 2019.



Uz rasvjetna tijela, slavine i obloge ručno izrađene od strane Seana i posade u pivovari u Berkeleyu, mjesto Daly City na 2.900 četvornih metara sadrži jelovnik s hrane od farme do stola koji su razvili Izvršni kuhar Kurt Steeber , bivši kuhar u Kafić Zuni . Svaki je predmet pripremljen u kući, s lokalnim i organskim sastojcima, kad god je to moguće. Baš kao što se usredotočuju na ručnu izradu samo najboljih piva, posada Daly Cityja proizvodi zanatske kobasice, a mesnice svježe kalamari - čak i vlastiti hamburger mljeve ručno.

Slično dodatnom vremenu koje pažljivo fermentiraju svoje nagrađivane sazone, napuljsko tijesto za pizzu u Gilman Brewing - Daly City podvrgava se predugoj 72-satnoj odloženoj fermentaciji (za pizze poput Divlja gljiva, kobasica od komorača, Bianca, Margherita, kocka leda ) i zauzima središnju poziciju na jelovniku, uz glumačke kave sjeverno-talijanskih i modernih američkih tanjurića, sendviča i pljeskavica ( Burger s kratkim rebrima, rilet s lososom, sendvič s prženom piletinom, Fishwich, sir na žaru ). Izbornik je zaokružen niz salata i grickalica ( Kelj, dječja repa, cobb, cezar, krila bivola, mousse od pileće jetre, bruschetta pršut, topljeni sir Caciocavallo od tave ). Dnevno je dostupno 20 piva Gilman s rotirajućim pivom, kao i sofisticirana vinska karta, slavine za jabukovaču, pivo i kombuču. Pivo za ići dostupno je s punilima za punjenje i limenkama posebnih izdanja samo za slavine.

Stanovnik Daly Cityja, Sean Wells, komentira: „Iznimno smo uzbuđeni što smo prva i jedina craft pivovara koja je otvorila točionik / restoran u Daly Cityju. Ovdje zajednici treba mjesto okupljanja izvrsnog domaćeg piva. Živjeti ovdje u Daly Cityju, osobno mi puno znači da grad konačno može dobiti svježe pivo na razini koju su ljubitelji piva iz Sjeverne Kalifornije očekivali. Gilman Brewing sada je ovdje u Daly Cityju kako bi ispunio tu potrebu. Također ćemo otvoriti susjednu zatvorenu grijanu vanjsku terasu od 400 četvornih metara prije kraja godine kojom smo oduševljeni što možemo ponuditi lokalnom stanovništvu. '

Za više informacija o tvrtki Gilman Brewing Company posjetite: gilmanbrew.com

O pivarskoj tvrtki Gilman Osnovani 2015. godine, suosnivači, veterinarski ortopedski kirurzi i iskusni pivari Sean Wells i Tim Sellmeyer, kao i njihov najbolji prijatelj i profesionalni glazbenik John Schuman, otvorili su proizvodnu pivovaru i slavinu Gilman Brewing u užurbanoj ulici Gilman u zapadnom Berkeleyu. Smješteno pored povijesnog neprofitnog glazbenog prostora 924 Gilman, tvrtka Gilman Brewing Company piva pivo s priznanjem za ljubitelje kalifornijskog craft piva, a pritom se zabavljati. Gotovo 40 godina pivarskog iskustva između njih, Sean i Tim pronašli su zajedničku ljubav prema nijansiranim, složenim okusima belgijskog Ales Farmhousea.

Zajedno su troje prijatelja staru autoservisu vlastitim rukama pretvorili u pivovaru Berkeley u kojoj danas uživaju mnogi ljudi. Oni su praktična posada bez ikakvih odijela ili vanjskih investitora ovdje. Oni ga sami grade i popravljaju kad pukne ... ispostavilo se da vole i lomljenje stvari - posebno česte zablude o jednom od njihovih omiljenih stilova piva: sezonima!

Gilman Brewing Company tijekom cijele godine rotira 35 sezonskih i godišnjih piva dostupnih i na točenom i odabranom posebnom izdanju u 16 oz. limenke. 3000 barela godišnje proizvede se svježe u točilici West Berkeley i novoj točilini / restoranu Daly City smještenoj na bulevaru Junipero Serra 2001. Početkom 2020. godine Gilman Brewing otvorit će treću točku u ulici Main Street 706 u Pleasantonu, u državi CA, kao i proširiti svoju lokaciju u ulici Gilman s 9.000 na 13.800 četvornih metara. Stotine restorana, barova i trgovina poslužuju piva Gilman Brewing u cijeloj državi Kalifornija.

Gilman Brewing nagrađen je s više od 30 medalja (uključujući 10 zlatnih medalja) na poznatim Kaliforniji, New Yorku i nacionalnim natjecanjima zanatskog piva. Gilman Brewing dobitnik je dviju vrlo hvaljenih nagrada, „California American IPA Brewery of the Year“ (Međunarodno pivsko natjecanje u New Yorku 2019.) i „California Saison Brewery of the Year“ (Međunarodno pivsko natjecanje u New Yorku 2018.). Gilman Brewing ponio je medalje na California Craft Brewers Cupu, Državnom sajmu Kalifornije u komercijalnom zanatskom pivu, NorCal Brew Competition Sonoma County Fair i USA Beer Ratings.

Kad ne kuha svoja osebujna piva, Sean i njegov tim mogu izvoditi glazbu uživo u susjednoj sobi za odležavanje bačava ili raditi na jednom od svojih beskonačnih projekata proširenja pivovare, postavljanja većih fermentatora, zavarivanja slavina ili obloga za točionica ili zavrtanje na njihovom ručno sagrađenom helikopteru Triumph iz 69. godine i kultnoj maskoti tvrtke Chevrop iz 66. godine.

Kontakt za medije : Jesse P. Cutler, JP Cutler Media, 510.658.3236, jesse@jpcutlermedia.com

Pivovarska tvrtka Gilman iz sjeverne Kalifornije najavljuje otvaranje nove slavine i restorana u Daly Cityjuposljednja izmjena:12. prosinca 2019poCraftBeer.com