Close
Logo

O Nama

Sjdsbrewers — Najbolje Mjesto Za Upoznavanje Vina, Piva I Žestokih Pića. Korisne Upute Stručnjaka, Slikovni Prikazi, Karte I Još Mnogo Toga.

Članci

Krouleri su udarac u staklo

vrlice su udarac u staklo10. ožujka 2015

Rutina je od pamtivijeka ista - posjetite pivovaru i svatko u dobi može odvesti kući staklenog uzgajivača punog piva. Staklene, a povremeno i plastične posude ili posude od hidro-čuturice, bile su jedine mogućnosti za kontejner za ponijeti. Ako je to pivo slučajno pivo na plaži ili sesijsko pivo koje je molilo za uživanje na otvorenom, za potrošača nije bilo puno mogućnosti - a tko bi mogao zamisliti limenku veličine uzgoja? Pa, kao i mnoga područja revolucije u mikro konzerviranju, Oskar Blues (OB) su započeli s velikim brojem limenki na umu.

Nova ideja zamišljena je

OB je bila jedna od prvih zanatskih pivovara koja je eksperimentirala s aluminijskim limenkama od 12 unci, pa se čini prikladnim da priča o pihali od 32 unci započinje u pivovari Longmont u državi Colorado.

Nakon suradnje sa svojim partnerima u Ball Technology Centru i inovacijskom centru, OB je započeo s oruđima s uređajima za konzerviranje i uređajima za kućno konzerviranje. Nakon nekoliko podešavanja, tim je smislio prototip stroja za šivanje na zahtjev za konzerviranje jednog po jednog piva po potrebi. Ovaj stroj, koji se naziva hvataljka - kombinacija limenki i uzgajivača - imao bi znatno drugačiju budućnost od svoje potpuno staklene braće.



Prema riječima administratora Crowlera, Jeremyja Rudolpha iz OB-a, „Radili smo na ispitivanju punjenja i performansi limenki Chub Nitro kad sam se upoznao s nekoliko starih stolnih ploča, kućanskih strojeva koje ljudi koriste za stavljanje rajčice itd. U čelične limenke. Roy i Ed iz Balla gledali su mogu li ga koristiti za aluminijske limenke za piće. Počeli smo mijenjati dijelove i s vremenom smo pronašli postavku koja je savršeno funkcionirala s Ball-ovim limenkama od 32 unci. Vidjeli smo izvrsnu priliku da angažiramo ljude zbog prednosti konzervi, kao i da sami prekinemo uzgajivače stakla, pa smo prije nešto više od godinu dana postavili stroj u našu kušaonicu Longmont i testirali ga na puno radno vrijeme. To je bio hit odmah. '



Sama posuda, ispuštač od 32 grama, zaštitno je ime tvrtke Ball Corporation, dok je stroj izrađen u ljevaonici aluminija u Wisconsinu. OB ima ekskluzivnost i prodaje stroj putem pivovare. OB također pomaže donijeti stroj do mase naručivanjem lopata od Ball-a - minimalna narudžba je 60 000 limenki - i razdvajanjem na manje serije prije preprodaje partnerima za navijanje.



Od premijere lopatara prije otprilike dvije godine, ideja je zahvatila Longmont u širem svijetu. Specifikacije stroja promijenjene su kako bi ga učinile pristupačnijim za pivovare koje pokušavaju prodati pivo, a izašao je relativno isplativ stroj za pivovare svih veličina.

Kako se uspoređuje Crowler?

Hvataljka svoj život započinje kao otvorena konzerva - ona bez poklopca. Zatim je ručno označeno, a na etiketi je napisano ime piva. Kako bi se napunio, postavlja se cijev od slavine za pivo do dna i posuda se puni CO2. Nakon pročišćavanja, prazna čaša se puni pivom i brzo zavara. Krajnji proizvod je limenka piva od 32 grama.

Što se potrošača tiče, prednost vrletice nad uzgajivačem stakla je cijena, prenosivost i čistoća. Krauli mogu ići plažama i biciklističkim stazama gdje je staklo zabranjeno. Kao dodatni plus, budući da su materijalni troškovi znatno niži, većina pivovara nudi lončiće za 1 USD više od cijene punjenja. Cycle Brewing iz Sankt Peterburga, FL, nudi ponedjeljkom 6 dolara za gotovo bilo koje pivo na svom repertoaru.



Hrapač će trajati koliko i uzgajivač pod istim uvjetima. Ponovna upotreba staklenog uzgajivača također može djelovati protiv toga: ljudi koji ne vode svoje uzgajivače na čišćenje dovoljno često riskiraju da se u njemu uzgajaju ostaci ili funk, doprinoseći neželjenim okusima pivu. Jednokratna hvataljka se očisti i dezinficira svaki put, omogućavajući da svako pivo koje sadrži sjaji.

Loša je strana jednokrake naravi gusjenice - aluminijskim spremnicima nedostaju značajke ponovne upotrebe prisutne u uzgajivaču stakla. (Napomena: iako je ispuna za jednokratnu uporabu, ona se može reciklirati i izrađena je od 68% recikliranog sadržaja, prema OB-u.) U konačnici, na potrošaču je da odabere između ispuhalice i staklene braće i sestara.

Novi horizonti za limenke

Kako sve više pivovara prihvaća puhalicu, limenke nastavljaju uzimati pivo za odlazak na više mjesta. OB je prodao otprilike 100 strojeva za ispuštanje u SAD-u, pet u Australiji i jedan u Ujedinjenom Kraljevstvu.

Tampa Cigar City Brewing udvostručio se na loputašima tako što je prva pivovara koja je sitotisnula vlastite krulere kako bi smanjila vrijeme koje zaposlenici provode ručno označujući svaku praznu limenku. Sada pivovara naručuje vlastitu narudžbu za paletu od 60.000 odljevača, što potvrđuje način na koji je hvataljka poletjela na Floridi. Samo u državi Sunshine, zanatske pivovare od Tallahasseea do istočne obale, Tampe do plaže Boynton prijavile su se u revoluciju krolera.

Izvan najjužnije države, lopate dosežu od mora do sjajnog mora, dok su pivovare od Chicaga do Kalifornije, Arizone do Ohaja dodale strojeve svojoj postavi s popularnošću koja svakodnevno raste. Vrouler ima čak i vlastitu Facebook stranicu (koju održava OB), s dodanim informacijama koje rastu svakih nekoliko dana jer se nove pivovare ili čak pržionice kave pridružuju revoluciji konzerviranja hljeba.

Otvaranje budućnosti

Iako OB ima informacije i napore da pomogne drugima da masama donose limenke, njegov se raspored nastavlja popunjavati kako popularnost viteza raste. Cilj je nastaviti unositi limenke u živote zainteresiranih i podržavati ih znanjem o konzerviranju. Jeremy je morao dodati tim koji će odgovoriti na sve upite. Upozorava sve pivovare koje planiraju potražiti stroj za pušenje: njegov je poštanski pretinac često prepun reakcija na ovaj projekt. Ipak, misija nastavlja živjeti - Jeremy radi na tome da svi koji traže gusjenicu mogu masovno donijeti svježe pivo iz pivovare.

Krouleri su udarac u stakloposljednja izmjena:24. siječnja 2019poMark Denote

Mark DeNote je lutajući pisac piva koji drži dom na Floridi i pazi na cestu u potrazi za svježim, lokalnim pivom. Mark je u srcu učitelj i gotovo jednako uživa u razgovoru o pivu i povijesti piva kao i u kušanju piva. Mark je autor knjige Veliki vodič za zanatsko pivo na Floridi i Tampa zaljevsko pivo: opojna povijest . Također uređuje, izvještava, intervjuira i na internetu piše priču o craft pivu FloridaBeerNews.com .

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.