Close
Logo

O Nama

Sjdsbrewers — Najbolje Mjesto Za Upoznavanje Vina, Piva I Žestokih Pića. Korisne Upute Stručnjaka, Slikovni Prikazi, Karte I Još Mnogo Toga.

Članci

Škole piva

Ako želite poboljšati svoje uvažavanje craft piva završavanjem ozbiljnijih studija, postoje škole piva, pivarske škole i razredi koji će vam pomoći da postignete razinu obrazovanja za craft pivo kakvu želite. Niste znali da su škole piva stvar? Ne brinite, pokrili smo mnoštvo informacija o pivu i školama pivara, kao i o tečajevima i tečajevima piva koji možete pohađati da biste postali profesionalni zanatski proizvođači piva.

Priručnik za osposobljavanje pivskih poslužitelja za pivnice

Ovaj vodič za školovanje i referentni priručnik za školu piva stvorio je Odbor za pivovare Udruge pivara kako bi vlasnicima pivara, menadžerima i trenerima pomogao da prenesu važne koncepte svom osoblju. Pogledajte Udruga pivara web mjesto za više detalja.



Ceres

(Online tečajevi iz ove pivarske škole namijenjeni su studentima koji govore španjolski)



Ceres nudi tečajeve putem webconferece platforme za cijeli svijet španjolskog govornog područja. Tečajevi su namijenjeni studentima svih razina u industriji zanatskog piva, uključujući domaće pivare.

Izvode se različiti tečajevi, poput pivarstva, kemije piva, različiti tečajevi o stilovima, sirovinama za napredne pivare itd.



Tečajevi su osmišljeni kako bi pomogli studentima u obuci pivovara i sadrže interaktivne alate za učenje koji studentima pružaju ugodno i edukativno iskustvo.

Ceres pivarska škola nudi neke tečajeve putem web konferencijske platforme učenicima u španjolskom govornom području. Ovi tečajevi kuhanja piva namijenjeni su osobama s bilo kojom razinom znanja o zanatskoj industriji piva, uključujući domaće pivare.

Neki od tečajeva kuhanja piva odnose se na pregled piva i kemije piva, dok nekoliko tečajeva govori o različitim stilovima piva, sirovinama i naprednom pivanju.



Tečajevi u ovoj školi za proizvodnju piva osmišljeni su kako bi pomogli učenicima u učenju o pivstvu i stilovima piva pomoću interaktivnih alata za učenje koji im daju informativno iskustvo.

CraftBeer.com Tečaj piva i hrane

CraftBeer.com tečaj piva i hrane besplatan je resurs koji podučava studente, profesionalne kuhare, ugostitelje i domaće kuhare kako upariti pivo i hranu. Preuzmite verziju tečaja za profesionalce ili entuzijaste ovdje .

CraftBeer.com Tečaj piva 101

Pivo 101 je ispričani internetski tečaj za početnike piva koji traje otprilike jedan sat i košta 20 USD. Nakon uspješnog završetka dobit ćete potvrdu za ispis od Udruga pivara .

BeerSavvy®

BeerSavvy® interaktivni je program e-učenja koji pokriva ključne sadržaje za ispit Certified Beer Server i pogodan je za pojedine učenike, kao i organizacije koje žele obučavati zaposlenike na daljinu i u više smjena.

Ispit certificiranog servera za pivo uključen je u kupnju.

Državno sveučilište u Portlandu

Državno sveučilište u Portlandu internetski program usredotočen je na poslovnu stranu pripreme piva i idealan je za domaće proizvođače pića koji žele dosegnuti veću publiku, kao i za profesionalce u industriji koji žele napredovati u karijeri. Iako je naglašeno pivo, uključeni su i poslovni modeli destilerije, jabukovače i medice. Na kraju programa svaki student ima poslovni plan spreman za investitore. Četiri tečaja koja su potrebna za diplomiranje na školi piva Portland State University su:

Obje ove (ovim redoslijedom):

  • BB401 Osnovni posao za zanatska pića
  • BB402 Upravljanje poslovima s obrtnim pićima

I bilo koja od ovih:

  • BB403 Strateški marketing zanatskih pića
  • BB404 Financije i računovodstvo zanatskih pića
  • BB405 Obrtnička distribucija pića

Ne postoji prijava ni preduvjeti za ovu školu piva. Studenti se trebaju registrirati putem web stranice. Pošaljite pitanja e-poštom na cepe@pdx.edu .

Prud’homme certificiranje piva

Žeđ za znanjem Inc.® ponosan je što vam predstavlja vrhunski i sveobuhvatan program obrazovanja piva. Ovaj samoupravni program uvodni je tečaj edukacije o pivu namijenjen sudionicima zainteresiranim za širenje svog znanja i interesa za pivo. Fokus će biti na sastojcima i postupcima za kuhanje, konceptima kušanja, konceptima točenja i posluživanja (uključujući uvod u sustave točenja), kao i na uparivanju hrane i piva.

Sveučilište u Portlandu

Zaradite Ovlaštenje glavnog stratega: obrt za pivo na mreži sa Sveučilišta u Portlandu Pamplin School of Business. Započnite i završite prema vašem rasporedu, a ne prema našem. Moduli su potpuno mrežni i sami se vode. Akreditiran od strane AACSB-International, naša certifikacija sadrži dinamični mrežni kurikulum, a kustos je CraftingAStrategy.com , potpuno digitalna internetska zajednica za učenje posvećena poslu craft piva. Naša su tri modula: Strategija, Marketinška inteligencija i Strateško poslovanje i upravljanje.

Sveučilište u Portlandu udružilo se sa Orkestrirano pivo (OBEER), vodeće sve-u-jednom dostupno softversko rješenje za upravljanje pivovarama. OBEER upravlja svim aspektima pivovare, od računovodstva u pozadini do iPada na podu pivovare. Studenti s certifikatom Master Strategist mogu proširiti nastavu Strateške operacije i kontrole treniranjem na softveru OBEER.

Program profesionalnih certifikata Business of Craft Beer, Sveučilište u Vermontu

Naš internetski program obraća se poslovnoj strani industrije, pomažući pojedincima da izgrade snažne poslovne planove, nauče kako učinkovito prodati pivovaru, izgraditi marku, upravljati financiranjem pivovare, prodati pivo ili upravljati učinkovitom pivovarom. Sudionike vodi preko 20 industrijskih profesionalaca iz cijele Sjeverne Amerike i preko 20 gostujućih govornika iz industrije.

Publika opslužena:

  • Otvaranje pivovara, uključujući pomoć u poslovnom planu
  • Pojedinci koji traže promjenu karijere u odnosu na prethodno zaposlenje u prodaji, marketingu ili poslovanju s ciljem prelaska u zanatsku industriju piva
  • Industrijski profesionalci koji žele proširiti svoje iskustvo u zanatskom pivu

Sudionici biraju između pet osmotjednih tečajeva, od kojih tri završavaju za popunjavanje certifikata. Opcije tečaja uključuju: Marketing i brendiranje vaše pivovare , Financije i računovodstvo pivovare , Digitalni marketing i društveni mediji u zanatskom pivu , Distribucija i prodaja zanatskog piva , i Poslovanje u zanatskom pivu .

Uključeni su Cicerone's BeerSavvy (i ispit razine 1) ili resursi za Cicerone Level 2 EKOS Brewmaster, operativni softver koji koristi više od 900 pivovara i VIP, nudeći cjeloviti softverski paket za sve tri razine industrije pića.

Neobavezna usluga treniranja u karijeri pruža se onima koji traže buduće mogućnosti zaposlenja u industriji piva.

Za daljnje pojedinosti o školi za proizvodnju piva Sveučilišta u Vermontu, vidi ovdje ili kontaktirajte Nichole Hathaway s pivarske škole Sveučilišta u Vermontu u Nichole.Hathaway@uvm.edu ili ph: 802-656-4682.

Učilište tehničke zajednice Asheville-Buncombe

Asheville, NC

Institut za zanatska pića na Tehničkom zajedničkom koledžu Asheville-Buncombe namijenjen je podršci brzo rastuće industrije zanatskih napitaka u zapadnoj Sjevernoj Karolini i jugoistoku pružanjem kurikuluma i nekreditnih tečajeva u pivarstvu, destilaciji, fermentaciji i srodnim poslovnim praksama. Institut priprema pojedince za radna mjesta u pivovarama i destilerijama, upravljanje, distribuciju, prodaju i marketing, te službu za korisnike ili za samozapošljavanje i otvaranje vlastitog obrtničkog pogona. Institut uključuje praktičnu ustanovu za fermentaciju koja podržava učenje u stvarnom vremenu i odražava industrijske standarde. Studenti su u mogućnosti izvoditi eksperimente i dobiti uputstva 'točno u vrijeme'. Uz pripremu piva, destilaciju i proizvodnju vina, studenti mogu provjeriti svoj proizvodni rezultat senzornim procjenama.

Američki ceh pivara

Salisbury, VT

The Američki ceh pivara nudi dva tečaja: Craft Brewers Apprenticeship (CBA) i Intenzivni tečaj pivarske znanosti i inženjerstva. Ovi se tečajevi predaju kroz kombinaciju internetskih predavanja, udžbenika, videozapisa i eksperimenata u kućnim laboratorijima. Za završetak ovih tečajeva potreban je tjedan dana na licu mjesta u radnoj pivnici, a za sudionike CBA-a pet tjedana naukovanja u pivovari.

Apalačko državno sveučilište

Boone, NC

Program Fermentacijskih znanosti nudi dvije sesije a 5-dnevno kuhanje kratko tečaj za profesionalce, kao i za napredne homebrewere. Ovaj je tečaj idealan za one koji razmišljaju o ulasku u industriju ili poslovni sektor. Ovo je dubinska obrazovna prilika za studente koji ne traže diplomu.

Dvije sesije su: 7-11. I 21-25. Srpnja.

Sveučilište Auburn - Auburn

Auburn, AL

Sveučilište Auburn nudi uzbudljivu novu mogućnost diplomskog studija koja vodi do Diploma o pivovarstvu i operacijama . Ovaj program osmišljen je za pripremu kandidata za ulazak u industriju slada, pivara i / ili destilacije. Program nudi niz tečajeva s naglaskom na biologiji, mikrobiologiji, kemiji, pivarstvu, agronomiji, objektima i operacijama te poslovnom planiranju.

Sveučilište Better Beer Society

Minneapolis / St. Pavao

Ovaj je tečaj osmišljen kako bi studentima pružio više obrazovanje o pivu, obrazujući ih o svim aspektima pivske industrije. Ovdje u Sveučilište Better Beer Society , ponosimo se što imamo studente sa svih razina, pa bez obzira na to započinjete li svoje istraživanje s craft pivom, iskusni proizvođač piva ili aktivan član pivske industrije, imamo nešto za vas.

Pivovarski i destilacijski centar, Inc. Profesionalna pivovarska / destilacijska tehnologija

Knoxville, TN

The Profesionalna tehnologija kuhanja / destiliranja (PBDT) program certifikata osposobljava pojedince za produktivne pivare i destilerije u tim odgovarajućim industrijama. Zahvaljujući tehničkom i znanstvenom obrazovanju u učionici, praktičnim laboratorijskim primjenama i iskustvom u pivanju i destiliranju, uključujući razvoj recepata, PBDT program daje diplomiranom zaposlenu prednost u industriji.

PBDT instruktori imaju dugogodišnje iskustvo kao pivari i destileri i imaju široku mrežu odnosa u industriji koji pomažu u zapošljavanju.

Upravljački tim proizvodi pivare i destilerije s certifikatima od 2013. godine, na radnim mjestima širom Sjedinjenih Država.

Brewlab

Sunderland, UK

Brewlab predaje pet tečajeva koji traju od jednodnevnih do tromjesečnih tečajeva. Studenti dobivaju diplomu iz British Brewing Technology. Veličine razreda održavaju se malenim kako bi učenici mogli dobiti pomoć i pažnju koja im je potrebna.

Kalifornijsko državno politehničko sveučilište

Pomona, CA

Koledž proširenog sveučilišta Cal Poly Pomona s ponosom nudi certifikat o fermentacijskoj znanosti na CMU priprema studente za radna mjesta u zanatskoj pivarskoj industriji. Pruža studentima znanstveno razumijevanje pivarstva od farme do stakla, praktične laboratorijske analize te mogućnosti za razvoj recepata i praktično pivarsko iskustvo u komercijalnim pivovarama.

Program obično traje godinu dana, počevši od jesenskog semestra. Studenti pohađaju dva razreda u jesen i dva u proljetnom semestru, nakon čega slijedi potrebna praksa koja se obično završava ljeti.

Program je otvoren za sve, i one koji traže diplomu i one koji ne traže diplomu. Studenti se moraju prijaviti za program i biti primljeni na CMU. Studenti koji ulaze moraju imati uvodnu kemiju i biologiju ili dopuštenje instruktora da se odreknu ovih zahtjeva.

Sveučilište u Srednjem Washingtonu: prvostupnik znanosti, zanatsko pivarstvo

Ellensburg, WA

The Diplomirani inženjer zanatskog pivarstva je interdisciplinarni program koji nudi Visoka škola znanosti i pružit će studentima dubinsko razumijevanje pivarstva. Stupanj zanatskog pivarstva temelji se na temeljima znanosti i usmjeren je na pružanje studentima sadržaja, iskustva i vještina u pivarskoj znanosti, analitičkim laboratorijskim tehnikama, osiguranju kvalitete i upravljanju. Uz to, tečajevi uključuju praktične mogućnosti učenja i temeljene na upitima kroz studije slučaja, pivovarstvo, izlete, govornike iz industrije i istraživačke aktivnosti. Program priprema diplomce za karijeru u pivarskoj proizvodnji, osiguranju kvalitete, upravljanju pivovarama, prodaji piva, distribuciji, pivarskoj tehnologiji, pakiranju, sigurnosti, sanitarijama, senzornoj procjeni i poduzetništvu.

Cincinnati State Tech & Community College

Cincinnati

Dio Kulinarski institut Midwest , program nudi i jednogodišnje certifikate i dvogodišnje diplome iz područja pivarske znanosti. Predavanja uključuju Uvod u zanatsko pivo, Senzorna procjena piva, Pravni problemi u pivarstvu i pićima, Pivarski marketing i prodaja, Pivarski turizam i upravljanje degustacijama, plus širok spektar tečajeva za one koji će biti pivari.

Nudimo jednogodišnju Potvrda o prodaji i marketingu piva . Počevši od jeseni 2017. godine, planiramo ponuditi dvogodišnji izvanredni stupanj pivarstva (na čekanju odobrenja države). U planu je certifikat pivovarskog laboratorijskog tehničara i stupanj mehanizacije i pakiranja pivovare.

Uvjeti za upis / postupak: Svi studenti koji pohađaju BREW satove u trenutku upisa moraju imati 21 godinu. Studenti koji se prijavljuju na dvogodišnji studij pivarske znanosti moraju biti sposobni raditi u fizički zahtjevnom okruženju, uključujući, ali ne ograničavajući se na stajanje u vrućem i mokrom radnom prostoru, kako bi produžili dulji period penjanja stepenicama, više puta podižući opremu i proizvod težak 55 lbs. ., i sigurno manevriranje ručnom opremom teškom do 170 lbs. Primjeniti, kliknite ovdje .

Gradsko učilište - Državno sveučilište u Montani

Billings, MT

The Program certifikata za zanatsko pivo i fermentaciju je 16-kreditni dodiplomski program koji pruža pregled biokemije, mikrobiologije, tehnologije i poslovanja zanatske pivarske industrije (pivo, žestoka pića i vino). Program je razvijen uz sudjelovanje profesionalaca u industriji, a usmjeren je na razvoj kvalificirane radne snage za rastuću industriju zanatskog pivara u Montani. Tečajevi uključuju laboratorijske radove, praktično pivarenje, govornike u industriji i priliku za stjecanje iskustva s lokalnim obrtničkim pivarskim poduzećima kroz praksu ili poseban projekt.

Zainteresirani studenti moraju ispuniti programsku prijavu s izjavom zašto su zainteresirani za program. Svi sudionici moraju imati 21 godinu do početka 2. semestra.

College of DuPage Business of Craft Beer

Glen Ellyn, IL

Istražite posao zanatskog piva i steknite znanje potrebno za početak rada u ovoj uzbudljivoj industriji Program zanatskog piva nudi College of DuPage Continuing Education. Ovaj praktični program usredotočen je na poslovanje zanatskog piva, s nastavnim planom i programom koji su razvile ključne osobe u čikaškoj industriji zanatskog piva i tečajevima koji se provode na College of DuPage. Tragovi programa su zapošljavanje u zanatskoj industriji piva i zanatsko pivsko poduzetništvo.

Sveučilište Cornell

Ithaca, NY

Ovaj kratki tečaj uključuje informacije o ječmu i sladu, hmelju, vodi za pivo, dodacima, pogonima pivara, fermentaciji pivskog kvasca i pivovara, sazrijevanju, završnoj obradi i stilovima piva. Dizajniran je kako bi bio prikladan za ljude koji rade u komercijalnim pivovarama, su domaći pivari ili su jednostavno zainteresirani za postupak kuhanja. Neke su znanstvene podloge korisne. Saznaj više.

Državno sveučilište Colorado: Institut za poslovanje pićima

Fort Collins, CO

Institut za poslovanje pićima nudi radionice, certifikate i specijalizirane MBA-e za upravljanje pivovarskim operacijama ili upravljanje distribucijom na veliko putem 'hibridnog programa' koji nudi kombinaciju tečajeva uživo i internetskih tečajeva na daljinu.

Tehničko učilište okruga Dakota

Rosemount, MN

Ovaj interdisciplinarni program osmišljen je kako bi pripremio studente za pivarske i poslovne vještine potrebne za uspjeh u pivarskoj industriji. Program s pet kolegija želi studentima pružiti solidno razumijevanje pivarske znanosti, inženjerstva, upravljanja i servisa. Ovlašteni upravitelji piva i piva imaju znanje o pozicijama u upravljanju pivom, upravljanju poslovanjem, marketingu i distribuciji te financijskom upravljanju pivovarama. Neki mogu postaviti, upravljati ili održavati opremu. Drugi mogu koristiti svoje značajno znanje o predmetima za prodaju robe veletrgovcima, proizvođačima, tvrtkama ili pojedincima. Kvalificirani diplomci mogu potražiti posao u laboratorijima, pivarama, pivnicama ili malim zanatskim pivovarama - radeći u zatvorenom prostoru u blizini zatvorenih prostora kao što su spremnici ili posude za pivo. Saznajte više.

Doemens akademija

Gräfelfing, Njemačka

Akademija Doemans nudi nastavu na Akademiji za tehnologiju piva i pića koja uključuje školu za majstore piva. Oni također imaju pilotske objekte, uključujući pivovaru, sladoraru i pogon za pakiranje za studente da uče i vježbaju svoje vještine.

Sveučilište Istočni Kentucky

Richmond, KY

Osnovan 2015. godine, EKU Fermentacijski znanstveni program sadrži kolekciju tečajeva koja studentima omogućuje izravno učenje o različitim aspektima industrije, kao i iskustvene laboratorije koji se bave analitikom i kontrolom kvalitete ovih proizvoda. Studenti koji se upišu u ovaj program trebat će biti posvećeni znanstvenim i sigurnosnim dostignućima koja se odnose na znanost fermentacije, što će uključivati ​​kemiju i biologiju. Program znanosti o fermentaciji koncentracija je na diplomiranom kemijskom fakultetu (BA). Kompletni stupanj bakalaureata s koncentracijom fermentacije četverogodišnji je program u kojem studenti stječu snažne temelje u različitim područjima znanja iz poljoprivrede, kemije, biologije, sigurnosti i poslovanja, zajedno s laboratorijskim vještinama i vještinama rješavanja problema koje mogu integrirati kako bi studenti mogu se aktivno baviti industrijom.

Sveučilište Istočni Michigan

Ypsilanti, MI

A B.S. u Znanost fermentacije na Sveučilištu Eastern Michigan pruža tehničko znanje i praktične vještine potrebne za karijeru u fermentaciji. Diplomirani studenti imat će snažnu pozadinu iz relevantne kemije i biologije, stječući tehničke vještine potrebne za bolju kontrolu procesa i postati vrijedan član QA / QC tima. Znanost se primjenjuje na praktične fermentacije u proizvodnji pića, hrane i finih kemikalija te se razvijaju laboratorijske / instrumentalne vještine. Izborni predmeti u poslovanju i upravljanju restoranima usmjeravaju vještine učenika na željenu karijeru. Velike tvrtke FermSci sudjeluju u mentoriranim istraživanjima s profesorima programa ili u iskustvima suradnje u lokalnim pivovarama ili drugim poduzećima povezanim s fermentacijom. Pronađite detalje o prijem ovdje .

Koledž Eastfield

Mesquite, TX

Eastfield College nudi razne satove pivarstva tijekom cijele godine. Predavanja će se kretati od a Put klase pivara za izradu slada za tehničkog pivara . To će profesionalcima i zagriženim domaćim proizvođačima pića ili početnicima pružiti priliku da prošire svoje obrazovanje u svijetu pivarske znanosti.

Viša škola za pivo i slad

Madrid, Španjolska

Visoka škola za pivo i slad (ESCYM) stvorena je 1965. godine inicijativom Španjolskog udruženja piva i slada (AETCM) u svrhu promicanja obrazovanja i istraživanja u pivarstvu.

Od tada djeluje kontinuirano svake godine i oko 600 učenika je prošlo kroz njegove učionice, laboratorije i proizvodne pogone. Najpoznatija diploma za brewmastere iz španjolskog jezika širom svijeta.

Zajednica učilišta Flathead Valley

Kalispell, MT

Program pivovarske znanosti i pivovare AAS priprema studente za karijeru u brzorastućoj zanatskoj industriji. Kombinacijom predavanja u učionici i praktičnog iskustva studenti uče o kemiji i mikrobiologiji proizvodnje piva i poslovnim aspektima upravljanja pivovarom. Studenti će ekskluzivno koristiti pivovaru u kampusu od 3,5 barela za praktično pripremanje piva ('laboratorij'), kao i pilotski sustav od 5 litara. Praktični odjeli za kuhanje ograničeni su na 6 učenika za maksimalno praktično iskustvo i individualne poduke.

Četiri semestra redovnih predavanja kulminiraju u Capstone tečajevima u metodama kuhanja. Studenti će ispuniti 60-63 kredita za stjecanje AAS stupnja. S upisom svake jeseni, studenti će završiti program za 21 mjesec radi brzog smještaja u industriju. Studenti se upoznaju s postupkom pripreme piva, fermentacijom i pilot sustavom, s naglaskom na sigurnost i sanitarne uvjete tijekom prvog semestra. Oni se mogu prijaviti za praksu tijekom drugog semestra i nadovezati se na iskustvo upoznavanjem s teorijom pivara i pivovarom u kampusu. Studenti druge godine usredotočuju se na QA / QC, teoriju fermentacije, razvoj recepata i usavršavanje svojih praktičnih vještina kuhanja.

Community Range Community College - kampus okruga Boulder

Longmont, CO

Okrug Boulder, općinski koledž Front Range kampus nudi put do živahne industrije proizvodnje piva i fermentirane hrane. Slijedeći akademski plan za Fermentacijsku znanost, možete steći zvanje Associate of Science (A.S.) s oznakom Fermentation Sciences na FRCC. AS će se kao junior prebaciti na Fermentation Science B.S. Sveučilišta države Colorado. studijski program. Ili, završavanjem tečajeva Ugovora o prijenosu iz Fermentacijske znanosti, možete prijeći na polaganje B.S. stupanj pivovarskog poslovanja na Metropolitan State University u Denveru.

Sveučilište Indiana-Sveučilište Purdue Indianapolis

Indianapolis

Predstavio IUPUI Turizam, konvencije i upravljanje događajima i IUPUI Ured za angažman u zajednici, IUPUI certifikat o profesionalnoj pivovari stvorena je zbog brzog globalnog rasta poslovanja zanatskog piva. Sudionici koji završe program od sedam slijedova dobit će Potvrdu o završenom profesionalnom poslu pivovare.

Program certifikata dizajniran je u sedam jednodnevnih klasa. Trening za izvršne radnike održat će se od 8:00 do 17:00. u dane nastave. Ukupna potvrda je 56 sati razredne nastave.

Bilo koja klasa može se polagati pojedinačno, ali certifikat je dizajniran tako da se polaže prikazanim redoslijedom. Bit će nekoliko referenci na gradivo naučeno u prethodnoj nastavi tijekom serije od sedam kolegija. Svatko stariji od 21 godine može sudjelovati. Sudionici ne moraju biti studenti IUPUI-a i nisu potrebni preduvjeti. Sva nastava održat će se u kampusu IUPUI ili u Sun Kingu, našoj pratećoj pivovari, za napredni rad na pivarskoj opremi i preradi piva.

Institut za pivarstvo i destilaciju

London, Engleska

Institut za pivarstvo i destilaciju je svjetski lider u pružanju profesionalnih certifikata putem svojih međunarodno priznatih ispita. Kvalifikacije se nude u stupnjevitoj strukturi, od uvodnih Osnova pivstva i pakiranja piva do glavnog pivara. Ispitni centri nude se širom SAD-a i Kanade. Uspješni kandidati dobivaju IBD certifikat.

Međunarodni centar za pivo i destilaciju

Edinburgh, Škotska

The Međunarodni centar za pivo i destilaciju je jedinstvena ustanova za istraživanje i učenje koja je jedino mjesto u Velikoj Britaniji na kojem možete dobiti svoje počasti i magistre pivovarstva i destilacije.

Zajednica koledža doline Kalamazoo

Kalamazoo, MI

Steknite AS zvanje u Održivo pivarstvo na Kalamazoo Community Collegeu , koji se zatim mogu prenijeti na WMU. AS stupanj iz održivog pivarstva namijenjen je studentima koji planiraju karijeru u pivarstvu i pivarskoj znanosti. Studenti završavaju tečajeve pivovarskog certifikata, a zatim, u okviru programa prijenosa 'dva plus dva' sa Sveučilištem Western Michigan, dovršavaju izborne predmete za znanost i opće obrazovanje prema prvostupniku znanosti na WMU-u. Ovaj rigorozni znanstveno utemeljeni program osmišljen je kako bi pripremio studente za zapošljavanje u pivarskoj industriji ili drugim poljima prirodnih ili fizičkih znanosti.

Veleučilište Kwantlen

Langley, Britanska Kolumbija, Kanada

Naučite umjetnost i znanost o pivu na Veleučilište Kwantlen (KPU) u prelijepa pr ! Studenti će proučavati znanost, proizvodnju i poslovanje piva u vrhunskoj pivovari površine 4.500 četvornih metara u našem kampusu u Langleyu. Nastavni plan i program, razvijen u dogovoru s BC Craft Brewers Guildom i majstorima pivara u cijeloj provinciji, uključivat će učenje pivarske znanosti s praktičnim iskustvom u tom području. Studenti će istražiti povijest pivarstva, pivarsku opremu i tehnologiju, formulaciju recepata, senzornu procjenu, pivarsku kemiju i mikrobiologiju, proizvodnju i pakiranje, prodaju i promociju te upravljačke i nadzorne vještine.

KPU's Brewing & Brewery Operations Diploma program prva je kanadska institucija koju je Master Brewers Association priznao za standard izvrsnosti u pivarskom obrazovanju i jedina pivarska diploma koja se nudi u BC. Pomoću vlastitog laboratorija za izradu piva u kampusu studenti prolaze praktičnu obuku od samog početka. Po završetku studija studenti će steći sveučilišnu diplomu i bodove.

Bez obzira želite li otvoriti vlastitu pivovaru, pivnicu ili se baviti prodajom i marketingom u pivarskoj industriji, ovaj program pružit će vam obrazovanje potrebno za uspjeh.

Koledž Madison

Madison, WI

Pažnja ljubiteljima piva: Tehničko učilište Madison Area sada ima program za vas. Nudi a program certifikata za craft pivarstvo . Studenti će naučiti o kuhanju piva i znanosti o pivstvu. Novi program rođen je zahvaljujući nedavnoj popularnosti craft piva i homebrewinga.

Metropolitan državno sveučilište u Denveru

Denver

Rastom craft piva u Koloradu i u cijeloj zemlji, naši partneri u pivarskoj industriji izvijestili su o potrebi za fakultetski obrazovanim zaposlenicima koji su obučeni u pivarstvu, pivarskim operacijama, prodaji, distribuciji, upravljanju pivskim pivima i srodnim radnim pozicijama. S višestrukim opcijama prvostupnika i nestupnika, MSU pivarski program u Odjelu za ugostiteljstvo, turizam i događanja spaja umjetnost i znanost o proizvodnji piva s ugostiteljskim znanjem, upravljačkom stručnošću i operativnim vještinama koje želi pivska industrija. Program podržava studente koji pohađaju prvi stupanj, one koji žele poboljšati prethodni stupanj ili one koji traže profesionalni ili osobni razvoj u tom području. Naš program, smješten u srcu centra Denvera, nadilazi tradicionalno učenje u učionici i pruža mogućnosti za praktična iskustva u zanatskoj i makro pivarskoj industriji u Coloradu. Studenti će učiti o novoj pivovari za proizvodnju 30 barela Tivoli Brewing u kampusu, kao i kontaktirati pivovare, restorane i distributere širom regije Front Range i Rocky Mountain.

Državno sveučilište u Novom Meksiku

Las Cruces, NM

NMSBrew nudi sveobuhvatan program za pripremu učenika za karijeru u pivarskoj industriji, a s kojim pruža industriju istraživačkim i analitičkim uslugama. Program uključuje (i) manji studijski obrazovni program iz kemijskog inženjerstva (ii) pivovaru od nehrđajućeg čelika s dvostrukom fermentacijom koja pruža praktičnu obuku u pivarskim operacijama (iii) analitički laboratorij za karakterizaciju piva s punom uslugom (iv) ljetne radionice za obuku (v) međunarodne studije pivovare i (vi) industrijski plinovod visoko obučenih studentskih pripravnika i stalno zaposlenih.

Koledž Niagara

Vodopadi Niagara, Ontario

The Program upravljanja pivovarama i pivovarama priprema diplomirane studente za zapošljavanje u rastućoj industriji pivovara, mikro pivovara i pivskih piva. Program pruža značajnu praktičnu obuku na licu mjesta i uključuje specijalizirane poduke iz tehnologije piva, rada pivovara, upravljanja prodajom i naprednih poslovnih aplikacija specifičnih za poslovni sektor povezan s pivom ili pivovarom.

Pivovara Olds College

Alberta, Kanada

Rastuća popularnost zanatskih pivnica i proizvoda, specijalnih radionica za proizvodnju piva i događaja kušanja piva i dalje generira nesmetani rast na pivarskoj sceni i daje Program pivarskih majstora i pivovare apel širokog spektra. Program Brewmaster and Brewery Operations usmjeren je na širok spektar entuzijasta i profesionalaca koji ovo vide kao dragocjenu priliku za karijeru u živoj industriji koja neprestano raste.

Naučite umjetnost, znanost i posao pivarstva u našem novom vrhunskom pogonu od 2300 četvornih metara od osoblja s velikim iskustvom u poslu s pivovarama. Program Brewmaster and Brewery Operations pruža praktičnu obuku i uključuje istraživanje i razvijanje recepata, kao i nabavku lokalno uzgojenih materijala u našim malim pilot projektima. Naša maloprodajna prodavaonica u blizini nastavne pivovare pružit će vam priliku da se povežete s potencijalnim kupcima.

Za dvije godine studenti Brewmastera steći će solidnu osnovu u tehničkim, analitičkim, poslovnim i marketinškim vještinama razvijenim pod vodstvom Kanadskog instituta za hranu i vino (CFWI). Pored tehničkih elemenata, podučit ćete se i marketinškim i poduzetničkim vještinama koje su ključne za vaš uspjeh u pivarskom svijetu. Sada ga prvi put u Alberti nudi Olds College u suradnji s ontarijskim koledžem Niagara.

Državno sveučilište Oregon - stručno i trajno obrazovanje i znanost fermentacije

Corvallis, OR

Program stručnog i trajnog obrazovanja i znanosti o fermentaciji Oregonskog državnog sveučilišta predstavljaju sjeverozapadne seanse piva i jabukovače namijenjene profesionalcima u industriji i poduzetnicima. Sjednice piva i jabukovače podučavaju stručnjaci za fermentaciju, profesionalci pivovara i jabukovača, dobavljači opreme, pravni stručnjaci i drugi. Pronađite tečaj u svojoj blizini!

Koledž Paul Smith

Paul Smiths, New York

Koledž Paul Smith nudi maloljetnika na studijama zanatskog piva.

Maloljetnica priprema studente za karijeru u mikro i zanatskom pivarstvu. 'Iako će praktično pivo biti aspekt maloljetnika, glavna namjera nije stvaranje pivara', rekao je prof. Joe Conto. 'Cilj je umjesto toga pripremiti studente za sve mogućnosti upravljanja, administracije i poslovanja koje je zanatska pivska industrija stvorila i podržava.'

Studenti koji se prijave za maloljetnika na koledžu Paul Smith pohađat će kolekciju poslovnih tečajeva iz menadžmenta, marketinga, oglašavanja i promocije, uz praktične zadatke u pivarstvu i poslu s pivom. Studenti će imati priliku proučavati različite aspekte industrije, uključujući različite vrste pivovara, pivnice, specijalizirane prodavaonice piva i prodaju i distribuciju zanatskog piva u restorane, barove i druga prodajna mjesta. Edukacija će biti zaokružena uz gostujuće predavače koji će predstaviti profesionalce iz industrije i posjete lokalnim firmama povezanim s pivom.

Državno sveučilište u Portlandu

Portland, OR

U ovom sveobuhvatnom internetskom programu od Državno sveučilište u Portlandu , naučit ćete od lokalnih pivara i destilerija, Fakulteta za poslovnu školu PSU, te stručnjaka za financije i računovodstvo koji su se specijalizirali za zanatsko piće.

Nekreditni kurikulum pruža temeljit pregled procesa koji idu u proizvodnju i prodaju zanatskih pića, uključujući osnovna poslovna načela, kako razviti svoj brend, marketinške i distribucijske strategije, te sva financijska, pravna i računovodstvena pitanja s kojima se suočavaju zanatska pića svakodnevno. Na kraju programa imat ćete poslovni plan za investitore spreman za vlastiti obrt s pićima.

Četiri tečaja certifikata su: Osnovno poslovanje za zanatska pića, Upravljanje poslovnim zanatskim pićima, Strateški marketing i zanatski napitci i računovodstvo za obrtničku pivovaru.

Uz četiri internetska tečaja, nude i neobavezni vikend za potapanje zanatskih napitaka u Portlandu u Oregonu (aka Beervana, Beer City USA, Beertopia, shvatate).

Uključuju lokalne pivovare / destilerije / dobavljači koji sudjeluju u ovom programu Lupež , Širi , Migration Brewing , Hopworks Urbana pivovara , Uhvatio Porches , Destilacija bikova , Veliko zapadno sladanje , JV Sjeverozapad i mnogi drugi!

Program Poslovno zanatsko pivarstvo namijenjen je svima koji su zainteresirani za poslovnu stranu zanatskih pića, od uzgajivača do stakla. Naš je fokus prvenstveno na zanatskom pivarstvu, ali uključujemo i poslovne modele za destilerije i alkoholne jabukare.

Prud’homme certificiranje piva

Toronto, Kanada

Prud’homme certificiranje piva pruža dobro strukturiran, nepristran pogled na svijet piva. Obuhvaća detaljan pogled na povijest, stilove i profile okusa piva, kao i kuhanje s pivom i uparivanje hrane. Prud’homme Beer Certification® pruža zabavnu i zanimljivu atmosferu u učionici u kojoj ćete poboljšati svoje znanje o pivu. Prud’homme (proo-DOHM) preveden je kao majstor ili stručnjak.

Sveučilište Regis

Denver

The Certifikat za primijenjeno zanatsko pivarstvo crpi podršku lokalnih pivara koji rade u našem savjetodavnom odboru za profesionalno pivo. Sastavili smo praktični program koji će vas opremiti vještinama da postanete glavni pivar i certificirani sudac piva ili jednostavno poboljšate svoje vještine za dom ili zanatsku pivovaru.

Certifikat za primijenjeno zanatsko pivarstvo je 12-mjesečni, honorarni program. Nova grupa učenika započinje jednom godišnje, u kolovozu. Tečajevi se predaju navečer, omogućujući onima koji imaju puno radno vrijeme da se upišu. Ovaj je program savršen za one koji žele usavršiti svoje vještine vodećih pivara ili se probiti u brzo rastuću industriju zanatskog piva. Predavanja su ograničena na 24 učenika kako bi se osiguralo da svaki student može sudjelovati u laboratorijskim vježbama.

Državno sveučilišno sveučilište u San Diegu

san Diego

SDSU Visoka škola proširenih studija nudi a Profesionalni certifikat u obrtu piva. Program će educirati studente o svim aspektima zanatske industrije piva kroz interaktivno i praktično učenje.

Instruktori programa vrhunski su vođe i stručnjaci iz industrije koji će istražiti prošlu i sadašnju povijest craft piva, trenutne trendove, složenost poslovne strane industrije i još mnogo toga. Tečajevi koji se nude održavaju se u SDSU-u i na licu mjesta u lokalnim pivovarama, a uključuju: istraživanje zanatskog piva, pivske stilove I i II, pokretanje pivovare I i II, marketing zanatskog piva, pivo i uparenje hrane, upravljanje pivom / stvaranje i prodaja popisa piva .

Predavanja traju od 6 do 8 tjedana i održavaju se jednom tjedno od 18 do 21 sat. Sudionici mogu steći certifikat o koncentraciji / specijalizaciji i ubrzanom stupnju II ispunjavanjem više tečajeva navedenih u programu. Pogledajte Posao craft piva informativni video i posjetite web mjesto profesionalnog certifikata za više informacija.

Schoolcraft College

Livonia, MI

Potvrda o tehnologiji za pivo i destilaciju | Ovaj 24-satni program s 7 predavanja namijenjen je onima koji žele započeti pivarsku karijeru, proširiti svoje trenutno znanje i vještine ili razmišljati o otvaranju pivnice ili mikropivovare. Program su osmislili profesionalci za zanatska pića kako bi zadovoljili industrijske standarde i potrebe. Uvodi znanost, rad, poslovanje, doradu, pakiranje, senzornu stranu i uslugu piva i destiliranih alkoholnih pića i priprema studenta za zapošljavanje na mnogim radnim mjestima u zanatskom poslu s pićima.

Studenti uče u pivovari u kampu 7BBL s uređajima za pakiranje boca i limenki i funkcionalnom pivom s 10 slavina.

Može se ići na individualne satove.

Institut Siebel

Chicago

The Institut Siebel nudi bezbroj tečajeva u rasponu od nekoliko dana do nekoliko tjedana. Njihovi veliki programi su Međunarodna diploma u pivarskoj tehnologiji (IDBT), 12-tjedni program koji uključuje vrijeme u njihovom kampusu u Chicagu i Doemens akademiju u Njemačkoj te Master Brewer program, koji dodaje osam tjedana naprednih pivarskih tehnika IDBT programu . Siebel se razlikuje od toga što je u potpunosti pivarska škola. Fakultet je izvrstan i uključuje mnoge izuzetno obrazovane profesionalce u industriji.

UC Davis Znanstveni program za sladanje i pivarstvo

Davis, CA.

The Program sladanja i pivarstva u kampusu UC Davis nudi studentima dodiplomskih i diplomskih studija mogućnost studiranja i istraživanja na fakultetu s vrlo dugogodišnjim akademskim i industrijskim iskustvom u međunarodnom pivarstvu. Kampus je blagoslovljen jednim velikim i četiri mala pivska sustava smještena u namjenski izgrađenoj zgradi od 10 milijuna dolara. Tu je i namjenski istraživački laboratorij posvećen provođenju najmodernijih istraga.

Na UC Davis postoji i niz kraćih satova produženja, u rasponu od jednotjednog Uvoda u praktično pivarstvo do petomjesečnog Master Brewers programa.

UC Davisovo proširenje

Sacramento, CA

Maturanti UC Davisovo proširenje Svjetski poznati Master Brewers i Professional Brewers Certificate programi stječu neusporedivu stručnost u pivarskoj znanosti, tehnologiji i inženjerstvu. Jedini sjevernoamerički kurikulum akreditiran od strane prestižnog londonskog Instituta za pivarstvo i destilaciju, ovi programi daju današnje vodeće djelatnike u industriji. Otkrijte snagu Kalifornijskog sveučilišta!

Proširenje UCLA

Anđeli

Nazvan 'Klasa piva: pregled renesanse zanatskog pivarstva', tečaj će vas naučiti sve o povijesti pivarstva, podrijetlu američke revolucije zanatskog piva i uputama za uvažavanje piva, od piva do kušanja do sudeći prema uparivanju hrane. Dio nastave posvećen je poslu s pivom - uključujući pokretanje i upravljanje pivovarom, otvaranje poduzeća usmjerenog na pivo i još mnogo toga. Nudi se kao dio programa upravljanja restoranima i obrazovanjem za vino u Odjelu za poslovanje i upravljanje.

'Klasu piva' podučava Tomm Carroll, stručnjak za pivo, certificirani sudac za pivo i originalni novinar piva L.A.-a, koji piše o gradskoj sceni craft piva od njenih početaka. Dugogodišnji je suradnik Celebrator-a i ima stalnu kolumnu u Beer Paper L.A. pod nazivom „L.A. PRIJE KRISTA.' (L.A. Prije obrta).

Prema nastavnom programu, Carroll neće samo naučiti studente da razlikuju široku paletu stilova piva kroz mnoštvo degustacija u klasi, već će i organizirati izlete po gradu do pivovara, zanatskih pivskih barova, trgovina boca i slavine, gdje će studenti od mnoštva lokalnih stručnjaka učiti o najpopularnijem svjetskom napitku.

Proširenje UC San Diego

san Diego

Pivari donose stručnost iz različitih područja, uključujući inženjerstvo, kemiju, mikrobiologiju, fiziku i poslovanje, i moraju biti u mogućnosti primijeniti to znanje svakodnevno. The UC San Diego Extension Brewing program kurikulum pruža studentima tehničku vještinu i znanje za odabir sirovina, upravljanje pivovarom za proizvodnju sladovine, upravljanje kvascem i fermentacijskim procesima te doradu i pakiranje proizvoda, sve po najvišim industrijskim standardima. Poslovni kurikulum pruža diplomcima vještine i znanja potrebna za upravljanje svim financijskim i drugim poslovima pivovare.

Program podučavanja vodećih profesionalnih pivara i drugih stručnjaka iz industrije, UC San Diego Extension Brewing program jedinstven je jer radi o skraćenom radnom vremenu, večernjem / vikend programu koji nudi autentičan put karijere za početnike u pivovarstvu po razumnoj cijeni i brzini završetka. .

Program se može završiti za 18-24 mjeseca, ovisno o broju kolegija koje student odabere pohađati u svakom tromjesečju.

Sveučilište Sjevernog Kolorada

Greeley, CO

Certifikat o laboratorijskim znanostima pivovara na Sveučilište Sjevernog Kolorada pruža teoretsku podlogu u pivstvu, procesu kuhanja i laboratorijskim analizama komponenata slada, sladovine i piva. Laboratorijske metode Američkog društva pivarskih kemičara (ASBC) i njihova primjena na program kontrole kvalitete / osiguranja kvalitete u operativnoj mikropivovari ključne su značajke intenzivnog praktičnog iskustva povezanog s programom.

Ova se potvrda sastoji od tri tečaja uzastopno: Prvi se tečaj polaže putem interneta tijekom proljetnog semestra (od siječnja do svibnja). Prijavljeni tečajevi u pivovari i laboratoriju UNC bit će završeni unatrag tijekom prvih šest tjedana ljetne sesije u kampusu u Greeleyu. Pohađati ćete nastavu i doprinijeti proizvodnji i testiranju piva od ponedjeljka do petka od 8:00 do 17:00. tri tjedna za svaki tečaj.

Morate ispuniti uvjete za upis na dodiplomski studij Sveučilišta Sjeverni Kolorado za akademsku godinu za koju se prijavljujete. Do početka ljetnih tečajeva licem u lice morate imati najmanje 21 godinu. Jaki kandidati steći će ocjenu C ili više na kolegiju u najmanje dvije od tri od sljedećih kategorija kolegijskih zadataka prije početka programa certifikata: matematika (fakultetska algebra ili viša) znanost (po mogućnosti biologija ili kemija) logika i rasuđivanje. Ne morate imati nikakvo predznanje o pivu ili pivarstvu.

Sveučilište Južne Floride u Saint Petersburghu

St. Petersburgh, FL

The USFSP program pivarske umjetnosti namijenjen je podučavanju sudionika svim aspektima pivskog procesa i uključuje predavanja iz pivarske znanosti, inženjerstva i poslovanja s pivom. Sastoji se od deset mrežnih nastavnih modula koje podučavaju stručnjaci i profesionalci u tom području, a nakon toga slijedi kulminirajuće iskustvo u lokalnoj pivovari u kojoj studenti mogu primijeniti znanje naučeno na predavanjima kroz praktičnu obuku. Trenutno nas priznaje MBAA.

Sveučilište znanosti

Philadelphia

Dobro se pivo ne događa slučajno. Pivarstvo je znanost. I nitko ne poznaje znanost bolje od nas. Jedinstveno smo pozicionirani da ponudimo prvu regiju srednje Atlantika Potvrda o pivarskoj znanosti —I s tim izravan put do zaposlenja i napredovanja u karijeri.

Naš program s 18 kredita nakon bakalaureata duboko se upušta u biologiju, kemiju, fiziku i matematiku stvaranja savršene litre piva. Iskoristit će vam model timskog podučavanja koji kombinira fakultet i ustanove USciences sa stručnjacima iz pivarske industrije. Ovo vas izlaže: Praktičnim informacijama i tehnikama, vrijednim industrijskim vezama i praktičnom iskustvu u vrhunskom laboratoriju za pivovariju na licu mjesta.

Imajući na umu vaš raspored, nudimo fleksibilnost s večernjim satima i stazom do završetka tečaja 1+ ili 2+ godina. Nakon završetka tečaja sudjelovat ćete na praksi s jednim od naših izuzetnih lokalnih pivovarskih partnera.

Sveučilište Wisconsin - Stevens Point

Stevens Point, WI

Ovaj jednodnevni tečaj je namijenjen komercijalnim pivarima koji se više uključuju u mikrobiološke aspekte kontrole kvalitete, kao i domaćim pivarima koji žele bolje razumjeti aspekte proizvodnje.

Studenti će naučiti osnovne tehnike i protokole za upravljanje kvascima i bakterijama u procesu pripreme piva, mikroskopskim tehnikama bojenja i promatranja, pripremi medijuma za kulturu, metodama ispitivanja bakterija te metodama kulture i kvantitacije kvasca. Nije potrebno prethodno iskustvo, a veličine predavanja ograničene su na 12. Tečaj se održava u potpuno opremljenom mikrobiološkom laboratoriju.

Škole pivaposljednja izmjena:22. svibnja 2020pocindywebdirector