Close
Logo

O Nama

Sjdsbrewers — Najbolje Mjesto Za Upoznavanje Vina, Piva I Žestokih Pića. Korisne Upute Stručnjaka, Slikovni Prikazi, Karte I Još Mnogo Toga.

Članci

Andyjevi savjeti za savršenog kegeratora

Savjeti za kegerator28. veljače 2014

Svježe točeno pivo kod kuće - postoji li nešto bolje u očima ljubitelja craft piva? Pomirimo se: perilica posuđa nikada neće uliti savršeno nacrtanu čašu craft piva u onu vašu omiljenu čašu - jednostavno nije. I dok hladnjak pun polica s izvijanjem uvijek izgleda opasno privlačno, ne možete se prepirati s idejom da je točeno pivo uvijek nadohvat ruke.

Posluživanje bačvi komercijalnog ili domaćeg piva kod kuće zvuči kao savršen scenarij. Ali kegerator je poput šteneta: morat ćete ga hraniti, šetati i kupati.



Samo se šalim! Ali shvatili ste moju poantu. Kao i svaka kupnja kod potrošača, postoje prednosti i nedostaci koje kupac mora uzeti u obzir. Evo četiri stvari o kojima je važno razmisliti prije nego što poželite dobrodošlicu kegeratoru u svoj život.



Veličina i prostor

Umjesto da dobijemo super tehničke informacije o ponašanju potrošača, neka bude jednostavno. Znamo da želite kegeratora. Ali imate li mjesta za jedan i gdje ćete ga staviti?

Kegerator, naravno, mora biti velik barem koliko i bačva, tako da će vam trebati otprilike dva do tri četvorna metra površine (više za sustav s više bureta). Mnogi kegeratori na vrhu imaju toranj za propuh koji može doseći visinu do oko četiri metra, pa imajte to na umu kad izviđate mjesto.



Recimo da ste pronašli prostor u garaži, podrumu ili kuhinji. Je li lako dostupan? Nitko ne želi vući bačvu od pola bačve gore ili dolje ili je manevrirati uskim uglovima.

Savjet za dodirivanje : Pazite da kegerator koji kupite odgovara prostoru koji ste za njega odabrali. Kada smo prvi put dodali kegerator u svoj ured (prilično slatko, zar ne?), Kegerator nije bio dizajniran za ugradnju u linijsku radnu površinu. Rezultat je bio taj da je ventilator za odzračivanje bio zatvoren šankom i nije mogao pravilno hladiti hladnjak. Lekcija naučena, ali ne lak način!

( JESENJE SEZONE: Povijest iza nostalgične sezone za pivom )



Kupiti ili D.I.Y?

Savjeti za kegeratorNakon što nađete izvrsno mjesto za svoj sustav kućnih propuha, sljedeći ćete put uzeti u obzir svoje mogućnosti. Većina vaših odluka ovisit će o vašem proračunu i želite li kupiti montažni kegerator ili planirate ići s kompletom za pretvorbu 'uradi sam'.

Danas postoji niz tvrtki koje su se specijalizirale za kegeratore za sustave komercijalnog propuha i kućnu traku. Kegeratori mogu biti samostojeći ili instalirani u liniji s postojećom trakom ili šankom. Dolaze čak i u hladnijim verzijama - tip može sanjati, zar ne?

Kretanje putem prije fab-a može značiti veće početno ulaganje, ali uštedjet ćete vrijeme i energiju hakiranja u standardni hladnjak ili zamrzivač i pomoću kompleta za pretvorbu. Mislim, nekim ljudima jednostavno nije ugodno sa Sawzallom!

Usprkos tome, neki od vas Sawz-all-the-time i osjećaju se ugodno s potencijalnim opasnostima koje dolaze s djelomičnim demontiranjem ili rezanjem rupa u uređajima. Prilika za prilagođenu izgradnju kegeratora ili keezera koji je potpuno jedinstven može učiniti vrijednim izazova.

Savjet za dodir : Trenutno imam hladnjak za sustav bačvi, ali još nisam napravio rupe .... Jednog dana ću se pozabaviti instaliranjem nekih slavina na vrata, ali do tada to funkcionira dobro onako kako jest.

( POSJETITI: Pronađite američku pivovaru )

Nacrt održavanja i ravnoteže

Samo sam se šalio da je kegerator poput šteneta. Jeste li spremni za obvezu? Neki je craft pivar previše radio na pivu u toj bačvi da biste ga pod pogrešnim pritiskom poslužili kao pjenastu zbrku iz prljavih pivovoda.

Preporučuje se da se linije točenih piva čiste kaustičnim sredstvom za čišćenje svaka dva tjedna i čiste kiselinom kako bi se uništio svaki 'pivski kamen' koji se može stvoriti svaka tri mjeseca.

Zabavna činjenica: pivski kamen (kalcijev oksalat) isti je kemijski spoj koji čini većinu bubrežnih kamenaca!

Čišćenje linija i pravilno uravnoteženje propuha nije toliko teško. Ali ako želite svježe izliveni IPA bez napora, možda će vam biti bolje da prošetate do najbližeg bara.

Savjet za dodir : Sigurnost prije svega. Kemikalije koje se koriste za čišćenje linija piva nisu šala! Nosite preporučenu zaštitu prilikom rukovanja njima - obično čvrste gumene rukavice i zaštitne naočale.

Kegovi

Savjeti o kegeratoru od Andyja Sparhawka

Autor Andy Sparhawk

Ima smisla - govorimo o kegeratorima, tako da će bačve sigurno nastupiti. Razmatranja za keg dio vašeg postavljanja dotiču se svakog od gore spomenutih odjeljaka:

  • Veličina i prostor : Ne samo da morate razmišljati o stvarnom premještanju bačve na svoje mjesto, trebali biste uzeti u obzir i koliko bačvi će kegerator držati, što će ovisiti o veličini i obliku bačvi.
  • Kupi ili uradi sam? Ako radite sami, ne zaboravite razmisliti o tome koju vrstu spojnica za bačve naručiti i instalirati. Različitim bačvama trebaju različiti dodaci da bi se dodirnula dobrota.
  • Nacrt održavanja i ravnoteže : Ne stavljate bazen i očekujete da će ljudi plivati ​​ako ga nikada ne očistite. Nitko neće htjeti popiti vaše pivo ako nema okus kakav bi trebao.
  • Bonus : Povratak na analogiju štenaca - morate biti odgovoran vlasnik kegeratora. Zapamtiti, Kegovi: iznajmljujete, a ne kupujete .

Iako je kegerator krajnji simbol statusa piva kod kuće, kao i većina cool stvari, zahtijeva malo razmišljanja i kontinuirano održavanje. Uzimajući sve ove koncepte u obzir, pomažete da se osigura da će vaš kegerator često uživati ​​i nadam se da ćete druge upoznati s radostima kućnog propuha.

Andyjevi savjeti za savršenog kegeratoraposljednja izmjena:23. siječnja 2020poAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, vršitelj dužnosti glavnog urednika Udruge pivara za CraftBeer.com. Andy je certificirani sudac za pivo Cicerone® i BJCP. Živi u Westminsteru u Koloradu gdje je strastveni ljubitelj craft piva. Andy se ponekad nadahne da piše o svojim iskustvima s craft pivom, a ako nisu previše smiješna, rezultate možete vidjeti ovdje na CraftBeer.com.

Pročitajte više od ovog autora

CraftBeer.com u potpunosti je posvećen malim i neovisnim američkim pivovarama. Objavljuje nas Udruženje pivara, neprofitna trgovinska grupa posvećena promicanju i zaštiti američkih malih i neovisnih zanatskih pivara. Priče i mišljenja podijeljena na CraftBeer.com ne podrazumijevaju odobravanje ili stavove Udruženja pivara ili njegovih članova.