Sutra se slavi 122. rođendan legendarne spisateljice Dorothy Parker i da je živa da ga slavi nema sumnje da bi koktel od gina bio u njezinoj ruci. Parker, književnica, pjesnikinja, aktivistica i kritičarka također je bila jedna od najduhovitijih pijanica na svijetu, a svijet koktela je bolji jer je ona bila dio njega. Kao posvetu njoj, devet najvećih njujorških miksologa okupilo se kako bi stvorilo deset koktela s ginom koji bi se Dorothy svidjeli, a s nama su podijelile recepte. No, ako niste raspoloženi da ih napravite sami, a slučajno ste u New Yorku ovaj vikend, možete ih kušati i na Bar Center gdje će biti u ponudi svi kokteli .
Za sve dolje navedene recepte korišteni su miksolozi Dorothy Parker Gin stvorio New York Distilling Company. Budući da gin nije dostupan u cijeloj zemlji, trebali biste koristiti koji god želite.
Bilo kojim drugim imenom:
Stvorila Molly Cohen, direktorica Beverage of šezdeset pet i Duga soba
Sastojci:
- 1,5 oz gin
- .5 oz Alleze Gentiane liker
- .5 oz Combier Rose liker
- 1 oz Carpano Bianco vermuta
Sve sastojke pomiješajte u mikseru s ledom i promiješajte. Procijedite u Champagne Coupe.
dvorac sezona 5 epizoda 15
Pom Collins:
Kreirao direktor bara Meaghan Dorman Odvjetnička soba Raines Odvjetnička soba Raines u William and Dragi Irving
Sastojci:
- .75 oz soka od limuna
- .5 oz pom jednostavnog sirupa
- .5 oz St. Germain cvijet bazge
- 1,5 oz džina
Protresite i procijedite u Collinsovu čašu. Prelijte Club Sodom. Ukrasite kolutom limuna. Za pripremu Pom Simple sirupa pomiješajte jednake dijelove pom soka i jednostavnog sirupa.
francuski 75 (The Vine):
Kreirali Yana Volfson i Katie Stipe Cocktail Consultants za Loza
Sastojci:
- 1 oz gin
- .5 oz soka od limuna
- .5 oz jednostavnog sirupa
- 4 crtice domaća tinktura hibiskusa
- prelijte pjenušcem
Pomiješajte gin sok od limuna tinkturu hibiskusa (ako je imate) i jednostavan sirup. Promiješajte preko leda. Procijedite u šampanjac i prelijte mjehurićima.
Boat House Punch:
Stvorila Julie Reiner Partner of Klub Djetelina Flatiron Lounge i Legenda
Sastojci:
- 1,5 unce džina
- 1 unca aperola
- .5 unca St. Germain
- .5 unca soka od limuna
- .5 unca soka od naranče
- .5 oz soka od grejpa
Umiješajte 2 dugačka koluta limuna u žlicu šećera. Dodajte sastojke i protresite. Procijedite preko svježeg leda u vinskoj čaši i prelijte 2 unce šampanjca od ruže. Ukrasite narančastim kotačićem.
Pjesnikova strast:
Kreirala Lucinda Sterling Managing Partner of Srednja grana
Sastojci:
- 1,5 oz džina
- .5 oz likera od breskve
- 0,5 oz koncentrata marakuje
- .5 oz svježeg soka od limete
- grenčice od breskve
Sve sastojke promućkajte s ledom i procijedite u Collinsovu posudu. Prelijte gaziranim sokom i ukrasite kolutom limete ili kriškom.
Close Harmony:
Kreirao Eryn Reece, glavni barmen Smrt & Co.
Sastojci:
- 1,50 oz džina
- 0,50 oz Dolin Blanc vermuta
- 0,50 oz Dolin suhog vermuta
- 0,25 oz Dolin Genepy
- Pola crtice bitera od lavande
Pomiješajte sve sastojke preko leda i promiješajte. Procijedite u Champagne Coupe.
chicago pd sezona 4 spojleri
Dubina kože:
Kreirao glavni barmen Ivy Mix i suvlasnik Legenda
Sastojci:
- 1 oz gin
- 1 oz La Diablada Pisco
- 1 oz Dolin suhog vermuta
- dash orange bitters
Pomiješajte sve sastojke preko leda i promiješajte. Procijedite u čašu za šampanjac Coupe ili Martini i ukrasite komadićem limuna i maslinom.
Ukupni opoziv:
Kreirala Natasha David, suvlasnica Nitecap
Sastojci:
- 2 oz džina
- 1 oz Cocchi Rosa
- 0,25 oz sirupa od jagoda
- 1 crtica Vieux Pontarlier absinta
Promiješajte sve sastojke zajedno na ledu. Procijedite u čašu za bijelo vino.
Igra riječi:
Stvorio Pamela Wiznitzer Kreativni direktor u Krojačica
Sastojci
- 1,5 oz džina
- 0,5 oz Campari
- 0,1 oz sirupa od jagoda (bilo napravljen od svježih jagoda i jednostavnog sirupa ili korištenjem robne marke kao što je Perfect Puree jagoda s dodatnom 1/3 mješavine jednostavnog sirupa)
- .75 oz soka od limuna
- 1 oz pola-pola
- 1 bjelanjak
- Soda voda
- 3 crtice bittermans burlesque bitters
Na suho protresite sve sastojke osim sode. Dodajte led i još jednom protresite. Zatim procijedite u highball čašu napunjenu ledom. Prelijte soda vodom. Ukrasite polovicom jagode na rubu čaše.
